糖醋排骨制作过程,大厨教你传统做法,排骨红亮油润,软烂入味

首先准备好所需要的食材:排骨:500g、生姜:一小块、大蒜:3瓣、冰糖:30g、醋(白醋或陈醋):30ml、料酒:20ml、生抽:15ml、青红椒、盐、食用油:适量烹饪步骤1.排骨处理:将排骨洗净,冷水下锅,加入料酒焯水去腥。煮至排骨变色后捞出,沥干水分备用。2.炒香料:锅中倒入少许食用油,加入切碎的生姜和大蒜翻...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

做法1、鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分。2、将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片。3、煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。4、另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时。5、放...

菜比肉还贵!老中医说:这5种“宝藏蔬菜”堪比中药,便宜营养好!三高...

牛蒡排骨汤,甚是滋补:1.牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨切小块。2.锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡。3.煮沸后,改用中小火煮20分钟左右。4.加盐,胡椒调味。盛入碗中,撒入香菜即可。穷人的医生莲藕秋天的莲藕,不仅口感最佳,而且营养价值最高。生莲藕性寒,味甘,有清热凉血、止血散淤的作用,可用于...

冬至过后,不管多忙,都要记得喝这5碗汤,增强身体免疫力少生病

一、牛排萝卜汤做法:牛排骨剁成小块浸泡一个小时,也可以用牛肉,同样浸泡一个小时。泡过后清洗几遍,放进锅内,加入清水、料酒,大火煮开,撇掉浮沫,再捞出牛排冲洗干净。白萝卜去皮洗净,切成小块待用。另起锅加少许油,烧热后倒入牛排翻炒,再淋入料酒快炒几下。接着放入少许盐翻炒,再放入花椒粒、清水...

冬天滋补就吃它,同样是骨头比排骨还营养好吃,贵是贵了点但值得

该做法适合全家老少,尤其是寒冬比较怕冷的美女们。推荐大家偶尔炖煲一个食用并喝汤,制作简单收藏分享朋友一起“补”起来。药膳牛排骨汤食材:牛排骨1根、老姜1块、当归1片、桂枝2根、枸杞1撮、盐1小匙、酱油1匙、味精半小匙烹饪步骤:1、牛排、牛排大部分人会想到的是西餐的牛排,而今天我们所用的牛排是牛排...

冬天进补,不管贫穷富贵,别忘记喝这汤,比牛羊肉滋补,别不懂吃

冬天进补,不管贫穷富贵,别忘记喝这汤,比牛羊肉滋补,别不懂吃(www.e993.com)2024年11月5日。虫草花山药红枣排骨汤的具体做法准备食材:准备半斤新鲜排骨(排骨既可以红烧,还可以用来炖排骨汤,排骨的色泽红润,肉质非常有弹性,建议不要选用速冻排骨,新鲜排骨炖汤更鲜美,还可以用猪大骨和猪蹄替代),选购干虫草花50克,准备大红枣8个,少许白...

【儿童美食】炖牛骨汤的营养及做法!

炖牛骨汤原料牛骨1600克,牛排500克,芝麻5克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。制作方法1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2.再放入滚水里完全烫去血水;3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;...

麻辣牛排骨的做法

做法步骤1、牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清血水。2、牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟,捞起清水冲洗干净。3、砂锅加大半锅清水,大火煮沸。加牛排骨,调入料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,小火炖1小时左右。4、用筷子可以戳透牛肉即可关火。5、八角,桂皮,花椒,香叶,干辣椒用清水冲洗一下。姜片,蒜瓣备用。

驱寒暖身营养汤

西红柿牛排骨汤食材:牛排骨、西红柿、大葱、生姜、洋葱、沙姜、香叶、八角、桂皮、白蔻、泡山椒、盐、白糖。做法:牛排骨浸泡1~2小时,大葱切段,生姜一半切片一半切末,洋葱切小丁,泡山椒切圈,西红柿一半切丁一半切小块。锅里加水,牛排骨冷水入锅,放葱、姜片、料酒大火煮开,撇去浮沫后再煮5分钟捞出,用流水冲洗...

自制高压锅版的牛腿骨枸杞萝卜汤,简单好操作,鲜美又好喝

菜品:牛腿骨枸杞萝卜汤烹饪食材:牛排骨一斤,白萝卜一个,枸杞一把,生姜一小块,香菜适量,料酒一勺,盐一勺,白醋少许。烹饪步骤:1、首先准备好所有食材,将牛腿骨稍微清洗一下备用,生姜切成片,白萝卜清洗干净备用。2、锅中添加适量的清水,然后加入姜片,料酒将清洗干净的牛腿骨冷水加热过程,大火将...