冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,滋补身体又解馋

1、鸡翅洗干净,表面打一字花刀,冷水下锅,加入一勺料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净。锅里倒入适量油,烧热后放入焯过水的鸡翅,小火煎至两面颜色金黄。2、放入葱段、姜片、八角爆香,淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,倒入可乐没过鸡翅,盖上盖子炖10分钟,鸡翅熟透后加入适量盐、鸡精调味,转大火收汁,撒上葱花、熟...

寒露将至,推荐8道营养汤,暖身健体,滋补润燥,安安稳稳过深秋

豆腐切块,牛肉切片,用料酒腌制10分钟。姜片备用。2.炒牛肉:锅中加少量食用油,加热后放入姜片炒香。加入牛肉片,翻炒至变色,盛出备用。3.煮汤底:锅中加清水或高汤,煮沸后加入炒好的牛肉,继续煮5-10分钟。4.加入豆腐和娃娃菜:将豆腐块加入锅中,小火炖煮5分钟。加入娃娃菜,再煮3-5分钟,至菜和豆腐...

立秋,再贵也要吃它,它是滋补品中的软黄金,营养胜过牛羊肉

首先把鹿茸骨用清水浸泡半个小时,捞出沥干水分,辣椒、蒜苗、清洗干净,切好备用,新鲜的鸡肉把它清洗干净,不用焯水,沥干水分备用做法1、锅中油热倒入鸡肉,炒干水份,再放入姜片、蒜片,辣椒,不喜欢吃辣椒的可以不放,自由选择,再把鸡肉炒出微黄,调味放点盐、生抽,蚝油、鸡精、翻炒均匀,倒入少许清水,让它焖煮五分...

重庆人都知道,3月吃折耳根是对春天最起码的尊重

凉拌折耳根当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气息。洗净后沥干水,葱姜蒜酱油醋糖,最后再淋上一大勺油辣子,唇齿皆是爽脆清香,折耳根那独有的香气立刻被释放出来,那种眼前一亮的满足感,就好比40℃的夏日午后,你喝到冰可乐的...

冬季男人进补吃什么好 盘点男人冬季进补食谱

做法:①先把买回来的牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用自来水冲干净。将锅中水倒了,正文锅中油热了后,放入切好的姜片,然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽,五香八角。②冷水已经滚了后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟,中间要...

费大厨的“一道菜战略",如何突破区域走向全国?

费大厨的创始人费良慧曾经在媒体采访中表示:“开创了‘辣椒炒肉’这个赛道,找到‘专业大厨’的定位,对我而言,这是核武器级别的定位(www.e993.com)2024年11月6日。大家可以想象一下,现在去杭州,杭帮菜还是16年之前的状态,是西湖醋鱼还是东坡肉还是什么鸡,但是你看到长沙旅游会有明显的认知印象,小炒黄牛肉、辣椒炒肉要尝一尝,这是招牌菜的力量...

每季养生滋补,药补不如食补,兄嘚,带皮牛肉来不来?

做法:1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用;2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片;3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,...

每日一款家常菜:苦瓜滑蛋炒牛肉

3)将牛里脊逆着肉的纹路切成宽2cm,长4cm,厚5mm的片(怎么切牛羊肉),然后把牛肉片放到密封盒中,加入盐,淀粉,可乐,盖好盖子,摇晃密封盒10下左右。4)在鸡蛋中加入牛奶打散备用。5)锅烧热,倒入凉油,大火加热待油温5成热时,放入牛肉片,葱姜蒜末,用小火煸炒1分钟后,放入豆豉,继续用小火炒1分钟。

比芋头便宜,比红薯营养,夏季敞开吃!推荐4种做法,简单又好吃

步骤做法:1.土豆洗净后切成大块,葱姜蒜切成末;2.锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜炒香,放入土豆块翻炒均匀,加入适量盐、糖和酱油调味,倒入可乐,煮至土豆烂熟,汤汁浓稠即可出锅,装盘撒点白芝麻和葱花,即可食用。三、蒸土豆丝拌茴香菜材料:土豆、茴香菜、食用油、盐、生抽、香油。

超下饭的家常菜,香甜可口,做法简单,家人都说比饭馆好吃

黑椒芦笋牛肉做法:1、牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。2、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。3、留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。