江西美食,赣南油炸月亮巴,传统风味新体验,香脆可口等你来尝!

比如,将月亮巴切成小块后,与蔬菜、肉类等食材一起翻炒,那将是怎样一场关于香脆与鲜美的盛宴?或者,将月亮巴捣碎后,加入面粉、鸡蛋等食材中制成煎饼或糕点,也是别有一番风味。在这个快节奏的时代,我们似乎总是匆匆忙忙地赶路,忘记了停下脚步去品尝那些简单而美好的事物。赣南油炸月亮巴,这款源自江西赣南的传统...

期待儿时歌谣重新传唱!老专家汇编《月亮巴巴》《虫虫飞》等桂林...

老专家幼儿园里忙录制“月亮巴巴,踩着瓦渣,一跤跌倒,怪我打它,我没打着它,回去告妈妈……”前几天,在桂林市七星幼儿园,一位老人领着孩子们,用桂林话一字一句地唱诵桂林方言童谣《月亮巴巴》。有的孩子原本不会说桂林话,在老人耐心的指导下,他们学得很快。不一会,孩子们都能用桂林话清晰、完整地唱诵出来。

吃在上犹|酸甜咸辣样样美味!|扣肉|美食|笋干|鱼宴|客家|特色小吃|...

用刀切成小份做坯,将坯搓成圆条,压成20公分宽,撒上点粘米粉,然后对折。在对折的一边和中间涂上洋红,切出均匀四条状,拉开成四瓣花状,每个索子有十个孔,放入热油中炸成金黄色,口感酥松香脆,花型和色彩又喜庆又别致。豆巴子豆巴子是产自江西上犹县客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米...

月亮巴作为赣南民间土特产,当然也是“年果子”的一种

月亮巴作为赣南民间土特产,当然也是“年果子”的一种。它也经常被称作月亮花生巴,豆巴子,是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后,在油锅中煎炸而成。酥、松、脆,香气郁雅风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的...

老农的故事:一块豆巴子养活一家人

第二年,刘老便和妻子在古巷的转角处租了一个店铺,开始每天做豆巴子。从开始每天做十几年,到几十斤,到现在的60斤,每天还是有很多人没买到,很多人让他每天多做点。刘老告诉他们:因为自己是纯手工做,必须要保证好吃,每天只能做这么多,如果想要买那就得早点来。因为刘老的豆巴子口感很好,现在他根本不用挑去...

江西南康“浮石乡客家烫皮”直播,精彩抢先看!

直播活动也将在07月13日(星期一)下午4点准时开播,我们的黄书记将在直播间为大家推荐,南康浮石乡“客家烫皮”、豆巴子、手工蔬菜面、蜂蜜、剁辣椒等特色产品(www.e993.com)2024年11月2日。手工姜丝,腊八蒜、泡荞头;原价:48,活动价35。买五送一,详细优惠信息扫描二维码进行了解。

这5款零食鲜为人知,却深受福江西建人的喜爱,尝一口便停不下来

四、月亮巴在赣南等地有个特产,叫做月亮巴,用豆腐渣和黄豆,花生油炸制作而成,这种月亮巴又分为黄豆类的豆巴子和花生类的花生巴。口味香脆,吃一口就停不下来,很容易吃上瘾。五、柠檬无骨鸡爪在福州我们家的无骨鸡爪也是非常美味的,开袋即食,如今在淘宝、社区团购、朴朴超市上都可以购买到,整个鸡爪采用人...

舌尖上的江西|跟着小编把江西美食小吃吃个遍,吃货们躁动起来!

江西四大糕点之一,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。都昌米饺以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生,逢年过节,家家户户都会做米饺。

豆巴子,松脆酥香,是赣南客家人念念不忘的味道!

过年时,豆巴子是常备的年货之一。每逢过年回家,我们都能闻到街里邻居制作豆巴子的香味,给人一种很有食欲的感觉,忍不住去邻居家蹭一两个吃。豆巴子的制作并不复杂,它是用粘米粉和面粉以一定比例混合加水制成浆,加入花生或黄豆等拌匀,倒入特制的圆形模具中在油中炸至定型,脱模后炸至金黄色,就可以捞出滤油...

江西各地最热的小吃,每一口下去都是故乡的味道

月亮巴豆巴子是产自赣州客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后豆子或花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴,是赣南的特产。宁都肉丸宁都肉丸一口下去十分Q弹十分好吃,宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜,意指团团圆圆、美满幸福。