8月7日立秋,建议家长:多给孩子吃这6种食物,润肺防燥预防咳嗽

俗话说,内行吃银耳,外行吃燕窝,三伏天要多喝银耳羹,胶质满满好喝又营养,匆忙的早晨,一碗银耳羹,几块黄米凉糕,一些水果能量满满出门上班。食材:干银耳一小把、雪梨一个、红枣几颗、老冰糖适量、枸杞一小把做法:1、抓一小把干银耳,放在大碗里,加点水泡上。记得要提前泡哦,最好泡个两三个小时,这样银耳会变...

35块钱一份的黄米凉糕,教你家庭做法,香甜软糯,比饭店的还好吃

1、找一个大一些的容器,大碗或小盆都行,把糯米和大黄米分别淘洗干净,让他们个个儿立正站好2、找一个大一些的盆子,加两大碗水,放入5勺面粉、1勺糖,搅匀后,开火煮沸,稍稍有粘稠感。这个叫酸浆水。3、静置放凉的酸浆水里倒入一杯酸奶,搅匀4、分别倒入糯米、大黄米中,用无水无油的干净筷子搅一搅,然后...

一碗糯米,一碗黄米,教你在家复刻黄米凉糕,做法简单软糯香甜

蒸的时候将蔓越莓和葡萄干用温水泡软,沥干水分切碎备用。蒸好以后黄米,南瓜泥和白砂糖顺时针搅拌到上劲,糯米加入白砂糖和蔓越莓碎,混合均匀后搅拌至上劲。在容器底部刷上蜂蜜水防粘,铺上糯米再铺上大黄米,表面均匀涂抹蜂蜜水,封上保鲜膜冰箱冷藏4个小时以后,就可以取出切块了,切凉糕的到最好涂上蜂蜜水,要不然会...

软糯健康的黄米凉糕,冰凉清甜,夏天不可错过!

黄米凉糕·做法1、洗干净后的大黄米加水提前浸泡一晚(夏天要放在冰箱冷藏),沥干水分后再另外加400毫升清水,盖上保鲜膜隔水蒸40分钟。2、南瓜切成片,隔水蒸30分钟。3、蒸熟之后的南瓜控干水分搅成南瓜泥,加入蒸熟的大黄米、白砂糖、适量蔓越莓搅匀备用。4、将糯米粉、低筋面粉、水混合均匀,上锅蒸30分钟,...

冰凉清甜、糯叽叽的黄米凉糕,饭店头牌在家就能做

做法米类发酵1.420克米酒+420克饮用水,做成840克发酵酒汁。2.??米不要洗,直接泡酒汁:300克糯米+560克酒汁;160克大黄米+280克酒汁。3.搅拌均匀,盖好,在26～28度室温浸泡24小时左右(低于25度,泡36小时)。每隔两三个小时搅拌一下;睡觉时不用管它。泡好的米会有酒糟发酵的味道。蒸熟食材...

大同黄米凉糕

过去老大同人过端午节几乎都是吃凉糕,家家户户都要制作一笼屉凉糕(www.e993.com)2024年11月4日。大同特色凉糕均以当地出产的软黄米制成,首先把黄米浸泡在凉水中,等它泡软后,放在锅里蒸(有时是先煮后蒸)。在蒸之前,要在笼屉上铺上一层洗干净的芦苇叶(粽叶),然后再放置泡好的黄米,米间还可以放切成两半儿的红枣儿。

大厨教你做黄米凉糕,一口咬下去,一层层不同的口感,你还不试试

黄米凉糕的做法将面粉和水搅拌均匀,小火煮开加入适量糖调味到微甜即可关火放置一边冷却。冷却后的面汤里加入酸奶搅拌均匀,这样酸浆水就做好了。将糯米和黄小米分别用两个容器放好。倒入做好的酸浆水浸泡24～48小时至浸泡到米粒饱满香甜。浆好的糯米淘洗干净。

36块钱一份的黄米凉糕,自己做一大盘成本不足10元,香甜软糯,比买的...

10、最上面在铺一层黄米11、放冰箱冷藏一小时左右就完成啦!12、刀上抹油或者蜂蜜水就会好切一些～然后拿硅油纸包一下防粘也好拿～黄米凉糕就完成啦!可以自己再沾一些桂花蜂蜜哦～下次见拜拜啦!若喜欢我的分享,记得给我点赞,点个在看哦!感谢大家的支持...

最养五脏的5种食物,豆子仅排第五位!

黄米凉糕黄大米300克,砂糖80克,南瓜去皮去籽150克,糯米粉120克,澄面30克,食用油适量,还可以准备点自己喜欢的果干,蔓越莓,葡萄干都可以。黄大米加水提前浸泡一碗,沥干水分后再加入400克的清水放入米中,盖上保鲜膜隔水蒸41分钟。南瓜切片,隔水蒸半小时。蒸熟的南瓜捣成泥,加入黄大米,白砂糖以及蔓越莓干搅拌均匀...

中国到底哪里的年糕最好吃?

黄米凉糕的特别之处,在于它经过了发酵。做年糕前,需先将酸奶加入煮开的面汤中搅拌,做成酸浆水,用来浸泡江米和黄米,并在室温下发酵24小时。浆好的米粒加糯米浆蒸熟,没有丝毫的酸腐气息,反而带着一股小清新的甜味。▲西安北院门黄米糕。图/图虫·创意