肉沫茄子煲的家常做法,口感软糯,鲜香入味,好吃不油腻

肉在切之前就一定要清洗干净,把表面的杂质和血水洗干净,一般夏天可以用冷水,而冬天肉上面的油脂会凝固,用冷水清洗那就等于白洗,所以气温低的时候要用温水来清洗,这样才能清洗干净。2、五花肉清洗好后就可以改刀了,先把五花肉切成薄片后切成细小的长条,再切成小一点点肉丁,你这里切得越小,那么我们剁成肉沫那也就...

真正的滋养好汤就是它,秋天,建议经常煲煮食用,做法简单且养人

所需食材:山药1根、百合20克、瘦肉200克、红枣5颗、枸杞10克、姜片3片、料酒、盐、胡椒粉适量制作步骤:1.首先,将瘦肉洗净切成小块,放入锅中,加入适量的清水和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.山药去皮洗净,切成小块。处理山药时最好戴上手套,以免山药的黏...

秋天多喝这6碗汤,食材简单,营养又补水,滋阴润肺、生津益脾胃

食材:苹果1个、猪瘦肉150克、无花果6个做法:1、苹果洗净去核,切成大块;干无花果洗干净,新鲜的瘦肉洗净(可切可不切)。2、如果用的是冷冻瘦肉,建议先焯水去腥或用开水烫一下,(这一步是担心后续汤里会有血沫)3、将苹果、瘦肉、无花果一起倒入锅中,加足量清水,大火煮开后,再转小火煮30分钟,出锅前5...

七道适合秋天喝的汤,清热润燥养脾胃,营养好喝,身体健康过秋天

1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净。2、银耳提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分,再剪成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。3、将瘦肉、银耳、雪梨、红枣都放入汤锅中,加入清水炖煮半个小时即可。4、煮好后,撒上枸杞子,加入食盐搅拌均匀,...

进入秋天,建议少吃发物,多喝这八道汤,润燥润肺,健康过秋天

一、莲子雪梨瘦肉汤准备食材:瘦肉,莲子,雪梨,沙参,无花果,海底椰,姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净。2、雪梨表面撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。其他汤料清洗干净即可。

养生大省的万能秘密武器,一块瘦肉就搞定,一口从头润到脚!

by厨友@支小沫“用蒸锅炖的,炖的很入味(www.e993.com)2024年11月8日。”by厨友@阿橘吖广式瘦肉汤水??????食谱作者:就是你的小姐姐??用料瘦肉300克姜3片枸杞3粒桂圆3颗??做法1.准备一块瘦肉,敲碎,没有锤子可以用刀背敲(也可以剁成肉糜)。平均分三份。

小暑来临,出汗多脾胃差,建议多喝八道汤,健脾养胃,增强体质

一、四神瘦肉汤准备食材:瘦肉,芡实,茯苓,莲子,山药,姜片,红枣。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净。山药削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、将瘦肉、芡实、茯苓、莲子和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

做法:1)排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎;2)油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎;3)将熬好的粥,和油菜、碎肉末搅拌。15.香菇瘦肉粥营养价值:香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高宝宝免疫力。用料:鲜香菇两个、肉末、大米。做法:1)香菇洗净切沫,肉切沫备用;...

丝瓜汤的做法大全,做法简单!(建议收藏)

做法:1.丝瓜洗净去皮切成三角形;2.瘦肉洗干净,剁成肉末;3.香菇洗干净,焯水待用;4.锅里放入姜片和清水烧开,放进全部备好的食材,待丝瓜熟透时,加入少许盐;5.再调入鸡精,大火煮开即可;香菇丝瓜汤清爽鲜美,味淡可口,还能为人体补充多种有益的营养成分。

茄子的7种家常做法,好吃又下饭,比大鱼大肉还解馋,一周不重样

1、我们先把这1小块儿瘦肉加生姜打成肉沫;2、再来调一个鱼香汁,碗中加入1勺老抽、2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、1勺淀粉以及半碗水搅拌均匀;3、2个茄子,洗净后直接切成条,再来两个鸡蛋搅散备用;4、锅中多倒一些油,油温7成热时把茄子放进来炸几分钟,炸至边缘微微焦黄,捞出来控油;...