这5种食物,简直就是寄生虫的“重灾区”,宁愿不吃,也要少碰

01螺肉在我们日常的餐桌上,螺肉以其紧实的口感和丰富的味道,已经成为了许多人喜爱的美食之一。然而,你是否知道,螺肉中也可能隐藏着一些潜在的健康风险?螺肉通常来自于人工养殖的螺类,这些螺类生长在水质较好的环境中,一般不会受到严重污染的影响。但相信可能很多人不知道的是,螺肉也可能会携带寄生虫。这些...

不在大小,有鲜则灵!看看青岛市场十种海螺的来历和吃法

其他海螺的肉都能用牙签顺利地挑出来,可牙签在圆波螺或丁波螺身上却不好使,因为两者的肉都是顺着盘旋的外壳深藏在里面的。那用啥?青岛人喜欢用绣花针。这两种小螺的肉很紧实,即使你用绣花针也不能够保证每次都能挑出它的肉来。在用绣花针挑动螺肉时,要顺着这两种螺的圆形身体方向转,才可能将螺肉从深藏的螺...

深圳人舌尖上的贝类——绝对不可错过的美食之方斑东风螺篇

此方法简单快捷,煮熟后的螺肉鲜甜,配以不同的蘸料可以搭配出不同层次和风味的口感,常见的配料如芥末酱油、葱油酱、辣椒酱等。盐焗东风螺图|网络做法:先炒香生盐,倒入东风螺和生盐一起翻炒,等生盐变黄,东风螺干水,倒进锡纸包裹起来,放进泥锅里,中小火煮十分钟,闻到盐的焦香味和东风螺的香味,关火,大...

中国到底哪里的螺肉最好吃?

大个的田螺剪去尾部,螺肉挑出,和肥瘦相间的猪肉一同剁碎,加上灵魂点缀紫苏叶,而后塞入田螺壳,可蒸、可煮、可焖。田螺酿肉焖煮前,需得螺口朝下油煎,随着香味的飘出,螺口的肉糜也逐渐变成焦黄色,而后加水没过螺壳,盖上锅盖焖煮即可。在最会吃的潮汕,田螺的味道,也不容错过。在潮汕,田螺一般和菜脯同炒。

国家螺肉地理:中国哪里的螺最好吃

做法很简单,把海脐子去壳,汆水去除粘液和沙,加葱姜干辣椒白糖爆炒入味,最后放入红烧肉中一起炖。海脐肉厚,容易煮老,但久煮之后反而会酥软适口,与猪肉一起炖,能彻底获得松化的口感。|山东:葱爆螺片|山东人的餐桌上,大葱有着重要的地位。

奶茶、螺蛳粉、冷锅串串、芥末三文鱼……今年的月饼界,“杀疯了”

把冷锅串串包进月饼再烤着吃？盒马工坊的研发负责人甜希介绍说这款月饼的创意来自于广受年轻人喜欢的四川风味冷锅串串的吃法牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛杆菌酱再加上豆皮、腐竹、笋等料搭配鲜香麻辣的藤椒锅底红油拌上芝麻酥皮叠加香辛料的多层次味感既保留了传统苏式月饼的酥软又...

奶茶、螺蛳粉、冷锅串串、芥末三文鱼...今年的月饼界,“杀疯了”!!!

牛胸肉、牛百叶、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛杆菌酱再加上豆皮、腐竹、笋等料搭配鲜香麻辣的藤椒锅底红油拌上芝麻酥皮叠加香辛料的多层次味感既保留了传统苏式月饼的酥软又添加了年轻人“干饭”的爽感从2016年小龙虾鲜肉月饼爆款走红,之后又推出了紫薯蛋黄月饼、云腿肉松月饼、豆沙蛋黄月饼、枣泥桂圆月饼、...

上海很多日料店在排队?但抢盐的人好歇一歇了……

仅写着菜品采用日式的做法并未标注食材来自日本店员过了一会儿收回了菜单表示需要修改一下小山日本料理兴业太古汇店店员“把跟日本有关系的菜名改掉，比如“日本芥末生螺肉”，实际上我们的螺肉也不是日本的，现在"日本"两个字比较敏感。”店员还告诉记者其实很早之前店里就不进口日本的食材了小山日本料理...

粤菜大厨演绎几十道海鲜菜品做法

做法:1、挑出螺肉,洗净后切掉尾部,螺头片成薄片,待用。2、把绿豆芽用少许油盐水炒至9成熟,放进盘里垫底。3、把海螺片放在笊篱上,在沸水中焯2—3秒即可摆在豆芽上。4、面上放上葱丝、红椒丝,浇入热的自制葱油,注入蒸鱼豉油,完成。自制葱油:...

冬奥村里的“出圈”美食,北京烤鸭有多讲究?

海天阁采用现烤现售的方式,烤制70分钟时间,起杆、片鸭(片制一只烤鸭一般需要6至8分钟)、上盘,按照鸭脯、鸭腿、鸭头分别摆盘,其中,鸭头一分为二,上面覆盖两片鸭里脊肉,表示由头到尾,最终将整只鸭上齐。滑子菇山药响螺炖鲜鲍。另外,海天阁的粤式美味是北京烤鸭的“最佳搭档”,尤其是慢火细炖的各式老火靓...