羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
制作步骤1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归...
冬至简阳羊肉汤攻略送达,我不信你两眼空空!
他们家的羊肉串才10块钱一串,大块的肉相当划算,几乎是每桌必点,油炸的羊肉串却一点都不油腻,出锅撒辣椒面,辣椒的香味被激发,谁懂这大口撸串的快乐啊。他们家对羊肉的做法有很多,蒸、卤、烤、炒、煮、烧、凉拌,来这儿你会发现,简阳人真是把羊肉做到了极致。简阳市巧阿斗羊肉汤简阳市雄州大道南段旭海时代...
舌尖上的瓜州
1.羊头煮麦羊头煮麦是瓜州以及金塔一带的一道地方美食,其他地方很少见,这道美食里面有麦子、有肉、有汤,喝一口汤,没有羊肉的膻味,有的是麦子淡淡的清甜,姜片的微辣和羊肉汤的醇厚口感,再吃一口麦子和肉,麦子柔中带硬,羊肉软烂又不失嚼劲,完美搭配,味觉享受。2.瓜州拉条子瓜州拉条子又叫瓜州拉面。拉...
老饕们都知道,四川真正好吃的地方不止成都,还有这三座低调小城
其特色是高汤打底,搭配小葱、木耳、小白菜、黄花菜,面条起锅后,舀上一勺自家秘制的酱肉,味道超鲜美。店铺推荐:三鲜炝锅面05.威远羊肉汤威远羊肉汤最大的特色就是非常实在,锅里全是看得到的羊肉堆。熬羊肉汤很有讲究,原料主要是羊肉和羊骨,羊肉煮熟后,用羊骨继续熬,直至汤汁乳白,一锅好汤就可以食用了。...
一口入魂!隆昌人餐桌上的“冬日顶流”来袭——
东吴羊肉馆0832-3950666白塔路东明小区174号这家经营了十多年的老店是隆昌最有名气的羊肉馆之一规模大、菜品丰富是商务宴请、家庭聚餐的首选之地东吴选用生态食草的本地黑山羊加上秘制的调料一碗热气腾腾的羊肉汤醇厚而纯粹鲜香而清新简单却撩人味蕾...
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下(www.e993.com)2024年9月15日。白切羊肉·白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰...
成都之外,四川还隐藏着三座适合春日逛吃的小城,有你去过的吗?
内江牛肉面选料严格,对汤汁颇有讲究,配汤单独熬制,是用优质猪骨经多小时炖煮而成的汤,再以细碱面、牛肉作为原料制作成的。在内江吃面是按“两”算的,多要一个煎蛋是吃面的必考点,面条细滑、牛肉香嫩,难怪内江人的一天都离不开牛肉面。店铺推荐:邓莉三三正宗牛肉面庄、志镪牛肉面...
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!
秘制炝锅羊肉汤的配料及做法!打开网易新闻查看精彩图片全羊骨头一套2000g羊肉片500g煮肉料1份盐适量胡椒粉适量打开网易新闻查看精彩图片1备好煮肉料:八角,花椒,山楂干,丁香,白芷,香沙,小茴香,草蔻,肉蔻,红辣椒,良姜,砂仁,草果,桂皮,陈皮,香叶。
炖羊肉汤时,放这2种料一锅汤就毁了,教你正确做法,汤鲜不膻
2、炖羊肉不能加八角和料酒,但小茴香和白芷却和羊肉是“绝配”。我们可以加入少许小茴香和白芷一起炖羊肉,炖羊肉汤不放也可以,可以加入一些马蹄、大枣、胡萝卜、桂圆、番茄等汤料一起炖汤,这样炖出来的羊肉汤鲜味美,膻味特别小,非常好喝。一般餐厅里会有一些自己秘制的汤料配方,炖出来的羊肉汤味道也特别鲜美。
简阳美食,不只一碗羊肉汤
如今,简阳很多羊肉汤店也利用羊肉开发多种菜品,将从前的一碗“杂烩”羊肉汤,发展为一桌琳琅满目的“全羊宴”。开发“全羊宴”,既充分吸取川菜多样的做法,把炒、煎融入羊肉制作中,也融汇全国各地的羊肉烹饪方式,如胡辣羊蹄、手抓羊排等西北风味,都有所呈现。随着口味的改进与菜品的丰富,简阳由羊肉汤而起的羊肉美食...