普洱茶香炒牛肉:好吃吗?做法与视频全攻略!
普洱茶炒牛肉的制作方法并不复杂。首先,需要选购优质的牛肉,选用内脏部位的肉,因为这部分肉质嫩,口感更佳。其次,将牛肉切成薄片,然后用盐、生抽和料酒腌制片刻,待腌制入味后加入淀粉搅拌均匀。接下来,将普洱茶叶用开水冲泡至浓,过滤出茶备用。最后,将腌制好的牛肉放入热锅中,迅速翻炒至断生,加入蒜末和干辣椒炒香,...
超级下饭的芹菜炒牛肉 香辣又下饭,一盘都不够吃的哈哈哈 口感鲜嫩…
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牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
3.另起锅烧油,放葱花10克、蒜苗段10克爆香,下处理好的牛肉块、青尖椒圈50克、生抽10克、黄酒10克继续用大火爆炒,撒香菜末10克,浇入泡椒水150克翻匀,待锅中料汁烧干,盛出摆盘即可走菜。制作关键:1.由于牛肉不腌制直接生炒,为使其快速入味,改刀时不宜过大,以2厘米见方为宜。2.泡椒水即为制作四川...
冬天要多吃牛肉,不炒不炖不红烧,教你一个神仙吃法!
步骤:1,肉馅中加盐,黑胡椒,烤肉酱,洋葱丁,香菇丁和面包糠搅拌均匀2,辣白菜放到厨房用纸上擦去多余辣酱和水分,放入年糕条3,卷成卷,将调好的牛肉馅均匀的包在年糕条外面4,放在铺上锡箔纸的烤盘中,烤箱170度预热,烤30分钟即可营养师蓝冰滢营养师妈妈的健康育儿经验分享。好性格、大长腿、不生病吃好...
天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天
4、煮锅中加入清水烧开,加入牛肉片烫熟。5、牛肉捞出,淋上煮牛肉的汤即可。四、牛肉末炖豆腐这道牛肉末炖豆腐的看起来有点像麻婆豆腐,但吃起来却不麻不辣,反而多了一些牛肉的鲜香,再加上嫩豆腐,味道和营养直接翻倍。准备食材:嫩豆腐、鲜香菇、小葱花、大蒜和大葱。
中秋国庆家宴菜谱,牛肉炒红辣椒,老小爱吃
牛肉炒红辣椒,掌握3个技巧,技巧1:切牛肉有技巧,牛肉要横切,肉质才鲜嫩,竖切牛肉咬不动的(www.e993.com)2024年7月28日。技巧2:炒牛肉的时候要放少许生粉,旺火爆炒,鲜嫩多汁。技巧3:红辣椒,比青辣椒,要香哦,挑选新鲜的红辣椒,皮厚的辣椒比皮薄的辣椒甜些,挑选的这种辣椒,不会太辣,有少许甜味,香辣味美。
牛肉一炒就老?牢记两个小妙招,比豆腐还嫩滑,大人孩子都爱吃
做法:1、买回来的牛肉泡血水后洗净切块,凉水下锅加入生姜料酒煮开去腥(新鲜的牛肉泡过一两个小时血水的可以不用)2、起锅烧油,油热放入焯好水的牛肉,翻炒,炒干水分加入葱姜八角,放入料酒生抽蚝油老抽调味。稍微翻炒一下就加热水,炖一个小时。(牛肉不用炒的太干,这样吃了不会太柴。
明天中元节,除了祭祖,八道美食也别错过,好吃不贵,味道一级棒
做法流程:1.黄牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着往里加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、老抽和花生油,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。2.切好葱姜蒜末、小米辣、泡椒和香菜,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。
传承经典,创新风味!这道小炒黄牛肉,将让你欲罢不能
食材准备:新鲜黄牛肉、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒等。调料用量:盐、生抽、料酒、糖、鸡精、豆瓣酱等。制作步骤:将黄牛肉切成薄片,用料酒和盐腌制10分钟;青红椒切成小块,葱姜蒜切末备用;锅中热油,加入干辣椒、花椒炒出香味;加入葱姜蒜末继续翻炒;...
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
做法:1、备菜,腌制牛肉(少许盐,生抽,一点点老抽,半勺淀粉,姜片腌制)我个人其实不太喜欢放淀粉,感觉口感滑了,汤汁粘稠我也不喜欢,看个人来。2、温油,下牛肉翻炒,半分熟就可以盛出了3、底油爆香姜蒜,把小米辣和青椒翻炒均匀4、放入芹菜段,生抽和适量盐炒熟,再放牛肉快速翻炒...