魅力昔阳,地方特色的美食,独具一色
昔阳头脑泡上扁食美其名曰:天(甜)仙(咸)配。4、长相思,摧心肝——面羊从古时的三牲祭祀到面食三牲祭祀,经历了漫长历史的沉淀,而随着岁月的流逝,面羊越来越远,愈更加怀念!5、相逢何必曾相识——枣糕过冬也罢,年三十也罢,全村人紧锣密鼓的驵米蒸糕,津津有味。6、落红不是无情物,化作春泥更护花——...
面食爱好者福利来啦, 7种特色川味面条做法
1、将菠菜洗净,沥去水,切成末,装入纱布口袋内扎严口,充分揉搓,将菠菜汁挤入容器内,加入搅散的鸡蛋液及适量清水倒在面粉内和匀成面团,用湿洁布盖严,饧透。2、将口蘑洗净,冬笋洗净,与熟鸡肉、熟火腿分别切成小片。将饧透的面团按扁,擀成长方形大薄片,撒上豆粉,从上向下卷成卷,交叉切成中间宽、两头小的柳叶...
过年谈吃|舌尖上的甘肃,怎少得了羊羊羊
“脂裹肝”的做法是,将羊的肝、肺、心脏扒出后,剁成碎末,加入葱蒜末、姜粉、花椒面、食盐,拌入炒面,搅和成馅,然后把羊肚表面的网油铺开,放入做好的馅,卷成条状,用白棉线从外边缠好以防散开,用笼屉蒸或下锅煮都可,熟后变硬成形,把线抽掉,吃的时候可以切片蘸水,和南方的腊肠有点像。由于肉质本身比较好...
农历六月“送面羊”风行邯郸上千年
一般有几个外甥就要送几对羊,其中每对都是由一个大羊和一个小羊组成,大的可达1米多长,十公斤重。另外,“面羊”的装饰也很讲究,不但身上要饰以红绿色的花带,而且在大羊的身边,还要配置一些形态各异的面制小动物,如青蛙、兔子、蝴蝶等。姥姥、姥爷给外甥“送羊”的时间,多在农历六月十五前后,最迟不能超...
全国各地特色面条做法,绝对有一款适合你!
宁夏羊肉小揪面羊肉、土豆、韭菜、西红柿番茄酱、葱、姜、蒜辣椒面(不是辣椒粉)、盐老抽、醋、五香粉(花椒大料粉)1、材料准备齐全。2、放入肥羊油炸香,炸干(羊肉面羊油稍多一点面香)。3、放入瘦羊肉炒出水分。4、倒入葱姜蒜翻炒爆香,在放入辣椒面2--3小勺,上色(最重要一步哦,颜色味道都会很...
精选11款陕西面食,做法独特,味道一绝,深受广大食客喜欢
1.制作羊肉臊子:买回来的羊肉用清水先泡三十分钟,买的时候买点羊骨头做出来的羊肉面味道更鲜,泡好的羊肉改刀切块,羊肉羊骨凉水下入锅中,焯水,撇去浮沫,去掉多余的血水,放入温水中淘洗干净(www.e993.com)2024年7月29日。2.制作羊肉和羊汤不膻鲜美的关键在于使用的香料,主要就是白胡椒、花椒、地椒。地椒是煮羊肉最关键的配料。羊肉羊骨开水...
面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?
徐州羊肉面大多是用烩面的做法,先把面搓成长条,分成长块的面剂子,每个擀成长片儿,像拉面一样拉扯抻长后再从中间撕开成条。煮过的面放到炒锅里,跟羊肉汤、羊油炼的辣油一起烩,面条在锅里吸饱了汤汁儿和油香。常州银丝面面如其名,常州银丝面纤细如丝,洁白如银。银丝面延用老法轧面工艺,坚持比普通的面条...
洪七公最爱的南宋宫廷菜在家就能做?!一盘菜里有酒又有花,最适合这...
做法:1、将甲鱼洗杀干净,砍成块状,羊排卤好备用并砍成块状。2、锅入猪油、菜油烧开,下姜片煸香,倒入甲鱼,煸炒至微黄,加入老抽进行调色。3、加入羊排倒入桂花酒,放入葱并进行调味。4、大火烧开,小火慢炖,盖上锅盖烧至30分钟。5、大火收汁,倒入盛器,撒上干桂花即可。
2023宝藏营?沙漠星星酒店+黄河宿集轻奢民宿!6天5晚亲子游学宁夏...
有学有玩,至多8组家庭的精品小团还比自己去便宜,太省钱、省心了!沙漠星星酒店DesertStarHotel先来看看宁夏中卫沙漠星星酒店,一房难求,正常想住酒店需要做好提前半年预订的准备。。。它被称为这个“这个星球上Z孤独的酒店”,酒店坐落在宁夏沙坡头腾格里沙漠内,独占一片广阔的沙漠。2020年的时候,我们...
假如生活在唐朝,餐桌上会有哪些美食?
甘蔗直接咀嚼或者榨汁,就可以得到甜美的饮料;甘蔗汁晒干,再混入牛乳,则能做成固体状的“石蜜”,有时它还会被做成各种小动物的造型;甘蔗汁还能提炼来做一种颗粒较小的“砂糖”,但是和今天雪白的结晶质的砂糖相去甚远,因为当时的人还没掌握从沸液中有效去除渣滓的工艺。甘蔗产量不算大,唐太宗曾经把20根甘蔗当...