中国公认必吃的10大大连馆子!
烧鸡——四云楼的烧鸡选用优质土鸡,经过秘制调料腌制后,再用传统工艺烤制而成。外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。大连饭店大连饭店,那可是地标性建筑啊!装修得那叫一个雅致,菜品也是精致得很。来这儿,就得尝尝他们的辽参汤。招牌辽参汤——选用上等辽参,配以高汤和多种滋补食材慢炖而...
中秋无鸡不成宴,建议大家八道鸡肉菜别错过,寓意团圆,幸福过节
4、最后加入适量的清水一起焖煮二十分钟,接着放入青红椒一起大火翻炒收汁,即可出锅开吃。八、鲍鱼焖鸡准备食材:鸡肉、鲍鱼、葱姜蒜末。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后准备好鲍鱼,再切好葱姜蒜末准备好。2、热锅烧油,油热以后,放入鸡肉煸炒,煸炒出鸡肉油脂后,再加入葱姜蒜末一起炒香。3...
寻味顺德 | 9家顺德本地人私藏餐厅超强攻略
首先来一只桑拿鸡,4斤重的阳山鸡,剔骨起肉切片,鸡骨联手五指毛桃做了汤底,鸡肉和红薯芋头架在上面蒸,将将刚熟即可起锅,鸡肉鲜甜滑嫩带脆,绝妙。鸡汁在热力的作用下滴落汤里,使得底下鸡汤的鲜甜度更是提升了几个level,还带着五指毛桃的椰香味,来一碗,瞬间回魂。桑拿鸡不够过瘾,还可以来一打桑拿生蚝,肥美的...
大厨教你14道烧鸡做法,咬上一口,终身难忘,胜过路边摊
40分钟后捞出,这道家常烧鸡就做好了。学做菜,关注大厨小课!鲍鱼烧鸡用料鲍鱼4只;土公鸡半只;大葱1根;朝天椒4个;酱油一勺;生抽一勺;冰糖少许;醋一勺做法准备一只or半只鸡,用厨房剪刀切块。或者直接让菜市场剁好。把鸡冲洗干净,锅里加水煮开,一开就关火。用冷水再冲洗一下,洗掉血沫。不要煮时间太...
一哥鲍鱼,让苏东坡飘飘欲仙的“神仙鸡”
二、做法1、将小鸡仔去毛并洗净,将生姜切片,准备一个小刷子,这样,准备工作就算是做完了2、在锅中倒油并放入冰糖,等待冰糖慢慢融化3、关火后立即倒入料酒,小心炸锅,等温度逐渐稳定下来后再倒入酱油4、加入八角、花椒、桂皮、盐等。5、将做好的汤汁用准备好的小刷子均匀地刷在小鸡仔的身上,腌制约一小时...
鱼场主|教你鲍鱼烧鸡的秘制做法,营养解馋超下饭,真是太美味了
做法:1、食材准备好,把鲍鱼处理干净,仔细地把鲍鱼肉和壳子分开,再分别刷洗干净,沥干水;备用;2、把鸡揉仔细冲洗干净,去掉血水等杂质后,切成块,加入适量的料酒和酱油,把鸡肉腌制一下;3、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,分别切成葱花、姜丝和蒜片;...
农庄里,藏着东莞本地人的独家配方
用按摩手法冲洗牛蹄,五香卤水先浸泡一段时间,再炖上几个小时,牛筋被炖得软糯可口,吃完肉后,一定要吸一下牛骨的骨髓。当然,也少不了来上一药材味浓郁的牛鞭汤。来源:麻涌供图除了“牛味”之外,东莞还有"蕉"气。麻涌这一间十几年来专注于“蕉”的农庄,几乎没有当地人能逃得过来这里聚餐。
秋天进补,最该吃的不是牛肉而是它,比牛肉便宜滋补,顿顿必光盘
秋天进补,吃牛羊肉不如多吃它,比牛肉便宜,滋补不上火,增强体质。以下是详细的做法:鲍鱼焖鸡块准备食材:鸡半只、鲍鱼4个、红葱头2个、蒜头2瓣、姜片3片。准备配料:油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺海鲜酱和一小勺糖。详细做法:...
广东早茶真的有那么好吃吗?
无需搜索附近美食,抱着撞运气的态度,漫步于广州的雨夜中。行至一处露天大院的门口,隔着院子望见了招牌外挂的“xx烧鸡10元一只”横幅。走进店,才知道这是一家自带停车场、内置几十桌位、主营海鲜烧烤的大排档。我们围绕收银台走了一圈,挨个阅读了包括蒜蓉粉丝蒸青口、椒盐濑尿虾、烤湛江大生蚝等各色海鲜烧烤的...
广州10大高端粤菜,环境出品堪称一流,你一个月工资能吃几家?
推荐菜式:生磨杏汁炖燕窝、养生花胶汤、黄焖鱼翅、极品墨西哥鲍鱼角扣天白菇鹅掌9.惠食佳若要票选广州第一啫煲,惠食佳当之无愧。啫煲界独树一帜的存在。惠食佳1992年从龙津路上一家大排档发展而来,目前有东风大公馆、滨江大公馆、啫八店三家分店,其中后两间店挨得很近。二十多年一如既往的高水准出品...