这才是真正的“中华第一汤”!

谷物磨碎,更添粘稠,糁汤三种,鸡肉、羊肉、牛肉,撕成细丝或切片,配上油条、烧饼、烤牌等碳水,就能让辛苦劳作的一天有一个好的开始。山东鸡肉糁汤比起牛肉和羊肉鸡肉糁汤才是山东糁汤的贵族当然,南方同样也有汤羹作早餐的习惯。比如江苏北部的“饣它汤”,饣它音同“啥”,鸡汤打底、麦片增稠;饣它汤,读作“sa...

日照最受欢迎的5家早餐店推荐!

第5名:小厨娘糁(小卜家庵子社区店)地址:小卜家庵子沿街(荣成路与文登路交汇处西50米路北)上榜理由:这家店的特色就是它的糁汤,这是一种传统的美食,它的独特之处在于鲜美的牛肉切片和滚热的糁汤直接倒入打散的鸡蛋中,这种新奇的做法让人惊叹不已。这里的糁汤口感鲜美热辣,薏仁多而糯,搭配上牛肉包,简直是...

看2024星耀枣庄演唱会,品枣庄美食齿颊生香

将生鸡蛋入碗打散,舀上一勺滚烫的乳白色牛骨汤或鸡汤,霎时蛋花翻滚尽熟,几滴芝麻香油、一撮香菜、一碗正宗的枣庄糁汤即可上桌,香味扑鼻,喝下去超级暖胃!黄花牛肉面黄花牛肉面,是一道深藏匠心、彰显精湛厨艺的珍馐美味。做一份黄花牛肉面,需要上等焙干黄花菜、本地黄牛精肉,配以具有温补、散寒、理气作用的30多...

泰安人气最高的早餐老店推荐!不愧是泰山脚下

上榜理由:齐鲁糁馆,在泰安地区享有盛誉。店内糁汤选用鸡骨或牛骨精心熬制,辅以自选配料如葱花、姜末、白胡椒粉和辣椒糊,醇厚鲜美,尤其是搭配现炸油条或煎饼,成为食客必尝之选。牛肉包子深受喜爱,肉馅饱满且味道纯正,猪肉包子同样颇受好评,品质高于市场平均水平。此外,店家供应的特色凉菜如辣牛肉、焖辣椒亦滋味十足。尽...

济宁糁汤:味蕾与灵魂的美妙聚会

糁汤做法大致两类,临沂地区的黑糁,放入大量黑胡椒,并添加粉碎的大骨头熬制,汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣而醇厚。老济宁的糁,是“白糁”,汤色微黄,口感绵柔,相比之下醇厚清爽两相宜。老济宁糁的来源,有记载、传说十余种,其一就与运河有关。说乾隆皇帝沿运河下江南时,来到济宁,想品尝一下当地的名吃。有官员就...

@长治人,这碗糁汤你还记得吗?

接下来往装糁汤的碗中打一个鸡蛋，打散，快速冲入热腾腾的糁汤，滴入少许香油，撒上鸡丝和香菜段，一碗色香味俱全的鸡丝糁汤便做成了(www.e993.com)2024年11月11日。”店主自豪地。一碗热糁汤搭配葱花饼、牛肉饼一起食用简直是人间美味。葱花饼虽不过是普通面食，却是大家心目中的“老街坊”“老味道”“老记忆”，以味美、小众、亲和、朴素...

热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数

糁汤(临沂方言把这叫sá或者sà):糁是一种胡椒味很重,用羊肉汤或者牛肉汤放入少量麦仁儿后长时间熬制的肉汤。辅料有香菜,香油,醋,鸡蛋液,提前煮好的薄薄的羊肉片,牛肉片,鸡肉丝。临沂炒鸡:又被称作沂蒙山炒鸡,最早起源于临沂沂蒙山革命老区,主要选材于当地散养的草鸡,搭配精选的香料配比,用传统的农家炒鸡方法...

河南面食江湖里,水煎包绝对是最被低估的

不过他家不卖牛肉水煎包,就卖韭菜鸡蛋和粉条肉沫馅,一元两个,个头相当于别人家的两个,食客常常络绎不绝。根据我的观察,他家就不卖胡辣汤,只卖sa汤,每当有人点餐之后,老板都会拿着小碗先打一个生鸡蛋在碗底。sa汤做起来复杂,要先熬汤,一般羊和鸡一起熬,熬好的汤中撒入麦仁,待麦仁煮熟,在碗中打碎鸡...

河南商丘当地特色美食,冬天吃一碗心里暖暖的

做法:一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肥老母鸡肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。以鸡糁为例,通常以300碗糁为一制作单位,需用母鸡10只,麦米250克,葱750克,姜1500克,五香粉150克,盐750克,酱油1000克,胡椒粉150克,面粉5000克,味精120克,水及点碗用的香油、醋适量。制作时,将火攻至发响,加入...

寻味皖北 难舍独具特色的街头小吃

还好,皖北有物美价廉的特色小吃可以安慰吃货们的肚肠,宿州的sa汤、糖糕,亳州的牛肉馍,临涣的棒棒茶,淮北的壮馍……无一不给我留下了深刻的印象。这里的小吃不但味道独特,价格更是便宜至极,二三元吃饱,五六元就能吃好几个品种了,付账的时候,总有一种穿越回十年前的错觉。