小巧玲珑的营养宝库,鹌鹑蛋吃法大公开!

1、首先把煮熟的鹌鹑蛋或者鸡蛋剥去外皮。另外取一口干净的锅坐在火上,放入水,鸡蛋,倒入酱油,精盐、味精、白糖、料酒。2、用一干净的纱布包入茶叶、桂皮、花椒、八角、大葱、生姜,放入,用微火煮沸10分钟。3、时间到了之后,把五香茶叶汁和鸡蛋一起放入一个大容器内或者密闭的收纳袋中,浸泡4个小时以上即可。享...

茶叶蛋想要好吃,做法很重要,几个关键点分享你,学会可以开店了

1、首先煮茶叶蛋我们事先要准备一些调料,基本上都是平时家里常用的,有鸡蛋、精盐、老抽、生抽、桂皮、八角、香叶、花椒粒、冰糖、小茴香、干辣椒,还有最重要的就是红茶。这里说一下这些香料不用放太多,如果你放多了,反而会影响茶叶蛋的味道。还有一点也比较重要,煮茶叶蛋自然少不了茶叶,咱们尽量不要用别的茶...

普洱茶铁观音茶叶蛋

一、普洱茶煮茶叶蛋普洱茶,作为我国云南特产的一种茶叶,以其特别的发酵工艺和丰富的口感赢得了众多茶叶爱好者的青睐。用普洱茶煮茶叶蛋,不仅能赋予茶叶蛋特别的香气,还能使其营养成分更加丰富。1.香气扑鼻:普洱茶经过发酵,具有...铁观音茶叶蛋:口感醇厚的美食秘诀与***步骤铁观音茶叶蛋是一道口感醇厚、美味可...

这才是茶叶蛋的正确做法,茶香浓郁,入味好吃,学会可以开店了

第一点:水煮鸡蛋时,记得是冷水下锅,并且要加入盐和醋,这样煮出的鸡蛋更好剥壳。第二点:水煮鸡蛋时不要煮太久,八分钟到十分钟就行,煮久了蛋黄会变干硬。煮茶叶蛋时,鸡蛋本身是熟的,不需要再煮很久,最多五分钟。第三点:茶叶蛋要入味,在鸡蛋煮好后敲出纹理,还要在煮好后浸泡四个小时以上。牢牢记住以...

真的想问:鸡蛋一天到底吃几个最健康?

茶叶蛋其中所含的蛋白质、脂类等营养成分与新鲜鸡蛋相似,但它的钠含量会稍有增加。如果想吃茶叶蛋,最好可以自己做,这样能把控钠的摄入;如果在外面买,也要尽量选择一些安全、卫生、有保障的地方买。皮蛋皮蛋在加工过程中会加碱和盐,导致钠含量上升,维生素B1和维生素B2损失严重。如果是采用传统方法腌制的皮蛋,考...

你知道吗?茶最早是用来“吃”的

“文蛋”:“生蛋入水一二滚取出,击碎壳,用武夷茶、少加盐煨一夜,内白皆变绿色(www.e993.com)2024年11月9日。咀少汁,口能生津。”而《随园食单》中所记载的茶叶蛋做法已与现今如出一辙:“鸡蛋百个,用盐一两。粗茶叶煮,两支线香为度。”除“文蛋”外,《调鼎集》中还记载了一种“炸茶叶”:“取上号(即上好)新茶叶,拌米粉、洋...

“夏至吃3宝,半年无病扰”,6月21日夏至,3宝指啥,来了解!

五香茶叶蛋的做法:1,需要准备的食材:鸡蛋,红茶,酱油,姜、八角,桂皮,香叶,五香粉,盐2,煮锅里加入红茶,酱油,姜、八角,桂皮,香叶,五香粉,其中的五香粉要多放,盐烧开后转小火,煮5分钟至味道浓郁3,转最小火,把鸡蛋洗净后下锅,盖上盖子,小火煮10分钟...

端午节茶叶蛋的简单做法!

首先把鸡蛋都清洗干净,鸡蛋冷水下锅,水没过鸡蛋为宜,煮十分钟关火,把鸡蛋捞出过凉水,然后把鸡蛋壳挨个敲碎,把佐料放入锅中,放入鸡蛋开锅煮五分钟左右,关火,盖盖儿把鸡蛋焖制一晚上,这样会更加入味,口感也更好吃,次日就可以品尝了。我家今天就开始煮了,一共煮了32个,紫苏鸡蛋和普通鸡蛋各占一半,满满的一锅...

教你做正宗的五香茶叶蛋,方法简单,茶香入味,味道浓郁,太好吃

五香茶叶蛋食材:鸡蛋,茶叶,食盐,冰糖香料:桂皮,小茴香,八角,丁香1粒,用纱布把香料扎成一个香料包。做法:1,鸡蛋洗干净外壳,再放进锅中,倒入冷水煮10分钟左右。一定要用冷水来煮鸡蛋,才不容易暴开花。2,煮好的鸡蛋捞出来,放在冷水中过凉。用勺子或擀面杖把鸡蛋壳敲开裂,再把敲裂的鸡蛋用手轻轻...

吃了20多年茶叶蛋,才知道做法这么简单,香浓入味,比买的还好吃

需要注意的细节:1、做茶叶蛋,第一步一定要用清水将鸡蛋的表面清洗干净,因为鸡蛋和水一起煮,然后和水一起浸泡制作,所以鸡蛋好水质一定要干净,这才是茶叶蛋租的好吃卫生、能够长时间保存的关键。2、做茶叶蛋,一定要选择发酵好的茶叶,比如红茶、乌龙茶等,这样做出来的茶叶蛋才会更加香醇好吃。因为茶...