今日寒露 | 五道秋季健康美食做法,暖身暖心

1、把鸭子去头及内脏,切块,在沸水中去血沫;2、海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;3、在砂锅中装水,将鸭子炖至半熟,再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;4、用小火炖熟,捞去浮油,再食盐调味即可食肉喝汤。鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼1条,豆腐1块,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许,葱姜调味。做法:1、鲫鱼收...

秋初,鸡肉鸭肉靠边站,抓紧吃“9月第一鲜”,好吃美味又便宜

做法:1新鲜排骨切段,放进水里漂洗一下,把里面的血水冲洗点2锅里烧水,水沸后,放进排骨,焯水一下,加入料酒去腥。去掉表面的血沫,捞起沥干水分,备用。3炖锅里加入温水,放进排骨段,加入姜片。大火来煮。不要放凉水,防止肉变硬。4处理莲藕,去皮,清洗,切块,备用。5排骨煮沸后,加入藕块,中小火慢炖6把...

冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖

牛蛙可以制作很多美食,比如:清炖牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙对于喜欢尝试新菜式的人们,干锅牛蛙是一道不可错过的美味。推荐食谱:干锅牛蛙准备材料:牛蛙、杭椒、小米辣、洋葱、青花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油具体做法如下:1.一般我们买的牛蛙都是商家处理好的,买回家后将...

小寒过后,建议少吃猪肉和鸭肉,多吃这4种,补气暖身,身体倍棒

推荐做法:清炖羊肉准备食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、一块羊肉清洗干净切成小块,放入清水中,加入姜片和葱段,煮开后焯煮2分钟,捞出用热水冲洗掉浮沫。2、炒锅中刷油,倒入羊肉翻炒2分钟,炒出油脂倒入大量的热水煮开,煮20分钟。3、加入姜片、白芷、橘皮,继续炖煮20分钟。4、白萝卜洗净...

秋分节气 这3款美食解馋还养生 !|银耳|白果|山药|冰糖|鸭肉|红枣...

做法:1:将鸭肉切小块,沸水捞出。2:白果用小钳夹碎外壳,将剥好的白果用水煮沸至8成熟,再把白果掰开,取出像莲子一样的内芯。因为如果连芯一起食用,过量是会带毒的,所以,去除内芯后,多吃一些也无碍。3:此时再把飞过水的鸭块放入压力锅内,水要没过鸭面,放姜片(或拍过的姜块),少许料酒清炖。待压力...

今日中伏,若条件允许,建议:1要吃,2要喝,3要躲,顺利过伏天

鸭肉在做法上,我们可以选择红烧,或者是清炖的方式,如果是老鸭子,我们就对其进行清炖,冲洗干净,炒香放入高压锅中,来点姜片还有草果,注入适量的清水,煮熟透之后来点盐和鸡粉就可以出锅了(www.e993.com)2024年11月1日。2要喝:喝伏茶什么是伏茶呢?其实就是清凉的凉茶,它是没有一个固定的,不同的地方,喝的也完全不一样,有的地方喜欢喝绿豆...

7月最补的肉,不是牛羊肉,而是它,常吃滋阴祛湿,好做易消化。

1.清炖鸭肉:将鸭肉切块,加入姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖,炖至肉质软烂即可。这种方法可以最大限度地保留鸭肉的原汁原味,同时去除腥味,使鸭肉更加鲜美可口。2.烤鸭肉:将鸭子处理干净后,用特制的调料腌制一段时间,然后放入烤箱中烤制。烤鸭肉皮脆肉嫩,香气四溢,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。

它比鸡肉营养,比鸭肉鲜美,三天两头做一次,孩子常吃身体好

制作方法:第一步:把鸽子杀好,去掉内脏,清洗干净,把白鸽切成四块待用。第二步:生姜去皮洗净切片,枸杞和红枣冲洗干净待用。第三步:把切好的鸽子放入锅里,放入适量水,水量和食材齐平,大火把水煮开。第四步:水开再煮2分钟,再用冷水冲洗干净待用。

解暑祛湿,就吃它!三款润肺健脾鸭肉膳推荐

据厨师李文辉介绍,在河源东江河或山村小溪河等地水域野外放养的水鸭,很适合用来煎焖或煲汤,其中煎焖白斩鸭的做法很简单,适合普通家庭制作。将水鸭宰杀去毛,拔去内脏后洗净并沥干水分,然后将宰杀好的水鸭投入已加生姜末的油锅中,慢火将整只水鸭煎至金黄色,李文辉称,油锅加入生姜末,主要是祛除水鸭的臊味。待水鸭煎...

夏天喝汤最养人,5道营养汤,做法简单,消暑解渴又降火

清炖老鸭汤---材料老鸭半只,鲜姜1块,盐少许,凉水适量1.半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2.用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3.将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4....