夏天凉菜好吃的秘诀,4种香料是关键,做法告诉你,拌啥都好吃

在制作凉菜时,只需将辣椒油与适量的盐、糖、醋等调料混合,再淋在切好的食材上,搅拌均匀即可。无论是拌黄瓜、拌木耳还是拌豆腐皮,都能让凉菜更加美味可口。

“拍黄瓜”无需专设操作间!上海实施食品经营新规,支持多种业态...

2月,山东青岛一家馄饨馆,因在美团上销售葱拌豆腐干、红油豆腐皮、清拌黄瓜、酸辣海带丝、酸辣黄瓜条等凉菜,被没收违法所得6457元,罚款5000元,合计处罚11457元。早在去年7月,市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》,明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制...

凉拌豆腐皮,直接下锅焯水就错了,教你一招,鲜嫩又入味

首先,我们需要准备好豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜等食材。将豆腐皮用温水泡发,然后切成细丝。黄瓜和胡萝卜也切成细丝,香菜切碎备用。接下来,我们需要将豆腐皮和黄瓜、胡萝卜一起放入碗中,加入适量的盐、味精、醋、生抽、香油等调味料,搅拌均匀。这里有一个小技巧,就是可以先将豆腐皮和黄瓜、胡萝卜用盐腌制一会儿,...

夏天,少吃大鱼大肉,多吃6道碱性菜,清热降火,提高身体素质

3、加入一勺生抽,半勺米醋、一些盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。凉拌豆腐皮主要食材:豆腐皮一张,黄瓜一根,胡萝卜半根,花椒适量,葱一根,蒜5瓣,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,香油1勺,食用油适量。具体做法1、锅中烧水,水开将豆腐皮扔进去烫2分钟,焯水后的豆腐皮更有劲道。2、将豆腐皮过一遍凉水,...

两河文化|高唐“海二八”宴:吃醉一碗“人间烟火气”

受经济条件限制，席面薄一些的也可上凉菜，如拌豆腐皮、烧猪肉拌黄瓜等。“八个盘”上齐，酒过三巡，开始上主菜，当地俗称“大件”。“大件”可上二个、四个、六个或八个，依东家的经济条件和席面的厚薄而定。“大件”一般有方肉、红蒸鸡、牛肉丸子、羊肉丸子、鱼（瓦块鱼、蒸全鱼、脱骨鱼等）。为了调节...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

腐竹寓意“富足”(www.e993.com)2024年11月8日。同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油辣子1勺。步骤1、黄瓜用盐水搓洗干净,用力拍松散,再切成小块。

...口蘑|牛肉|猪肝|生菜|菌菇|嫩豆腐|海蜇头|适量清水_网易订阅

2.锅中加油,放入姜丝和干红辣椒爆香,加入豆腐皮翻炒,加入韭菜,调入生抽、盐、糖炒匀即可。口蘑炒牛肉食材准备:牛肉,口蘑,蒜末,葱花。制作过程:1、腌制牛肉:首先,将牛肉清洗干净并切成片状。然后,在一个碗中加入生抽、淀粉和胡椒粉,将牛肉放入并抓拌均匀,腌制大约十分钟。

早餐巴彦淖尔⑤|一道“四方八面”,吃出河套人的仪式感

富硒有机食材配上面粉界的“劳斯莱斯”纯手工打造一套好面“四方八面”由四方卤、八碗面、四个小菜、八种小料组成：头方卤“金玉满堂”由鸡蛋和番茄制成，富硒鸡蛋色泽如金，让人食欲满满；二方卤“前程似锦”，“前”取“茄”的谐音，是用切成丁的有机茄子熬制而成；三方卤“诸事顺意”选用富硒猪肉为原料，...

生菜用蒜蓉炒了一下,黄瓜用咸豆腐皮拌了一下,又搞了一份烧鸭……

生菜用蒜蓉炒了一下,黄瓜用咸豆腐皮拌了一下,又搞了一份烧鸭,南北结合,自己家的小菜吃着就是舒服。??生菜用蒜蓉炒了一下,黄瓜用咸豆腐皮拌了一下,又搞了一份烧鸭,南北结合,自己家的小菜吃着就是舒服。??生菜用蒜蓉炒了一下,黄瓜用咸豆腐皮拌了一下,又搞了一份烧鸭,南北结合,自己家的小菜吃着...

美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法

1.将豆腐皮切成丝,用开水汆烫后捞起过凉,挤干水分,备用。2.将大葱、尖椒摘洗干净,匀切成丝,备用。3.将豆腐皮放入盛器中,调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀,再下入大葱丝、尖椒丝,调入香油,拌匀装盘即成。家常拌菜材料:;豆腐皮、黄瓜、香菜、胡萝卜、粉丝、盐、味精、生抽、蒜泥、香油适量。