秋分后,4菜一汤做晚餐,暖和又营养,顺利迎接寒露!
首先,准备食材:冬瓜、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉等。将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜末,盐、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀,搓成肉丸子备用。冬瓜去皮和籽,切成块状。热锅冷油,加姜末炒出香味,然后在锅中放入适量的水,加入冬瓜块,大火煮沸后转小火煮熟至冬瓜变透明。最后加入肉丸子,再煮一会儿让肉丸子充分入...
秋藕最养人,教你一个新做法,鲜嫩多汁滋补润燥,上桌孩子抢着吃
原材料虾仁200g、莲藕130g、胡萝卜70g、蛋清一个、淀粉适量、食盐、胡椒粉;做法1、准备需要的原材料,莲藕、胡萝卜和虾仁,虾仁可以自己买鲜虾去壳剥出虾仁,或者是直接购买虾仁,这里用了200g虾仁,半个胡萝卜、半截莲藕,食材的数量可以根据家里人数来准备。2、胡萝卜去皮之后切成丁,尽量切得碎一些,切...
寻味湖南丨湘韵全家福:团团圆圆,充满家味的代表菜
选用最地道的湖乡食材,采用滑油和烧炒相结合的方法,将五花猪肉、肚片、干肉皮、木耳、香菇、腰花、猪肝、蛋卷、发肉、肉丸子、笋尖,加高汤调制成汤鲜。想要制作一道地道的湘韵全家福并不容易,发肉、肉丸、蛋卷都需要精心准备。用适量的面粉、鸡蛋、食盐和纯净水调成浓汁,把切好的五花肉片用食盐、白糖腌制五...
33款精美菜肴推荐,舌尖上的美味真好吃,一起做几道尝尝吧
3、混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中,用筷子朝一个方向搅拌,至其非常有粘性4、取馅料用手团成圆形大小均等的丸子5、锅中倒油,把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推动,让其都均匀受热,颜色也更均匀,颜色金黄捞出控油装盘即可千张肉丝1.将千张切好,洗净备用2.将...
我国癌症高发,是猪肉吃多了?医生提醒:猪的3个部位,尽量别吃
瘦肉丸子的做法包括将红萝卜、葱末、猪绞肉混合,加入味醂或米酒、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,猪肉摔到出浆,有一点黏黏有弹性即可。然后将绞肉浆弄成圆球状,蒸盘上铺上冬瓜块,上面放猪肉丸,大火蒸熟后撒上葱花。瘦肉汤将猪肉切丝,白萝卜切块、姜切丝,热锅放少许油,炒香姜丝和虾米后倒入水,加白萝卜大火煮开,...
"寒露一碗汤,不劳医生帮"!深秋,常喝这3碗汤,润肺降燥身体棒
一、萝卜丸子汤材料:大白萝卜、黑木耳、猪肉、盐、淀粉、生抽、香油、葱花、胡椒粉、香菜详细做法:1.萝卜去皮擦丝,加盐杀出水分,挤干水分,一部分切成碎,一部分留着备用,黑木耳提前泡发,清洗干净,切成小块(www.e993.com)2024年10月1日。2.猪肉洗净绞成肉馅,加入切好的萝卜碎、葱花、盐、淀粉、生抽、香油搅拌均匀,团成小丸子,将锅...
...失眠|清肝火|猪肉|肝火旺|茼蒿|荠菜|菠菜|鸡蛋_手机网易网
推荐食谱:茼蒿猪肉丸子汤准备材料:茼蒿200克,猪肉馅150克,葱、姜适量,盐适量,生抽适量,香油适量做法步骤:1.将茼蒿洗净,沥干水分,切碎备用,猪肉洗净,切块,绞成肉馅。2.将猪肉馅和一部分的茼蒿碎放入容器中,加入适量葱姜末,加入适量的盐、生抽和香油,搅拌均匀成馅,将茼蒿馅团成丸子状。
猪肉不蒸不炖,简单做3款猪肉丸子汤,如何使丸子更香嫩汤更鲜
1,调制丸子肉末(同上)2,锅中烧水,水开放入枸杞,转小火放入丸子,加适量盐,菠菜,再舀出浮沫,待菠菜断生即可打开网易新闻查看精彩图片肉质细腻更香嫩都在用的调料里,而汤不用刻意的去调制,原汁原味的更鲜。青菜可以根据自己的喜好搭配和增减,由于我以300克猪肉为食材,那调料我也没有变,只是分享了搭配食材什...
猪肉丸子汤的家常做法步骤, 家常的美味又健康
猪肉丸子汤的做法步骤1、猪肉肥三瘦七剁成肉泥2、剁好的肉泥放入盆中加盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油,香油,鸡蛋,生粉,白胡椒粉,清水3、葱末4、姜末5、放入葱姜末顺一个方向搅拌均匀,肉馅完成6、锅中加清水烧至锅底开始有小水泡儿就可以把猪肉馅团成小丸子下锅了...
用苦瓜和西红柿做的丸子汤,做法简单,味道清香好喝,营养开胃
1.西红柿一定要把炒出酸味(也可以放点西红柿酱或者白醋)这样炖出的苦瓜汤不会很苦,而且味道更鲜。2.青豆一定要把生味炒掉,这样的汤会变得更加清香。3.丸子要提前做好,开锅一起放入,这样可以保证丸子一起煮熟,不会因为边做边下,让汤炖的时间太久,影响口感,记得肉馅里边放点大蒜和料酒,可以去腥同时做出的...