清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
冬天炖羊肉,美味滋补,但你知道有一种香料不宜放吗?否则很难吃
下面分享羊肉汤的做法:羊肉汤所需食材:羊肉300克、胡椒粉、白芷、小茴香、生姜、香菜、葱、料酒、食盐1.首先把羊肉用冷水浸泡2小时左右,途中把浸泡的水更换一两遍。2.把羊肉放入锅中,加入冷水、生姜、葱、料酒进行焯水,水开2分钟后捞起。3.把羊肉切成片。4.锅里重新洗净,然后把羊肉放入,加入适量的清...
清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味
一般来说,先用大火将羊肉炖煮至熟烂,再转小火慢炖,这样能够更好地保留羊肉的营养和口感。在炖煮过程中,还可以适量添加一些姜片、葱段等食材,以增加炖羊肉的风味。这些食材不仅能够提升羊肉的口感,还能够起到一定的去腥作用。其实清炖羊肉的制作虽然简单,但要想炖出一锅鲜美不腥、原汁原味的羊肉,调料的选择和...
7月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿,好做易消化。
1.清炖鸭肉:将鸭肉切块,加入姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖,炖至肉质软烂即可。这种方法可以最大限度地保留鸭肉的原汁原味,同时去除腥味,使鸭肉更加鲜美可口。2.烤鸭肉:将鸭子处理干净后,用特制的调料腌制一段时间,然后放入烤箱中烤制。烤鸭肉皮脆肉嫩,香气四溢,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。3.炒鸭肉...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。
入伏了,记得要“扶阳”,多吃3种食物,舒服过热天
3、牛羊肉馅饺子伏天适当吃点牛羊肉,能促排汗,排湿气,推荐以清炖为主(www.e993.com)2024年9月15日。另外,三伏天也可以选用莲子心、竹叶、藿香、佩兰等具有清心火、利小便、化湿气功能的草药泡水代茶饮。入伏后如何养生?饮食调节入伏时节,气温虽有所降,但空气湿度增加,易导致人体湿邪内生,出现食欲不振、消化不良等问题。
鲜!美!入!味!七款暖“羊”来了,“同心荟”美食节让“选择困难症...
近日,静安寺街道“同心荟”美食节第一季开启,为前来社区食堂用餐的市民奉上炭烤羊肉串、炉烤羊棒骨、缸子肉、鲜切烤羊排、羊肉手抓饭、红焖带皮羊肉锅仔、清炖羊肉锅仔等七道特色羊肉美食。““羊肉串很嫩、也很入味,咬起来一点都不费劲”“这个红焖带皮羊肉锅仔里的羊肉入口即化,冬天吃上这样一个锅仔,太舒...
小寒不排寒,一切都白谈,明日小寒,记得多吃6样,排寒养身体
推荐做法:清炖羊肉所需食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、羊肉清洗干净切成大块,放盐水中浸泡出血水,放入清水锅中加入姜片,大火煮开焯煮2分钟左右,捞出羊肉冲洗掉表面的浮沫。2、锅中加油,热油后放入羊肉翻炒,炒出部分油脂。3、倒入热水大火煮20分钟,至汤色奶白。
这十道新疆年夜饭菜,好多外地人,想必都没吃过!|洋葱|麻椒|花椒粒|...
也可以叫做清炖羊肉,我就用一个胡萝卜炖出来,再加几片姜就可以了。做法:1、先把羊肉切大块,可以凉水下锅煮开,捞出来2、(老新疆人一般不焯水处理的,直接清炖,加凉水加羊肉烧开小火炖熟)。3、再次下锅,加清水,加几片姜,一起大火烧开,转小火炖50分钟左右...
清炖羊肉汤的做法,天气冷来两碗羊肉汤全身暖和,汤鲜没膻味
小朱羊肉面馆,周浦羊肉文化节人气羊肉铺,8元一碗羊汤面够很厚道,周边去吃的人很多。今天06:49美食攻略羊肉汤面中国建设银行业务总监张为忠一行来汾酒调研5月12日21:35中国建设银行2冬菜,香飘海外的天津味道5月12日16:25菜谱潮汕大唐集团控股4月合约销售额13.8亿元5月12日12:48房产资讯大唐集团控股...