秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!
锅中加水,放入鸭肉、酸萝卜、生姜、料酒,大火煮沸后转小火炖煮2小时。出锅前加盐调味即可。冬瓜薏米鸭汤食材:鸭肉500克、冬瓜500克、薏米50克、生姜3片、盐适量。做法:鸭肉洗净,切块,焯水去腥。冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅...
三伏天,最补的不是牛羊肉,而是它,一周3次,清热降火滋补身体
做法:1新鲜荷叶清洗,撕片,备用。2鸭肉切块,放进水里漂洗,放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血沫,沥干水分3冬瓜去皮,清洗,切块,姜切片4炖锅里加入温水,放进鸭肉块,姜片,大火来煮,放进荷叶5煮沸后,转小火,继续炖煮,煮一会后,加入冬瓜块6让食材煮烂,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花,...
7月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿,好做易消化。
1.清炖鸭肉:将鸭肉切块,加入姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖,炖至肉质软烂即可。这种方法可以最大限度地保留鸭肉的原汁原味,同时去除腥味,使鸭肉更加鲜美可口。2.烤鸭肉:将鸭子处理干净后,用特制的调料腌制一段时间,然后放入烤箱中烤制。烤鸭肉皮脆肉嫩,香气四溢,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。3.炒鸭肉...
立冬后,要多吃这个肉,一年四季不咳嗽,比猪肉便宜,比羊肉滋补
1.将鸭肉剁成小块,洗去血水,放入锅中,加入足够的清水,煮沸后焯水,捞出沥干。2.锅中加入适量的食用油,烧热后加入一半仔姜片、葱片、红椒片,炒出香味。加入鸭肉块,煎至微黄。加入料酒,生抽,老抽,糖,炒匀。3.加入足够的清水,煮沸后转小火炖煮,直至鸭肉变得酥烂。大火收汁后,下入盐、红椒和剩余仔...
煮肉放茶叶的作用解析 - 视频讲解
煮肉放茶叶是一种传统的羊肉烹饪***,对于茶叶的萝作用有以下几个方面。1.增加口感:放入茶叶可以增加肉类的去除香气和口感。茶叶中含有丰富的腻的挥发性物质和芳香化合物,煮肉过程中,这些物质会逸出并渗入到肉类中,使肉类味道更加丰富、芳香、可口。
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
3、半小时后,打开锅盖,将之前切好的冬瓜块放入锅中,继续煮制二十分钟(www.e993.com)2024年9月19日。待冬瓜与排骨完美融合后,加入适量食盐调味,搅拌使其充分融入汤中。至此,美味的冬瓜排骨汤已完成。胡萝卜炖羊肉准备食材:羊肉、胡萝卜做法步骤:1、羊肉切成小块,冷水下锅焯水,加入姜片料酒,煮沸后去除血水,捞出洗净。胡萝卜去皮,切成滚刀...
人人在吃的“三花三叶三豆三果”是什么? 这些养生方温阳清火又散寒
做法:赤小豆、绿豆、白扁豆倒入碗中,加清水浸泡1小时,洗净沥干水分备用;冬瓜留皮切块,猪骨汆水,一起大火煮开后转小火煮1.5小时。生姜炖羊肉材料:羊腿肉500克,鲜生姜30克,红枣6粒。做法:1.羊肉洗净,放入滚水中氽烫一下后马上捞出,再次冲洗干净备用;...
三伏天手脚冰凉的人,千万不要这样补
做法:五豆清洗后,连同陈皮放进陶锅中,加适量水,煮开后用文火煲1小时左右,可酌口味适当加点冰糖,放温热后食用。功效:清热利湿,益肾健脾。加适量陈皮可助化豆类积滞。冬瓜水鸭汤材料:冬瓜2斤,连皮切大块,水鸭半只切块,生姜3片,水1升。做法:把水煮开后,放入以上材料,煮1.5小时,调味即可。
浙江桐乡:江南桐乡的十大硬菜,你准备吃哪款
香辣明虾煲论桐乡的十大硬菜,不得不提风靡街头巷尾香辣明虾煲。诞生时间不长,借鉴了川菜豆瓣酱起油锅的做法,大量使用明虾等江南河湖鲜活,再加入土豆、鸡爪、冬瓜、千张,大碗且集结四海鲜味的硬菜香辣明虾煲就此出炉。如今,以香辣明虾煲为代表的的桐乡煲正借着互联网的风走出桐乡,走上全国食客的餐桌。当...
头伏10天很重要,健脾祛湿是关键,6种食物要多吃,安稳过苦夏
4、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中,倒入切好的羊肉,加入盐、胡椒粉调味,大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。五、冬瓜冬瓜利水消肿,清热祛湿,几乎不含脂肪,还可以控制体重。冬瓜苹果茶主要食材:冬瓜200克,苹果1个,生姜两片具体做法