28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴
1、准备猪肉,胡萝卜,茄子,杏鲍菇;胡萝卜,茄子,杏鲍菇洗净切末;切好的蔬菜末倒入碗内,加少许盐拌匀,放置片刻杀掉些水份。2、猪肉洗净沥干,去皮剁成碎;蔬菜末挤干水份;肉末和蔬菜末加料酒,盐,糖等调味并搅拌上劲3、调好的肉末做成大小均匀的丸子;盘内再倒些料酒,入开水锅蒸7-8分钟左右。4、油锅入葱,...
清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和香菇2个剁碎放入肉馅中(内外2个切成片)。3.姜剁碎、香菜切成末豆放入肉馅中、同时加入适量盐、、胡椒面、料酒搅拌一下,把豆腐取出放入碗中捣碎打入一个鸡蛋然后搅匀备用。4.锅中放水加入葱姜...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
做法:1、干香菇,提前浸泡好的,把香菇和胡萝卜清洗干净,再把香菇和胡萝卜切碎,装入碗中备用;2、猪腿肉洗净去皮,剁成肉馅;3、把肉泥和切碎的香菇、胡萝卜装入碗中,开始调味:放点盐、放点生抽、放点蚝油、撒点胡椒粉、倒入生粉和一勺面粉,搅拌均匀;4、把拌好的馅揉成一个个团,起锅,锅里倒入清水,放上...
气血不足的女人,夏天要多吃八道菜,滋阴润燥补气血,越吃越年轻
准备食材:南瓜,猪肉,干香菇,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,在剁成肉末,加入香菇末、酱油、葱花、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再把肉末团成丸子铺在南瓜上。3、起锅烧水,南瓜肉丸冷水上锅蒸半个小时左右。4、蒸熟后取出来,撒上葱花...
除夕家宴,2024年夜饭绝对不能少的菜!好看又好吃,抓紧收藏起来
做法如下:1.将鸡腿肉块用刀背拍松,加入盐、生抽拌匀腌制15分钟。香菇切块备用。2.将腌制好的鸡块和香菇块、生姜丝和蒜末,抓拌均匀,装入碗中。大火蒸40分钟,取出后撒上葱花、淋上香油即可。三.烩肉丸烩肉丸是一道鲜美多汁的菜肴,寓意着“鸿运当头”。这道菜以肉丸为主,口感鲜嫩,汤汁浓郁。
脾胃不好,三伏天多吃八道菜,健脾养胃强免疫,养好体质健康度夏
准备食材:猪肉,玉米粒,胡萝卜丁,葱花(www.e993.com)2024年10月27日。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,剁成肉末后放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、玉米粒清洗干净沥干水分,胡萝卜去皮洗净后剁碎,全部放入肉末中,再次搅拌均匀。3、将肉末团成丸子,摆放在蒸盘中,冷水上锅蒸半个小时。
20种营养汤的做法。从里到外滋润你!
做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。注意:1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面...
霜降后,别忘给家人喝这6道汤,应季而食,滋补养胃身体棒
第二:紫菜猪肉丸子汤食材:猪肉,紫菜。葱,姜,鸡蛋,淀粉,做法:1、将猪肉清洗干净,剁成末;葱剁成末,姜切末,放入猪肉中,加十三香,半勺盐,适量生抽,蚝油,一个鸡蛋,加入少量的冰水,搅拌均匀,摔打上劲,再淀粉,搅拌均匀2、锅中加适量的清水,水烧开之后将肉馅挤出丸子放入锅中,大火煮5分钟就可以了,然后...
团团圆圆年夜饭:奉上健康营养美味八菜一汤(图)
具体做法:将猪肉剁成细馅,加葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉和香油、蛋清、淀粉拌均匀,团成6个大丸子放入高压锅,加适量精盐和料酒,盖严锅盖,加热15分钟;大白菜叶切条焯水,码在沙锅周围,将肉丸子入沙锅中,加入原汤和调料烧开,小火慢炖5分钟即可。食疗作用:猪肉滋阴养血,白菜清热解毒。
肉丸子这样做,不用担心不成型
具体制作方法第一步:准备食材。猪肉馅300克、油面筋适量、葱1段、姜1块、油菜少许。第二步:把一半的葱姜切片后分别放入小碗中,倒入20毫升清水浸泡10分钟备用。另一半葱姜切成末,油菜清洗干净备用。第三步:开始拌馅。先往肉馅中倒入少许香油,朝一个方向不停的搅拌,使肉馅越来越粘。然后往肉馅中放入1勺盐、...