一种最简单的红烧肉梅干菜做法,让您在家也能轻松享受这道美食
首先,我们需要准备以下食材:五花肉500克、梅干菜100克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。接下来,按照以下步骤进行操作:1.五花肉切成块,用开水焯烫一下,去除血水和杂质。2.梅干菜用温水泡发,清洗干净,挤干水分备用。3.生姜切片,大葱切段备用。4.锅中...
入秋这菜正上市,买50斤晒干,能放一年,营养又好吃,烧肉太香了
做法1、茄子干用清水浸泡3个小时,泡软后洗干净,用手挤干水分。五花肉洗干净切片,加入食盐、生抽、淀粉、食用油拌匀,腌制10分钟。2、姜蒜切末、干辣椒切圈。起锅烧油,下入五花肉变煸炒一会儿,炒出肉里的肥油,加姜蒜、干辣椒炒香。3、加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入茄子干,大火快炒1分钟,加入适量食盐...
34款菜肴精选,常见食材简单搭配,提升味道满屋飘香
热锅倒入梅干菜,翻炒去多余水分,盛出待用2、热锅倒油烧热,倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香;倒入南瓜,加入盐、鸡粉,翻炒均匀3、盛入梅菜碗中,搅拌均匀,装入蒸碗中,待用4、蒸锅加水烧开,放入拌好的菜肴,大火蒸20分钟至熟透,将菜取出即可豆腐烧鸡丁做法:1.鸡胸肉洗净后,切成丁,用料酒,蚝油,色拉油...
五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
红烧肉不能趴下,烧太烂了,没有嚼头,也不行,红烧肉还是要有点嚼头,肉香才够。他家红烧肉没有放糖色,凡红烧,一放糖色就会偏甜。酒店菜一般就是放糖色,做得油亮,徒有卖相,味道倒未必。他家红烧肉,相貌朴素,就是农家的做法,味道很正。包头鱼鱼头,德清来的鱼,红烧,加大豆腐块,是桐庐做法。妙笔是加了...
远赴人间惊鸿宴!当春和景明照进老家河南
马齿苋在民间广受喜爱,又被称为长寿菜、五行草。营养丰富且有药用价值。用开水烫熟后,调上自己爱吃的调料拌着吃。还可以将马齿苋制成霉干菜烧肉吃,即将马齿苋用开水烫2分钟后,放到太阳下晒干后即可。大朵洋槐,洗净拿粗面粉拌匀,放锅里蒸熟,吃的时候用点蒜汁辣椒油腊肉油或者腊肉末拌着,风味更佳。
继珍珠奶茶后,阿庆爷叔又迷上了这道菜!连吃8块!连表情包也更新了...
现场剧组为他准备了60块红烧肉!你猜他最后吃了几块?(点击小侬视频号为你揭晓答案↓)噗哈哈哈~单是试吃红烧肉,导演王家卫就要求阿庆表演出不同的层次来↓↓↓你吃肉的时候,首先要感觉有味道~其次,你要想到这个肉与你老太婆(亡妻)宝玲...
小暑前后,正是晒干豆角的好时间,3天就晒好,冬天烧肉吃特过瘾
导语:小暑前后太阳大,正是晒干菜的时节,买点豆角晒晒,冬天烧肉吃豆角、梅菜、黄花菜等都可经过晒干吃,既丰富了口感,而且还延长了保存的时间,尤其是经过晒制的干豆角,用来烧肉吃特别过瘾,冬天家人便很喜欢吃干豆角烧肉,所以每年在这个时候我便会晒许多的干豆角,在小暑前后太阳大,便是晒干豆角的最佳时间,买点豆角...
不一样的家常鸡爪菜谱,梅干菜红烧鸡爪,简单美味营养,超级下饭
梅干菜,是江浙的土特产,用来烧菜非常好吃,梅干菜扣肉,梅干菜红烧肉,梅干菜烤饼,这次烧个鸡爪,没想到,久吃不腻,梅干菜吸了油,润而入味,鸡爪脱骨软烂,老少皆宜。用料食材鸡爪800克,梅干菜60克,生姜五六片,大蒜七八瓣,香葱两根,小米辣六个(一点不吃辣可不放),魔鬼椒三个(不会吃辣可不放),八角两个,桂皮...
只要还有梅干菜,就不至于活不下去
五花肉切块放进锅里煸出油,放进泡开的梅干菜炒香,再加调料焖煮。很家常的做法,掀开锅盖扑鼻的香味,还没入口便知味道很好。被端到桌上的那一大碗梅干菜烧肉,厚实的五花肉外红内白,油脂微微透光,黄豆软烂且金光灿灿,梅干菜虽然依旧乌漆漆的,却因为浸满了猪油而变得温和可爱了起来。梅干菜烧肉也是甜咸适口的,...
15道开胃下饭家常菜的做法,一上桌就被吃光,家的味道就是这种
三、梅干菜烧肉食材五花肉600克、梅干菜50克、生姜3片、生抽2汤匙、老抽1汤匙、啤酒300毫升、冰糖15克。做法1、梅干菜提前二小时用温水浸泡,中途换二三次水,换水的时候把梅干菜里的水分挤掉再泡。2、五花肉切成二厘米左右的小方块。3、冷锅中直接放入五花肉和生姜片,大火加热并翻炒几下,这样可以把清洗五...