大黄米糕做法来了,软糯香甜,多做一些冻起来,做一次能吃半月

准备一些大黄米,一定要提前泡一夜,泡的话做出来的黄米糕更黏,而且不会夹生,然后倒入电饭锅,按煮饭键煮熟,这个水量的话食指第一节关节的一半即可。2.接下来我们把红枣用开水烫一下,这样它会鼓起,里面褶皱的脏东西更容易清洗干净,准备一根吸管,像这样上下各搓一下,这样红枣核很容易就出来了。3.再准备一些煮好...

蘸豆面糕、抿豆面、黑豆窝头,在大同,豆面有这么多吃法

黄米糕蒸熟搋好后分成小剂子,拿一个剂子用手捏成圆片形,放入一小勺加了白糖的豆面,对折后再捏成圆片形。之后,再加入豆面、对折,再捏成圆片形。如此反复三四次后,便可直接食用,入口绵软,香甜可口。“更高级的做法是在加工豆面时加入一些干萝卜丝,豆面里不仅有了少许甜味,还有了萝卜的清香。”郭大妈说。记者|...

枣泥油炸黄米糕的做法

枣泥油炸黄米糕的做法(01)黄米皮:黄米面250g(6个糕的份量),用30-40度温水少量分次加入,边加边用手搓,最后到没有干面粉,比较松散,用手攥一团能松散结合即可。蒸锅铺上湿笼布,均匀撒上黄米面摊开,上汽后蒸15分钟。取下倒入抹油的面板,趁热揉成团取剂子(手上沾点凉水,太热也可以用擀面杖来揉压)。枣泥...

网红黄米糕的做法:原来这么简单,出锅比蛋糕还香!配方毫无保留

食材:2斤黄米,红枣,红豆详细步骤:先准备好2斤黄米,然后淘洗干净,提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘,还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟。把红枣清洗干净,去核,对半切开备用。黄米饭煮好后,用饭勺搅拌一下。然后取一个模具,垫上一张油纸,这样方便脱模,放上...

三道小吃做法,突出陕北特色,喜欢吃榆林小吃的有口福了,收藏吧

黄米糕节原料:黄米面水油赤小豆红枣砂糖油1,将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用。

几款美味的米糕做法, 喜欢的快学起来吧

做法:1.大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时;葡萄干洗净,泡软,放入锅中(www.e993.com)2024年11月21日。2.将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,蒸熟。3.蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料,分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,轻轻地磕出来,在椰蓉里滚一下,表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

吃出来的软糯儿,一口黄米年糕,满嘴香甜软糯,枣香浓郁!

黄米糕的制作工艺和糯米糕不同,糯米是通过反复捶打,而黄米糕则是把大黄米碾成细细的黄米面,再一层一层的撒到锅中蒸出来的。黄米年糕的做法并不复杂,但市面上的年糕为了节省成本,掺杂了很多其他谷物,导致年糕吃起来不粘,且味道不好吃。将营养丰富的大黄米碾压成细细的黄米面,再由老师傅们一层一层地撒到锅...

过年必备的除了饺子,还有它!软糯喷香,从南到北都爱吃!

年糕也不辜负人们的期望,变着花样来讨好人们的味蕾,东北有黄米芸豆年糕、塞北农家有黄米糕、江南的宁波年糕名扬天下,还有西南的粑粑和福建、台湾一带的红龟粿……年糕,可谓餐桌上的“社交达人”黑糖椰奶年糕戳下图获得菜谱▲年糕也能做成冬日暖心小零食～...

福建最具传统风味的50种小吃,听说福州土著至少吃过30+种?!

松软香甜的黄米糕特别受人喜爱用鸡蛋、面粉、米粉、白糖为原料隔水蒸煮,出炉后蓬松可口,甜而不腻20千页糕千页糕,多层美观,油香软润,入口溶化千页糕一般做成8层～12层面做好的糕放入蒸笼,用旺火蒸熟取出成方形或菱形,即成21烰油米时