60多款招牌川菜,款款热销,深受大家喜欢|料酒|鸡精|香油|葱花|白糖...
1.将豆腐切成大方块,可以放入高压锅内;榛蘑入沸水锅中焯水。2.锅入底油烧热,下入腊肠粒、腊肉粒、五花肉粒爆香,倒入料酒,加入二汤,下入剩余调料烧开后,倒入装有豆腐的高压锅内,然后盖盖,上火出汽5分钟。3.将压好的豆腐倒入炒锅内,大火收汁,出锅倒在盛器上,再淋上汤汁以及辅料,撒上小葱花、香芹粒即可...
一块年糕近100种吃法,浙江人的年糕江湖馋死无数人!你吃过几种?
然后锅烧热放油,油热后放入豆腐,煎至两面金黄即可出锅,把年糕炒一下,锅烧热放油,油热后放入年糕翻炒,加一茶匙老抽,炒匀。待年糕糯软后出锅,锅洗净擦干,烧热后放入肥肉,待煸出猪油后,放入大蒜叶炒香后,放入肉丝炒散,肉转白即放入一瓶盖黄酒,烧至酒味散尽后依次放入蘑菇片、笋丝、胡萝卜丝翻炒。待蘑菇...
“春补钾,身不乏”,50岁后常吃3道“高钾菜”,腿脚有劲精神足
2.锅中放入适量水,将鸡腿、香菇、山药、胡萝卜放入盆中,加入适量的葱姜,盐、生抽和蚝油,搅拌均匀,装入整盘中,将整盘放入锅中,蒸约25-30分钟至鸡腿熟透即可。二、豆腐皮包金针菇准备材料:豆腐皮若干,金针菇适量,葱姜蒜适量,小米辣适量,盐、生抽、蚝油适量,清水适量,食用油适量,水淀粉适量。详细做法:1....
豆腐皮包肉,鱼香蒸豆腐,芦笋草菇炒鸡肉,凉拌黄瓜
1、把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里,加入淀粉朝一个方向搅拌起劲。2、豆腐皮稍稍浸泡变软。3、取个大约20CM长度的腐竹皮,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。4、全部卷好,收口朝下。5、热锅,放入适量的食用油,放入豆腐皮包肉,煎至两面金黄。6、最后放入老抽和清水焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。鱼...
豆腐衣的殿堂级做法:不炒不炸,鲜香易消化
先煎后蒸!酥脆又入味!??锅内放入2调羹(30ml)油,油温至6成后,放入鲜竹卷。??先煎!开中火,煎至两面金黄,盛出备用。▼??再淋酱汁,蒸!淋上1火锅勺(30ml)蚝汁后,开大火,放入锅中隔水蒸9分钟。外皮的豆腐衣,充分吸收了酱汁,虽然只是一块豆皮,但比肉还好吃!而且馅料的升级搭配,完美演绎清清...
豆腐皮这样蒸,好吃又营养,一上桌老公连棉线都不解就吃起来了
做法:1、猪肉泥放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀;2、豆腐皮浸泡一会儿,从水里捞出沥干水分,切成大小合适的形状;3、取一张豆腐皮,放入适量鲜肉馅料;4、慢慢包起来,最后用棉线裹上几圈扎好;5、把包好的豆腐皮包肉放入盘子里,再放入电饭煲的蒸架上;6、电饭煲煮饭的同时,一起煮熟即可;7、把蒸好...
春天多吃蒸菜身体好,分享9道家常蒸菜,做法简单,好吃又好做
1.准备老豆腐一块,先对半切开,再切成半厘米厚的薄片摆入盘中,再把小块的豆腐放到盘子中间,摆上一个大虾备用。2.蒜仔一小把拍扁,剁成蒜末,生姜一小块拍扁剁成姜末,红椒半片切成红椒粒,小葱两根切成葱花,一起放入小盆里面备用。3.取一个小盆,加入适量的生抽,半勺蒸鱼豉油,用筷子搅匀,蒸锅里面先把水烧...
减肥期间必备的10款早餐,每天换着吃,低脂低卡,好吃不长胖
(1)豆腐菜冲洗一下,生菜苦菊洗净,鸡胸肉洗净切条,胡萝卜洗净切丝备用。(2)腌制??鸡胸肉??:肉条??放入??碗中??,倒入??适量的??料酒??、生抽??、蚝油??、黑胡椒粉??抓拌均匀??,腌制??片刻??入味??备用??。(3)锅中热油,下入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色熟透,盛入盘中备用。
《红楼梦》里有186种美食!曹雪芹竟是个十足的吃货
豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。酸笋鸡皮汤《红楼梦》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。
《浙江美食地图》上找找你的家乡菜
一说杭州菜,你是否想起了宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、东坡肉……可这一次我们却选择了“蒸双臭”。这道菜做法很简单,将臭豆腐略冲洗下,铺在盘底,随后将霉苋菜梗放置在豆腐中间,再将霉苋菜的汁水倒入盘中;装盘后在上面撒上剁椒汁和姜丝,再撒上一点味精、盐,淋上红油。在旺火里蒸10分钟即可。