赏美景 品美食!“舌尖上的查干湖—酱炖胖头鱼争霸赛”火热开赛

8月12日,“舌尖上的查干湖——酱炖胖头鱼争霸赛”在查干湖景区蒙古大营鸣锣开赛,为广大游客奉上了一场别开生面的酱炖胖头鱼视觉、味蕾双重盛宴。这次赛事旨在进一步丰富2024年查干湖荷花节活动的节庆氛围,深入挖掘和推广优秀的查干湖美食文化,促进厨艺交流与创新,提高公众对美食的关注和热爱,进一步树立查干湖美食...

舌尖上的查干湖酱炖胖头鱼争霸赛,火热开赛!#查干湖

洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败吉林日报4.1万粉丝关注本地人,聚焦本地事00:1910月11日,江苏。女儿第一次清晰的叫爸爸,爸爸听到后喜极而泣。网友:从此爸爸就是女儿的底气。#亲子...00:2710月9日,吉林长春。哥哥路边煮螃蟹投喂住校妹妹,兄妹相差17岁。“一起住过最贵的房子”。#...

查干湖胖头鱼到了贵州 会变成什么样的美味?

当查干湖的胖头鱼到了祖国的大西南,那里的人们会把它做成什么样的美味呢?胖头鱼是查干湖非常受欢迎的招牌鱼。距离元旦越来越近了,查干湖储存鱼的冰院子里开始忙活起来,这两条胖头鱼是寄往贵州贵阳的。一路向南,经过两天的时间,查干湖的胖头鱼就到了贵阳。在贵阳这座喜欢吃酸和辣的城市里,近几年部分餐饮店...

查干湖夏日游火爆 八方游客纷至沓来

“夏季进入旅游旺季,每天都能接待十来桌客人,查干湖鱼和农家菜桌桌必点,这几天陆续接待了来自安徽、河北、江苏的客人,看到他们吃得开心,咱们也干劲十足。”店主说起鱼馆生意十分期待。“刚才给朋友录了一段视频,分享和推荐查干湖。坐在船上看着波光粼粼的湖面,吹着湖风,看着岸边美景,心情都舒畅了。来了查干...

当东北胖头鱼被“一键下单”到南方 便有了“一鱼三吃”

总台记者黄珊:这就是从吉林查干湖千里迢迢快递来的胖头鱼。它跋涉2700多公里,从零下二十多摄氏度的吉林松原,来到零上十多度的温暖的福建福州。这条近30斤重的东北胖头鱼来到福建,为了让它能够更好地“入乡随俗”,接下来,我们要尝试用福建闽菜的做法来烹饪它。

这里的非遗故事很鲜活:吉林省松原市延续查干湖冬捕习俗

鱼皮画原材料大多取自查干湖胖头鱼,主题也以渔猎活动为主,被称为“无纸剪纸”(www.e993.com)2024年11月23日。一幅鱼皮画,要经过选材、建模、裁剪等7个环节,运用到立体缝绣、立体捏塑、平面镂刻和平面艺叠4种技法。前郭县非物质文化遗产保护中心主任齐晓玉介绍,上冰钉马掌、头鱼拍卖、鱼皮制作、博舞祈福等民俗传统自然融入捕鱼生产之中,...

【清爽吉林22℃夏天】跟着世界锅包肉大赛,奔赴吉林的夏天!

全鱼宴不仅寓意好味道也很好!享誉全国的查干湖胖头鱼,是全鱼宴的主料,经炖、煎、炸、爆、剒等独特的厨艺加工,用小仅几厘米长、大至十几斤重的十几种甚至几十种查干湖野生鲜鱼,做成冷、热、生、熟俱备,软、嫩、酥、脆俱全,香、甜、麻、辣俱有的丰盛宴席~...

吉林出名6道经典菜,当地人必点,口水直流!

5、铁锅炖查干湖胖头鱼这道佳肴,源自吉林省满族自治县内查干湖的珍馐美味——“胖头鱼”。此鱼品质卓越,滋味纯正鲜美,肉质如丝般滑嫩,品尝过的食客无不为之倾倒。查干湖的胖头鱼,经过精心烹饪,成为一锅香气四溢的铁锅炖鱼。上桌后,满室飘香,引人垂涎。观其色,闻其香,食客们早已心急如焚,迫不及待地大快朵...

包销20万斤,京东生鲜为消费者带去“头一份”鲜美查干湖胖头鱼

其次,京东主站、七鲜超市、京东大客户、京喜、京东众筹、京东拍卖等超6个平台渠道将联合呈现,七鲜超市货柜将首次上架查干湖胖头鱼,为查干湖在线下零售迈出了第一步。活动当天,京东生鲜与当地第二十代鱼把头合作,宣传古法渔猎文化。通过强大的内容营销矩阵,以达人、直播、优质口碑等诸多方式将查干湖文化搬到线上,为...

年年有“鱼”!家乡的味道 查干湖胖头鱼成为南方人年货新宠

年年有“鱼”!家乡的味道[心]#查干湖胖头鱼成为南方人年货新宠##老太鼓励东北小伙来海南卖胖头鱼#东北小伙赵明明是老师转行做电商。在外地打工的他,因老婆水土不服,回到松原老家,瞄上了查干湖的胖头鱼。生鲜品类销售难、储存难、运输难,不好做。早前,一位老家东北的海南老太太电话找到赵明明:“年龄大了不好...