500多年制作历史的西瓜酱豆热销电商平台
打造“一村一品”,运用电商赋能。王申楼村具有500多年的酿制西瓜酱豆的传统,2020年,村党支部统一思想,领办“王家巧嫂”合作社,通过发动大户垫资20万元为入社群众兜底收益,群众只参与分红,不承担经营风险,在党支部带动下,迅速集齐30万元启动资金,建设了标准厂房车间,组织村内妇女研究提升传统酿制工艺配方,协...
“熬爺”西瓜酱豆的品牌之路
在如今的安徽省阜阳市,相传于民国时期,有一位钱文华钱先生,集众家之所长,经过潜心研究,腌制出一种西瓜酱豆。以黄豆为主料,经过充分晾晒,再经发酵、蒸煮等过程,将原酱倒入地锅之中,随后加入西瓜、青红椒、葱姜蒜等辅料,经过长时间熬制,便呈现出一种具有特殊口感和香味的熟酱,还特意邀请邻居街坊前来品尝。就这样...
西瓜酱最新做法,不用让豆子长毛,不用看天气,三小时做出一大锅
做西瓜酱首先提前一天把黄豆浸泡起来,中间要记得换上两次水,然后浸泡之后再把黄豆给煮熟,煮好之后捞出来放在一边备用!然后我们准备一个西瓜,把西瓜瓤全部取出来,最好把它弄的碎一点,然后准备一些大料,比如说香叶,桂皮,八角,花椒,喜欢辣椒的再准备一些干辣椒备用。然后我们在炒锅中放入多一点的油,先把大料放进去炸...
婆婆秘制西瓜黄豆酱,用20斤西瓜和一盆酱豆,做法简单又下饭
2018-11-0603:06:13小孩子娱乐0:00/0:00速度洗脑循环视频加载失败小孩子娱乐407粉丝娱乐最新资讯
婆婆把“发霉”的豆子放进西瓜里, 制作好的这道西瓜酱, 好吃又下饭
然后把放烂的豆子拿出来,把买回的西瓜切成两半,再把西瓜瓤舀在缸里,最好把西瓜籽去掉,然后把长毛的豆子放进缸里。再把豆子和西瓜和均匀,我超喜欢吃西瓜,结果被婆婆这么做了,最后把缸子密封好,让豆子和西瓜发酵30天,30天过后就可以开坛了,非常的香。
自制西瓜酱,菏泽人最爱,2小时速成做法,甜辣咸香比肉好吃
具体做法:1.黄豆用清水洗一下,这个豆子不用提前泡了,咱们直接放在高压锅里面压熟,添上一部分的清水(www.e993.com)2024年10月17日。2.煮豆子的时间把西瓜切一下,我们把外面的皮全部切掉,只要里面的瓤。3.大概炖了有40分钟,咱们的豆子煮好了,把它盛出来,再准备一些厨房纸,把豆子表面的水分吸一下,这样炸的时候就不会崩油了,吸好水分...
西瓜酱新做法,不用等一个月,只需2小时,做好就能吃,简单美味
下面我们准备一个西瓜,把西瓜瓤取出备用。起锅烧油,油要多,开小火先把大料炸香,然后捞出。再下入黄豆西瓜,下面我们来调味,加入两勺盐,一勺甜面酱,两勺白糖,一勺白酒。中间要不停翻动以免粘锅。最后油和西瓜分层明显的时候就可以出锅了。这样做的西瓜酱放三年都不会坏。酱香浓郁的西瓜酱就这样做...
老刘自制西瓜酱,配方比例告诉你,不用发酵,下饭拌面都好吃
1、西瓜酱,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、窖藏西瓜。打开网易新闻查看精彩图片2、今天老刘就来分享一下“西瓜酱”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。打开网易新闻查看精彩图片3、下面开始介绍所需要的食材:...
农村大妈三伏天晒西瓜酱,一个夏天晒两千斤,配热蒸馍最好吃
做西瓜酱的流程,河南各地基本都一样,首先要先挑豆、洗豆、煮豆子,煮豆的时候要拿捏好时间,滚锅下豆,中火慢煮,在接近尾声的时候在锅里捞几个捏下,感觉差不多了就捞出来。据王大妈介绍,这捞出来的黄豆要稍微晾一下,大约接近体温的时候,用一张簸箕铺上面粉,然后把豆倒在面粉上,用双手来回搅拌,这样黄豆就会...