端午节不吃粽子,也要吃“五黄”,它驱邪消暑,详细做法告诉你
1.黄鳝去除内脏,清洗干净,切成小段。2.切好配料,从上到下依次为笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜。3.热锅热油先将笋丁、火腿丁、香菇丁、葱花、蒜片、生姜下锅炒变色。4.然后下黄鳝翻炒,加黄酒去异味,并可增加香味,再加点盐糖和生抽调味,加水盖锅盖焖煮数分钟就可出锅了。第五、饮黄酒...
天热,糯米就要这样做,分享7种新做法,入口软糯鲜甜,孩子最爱
1、先来泡米,加了糯米的烧麦其实就是偏向于上海那边的做法了,这里是我提前泡了一夜的500克糯米,沥干水分就可以直接用了。2、现在来准备配菜,香肠125克,今天用的是广式香肠,口感是偏甜的,不喜欢吃甜的可以换成腊肠,切丁。3、胡萝卜170克,切丁,香菇切丁130克,切丁。4、锅里烧热后不倒油,先把香...
你知道吗?除了艾蒿和粽子,端午不能缺的还有它!| 微食疗
用料咸鸭蛋2只、嫩豆腐一块、火腿肠一根、蒜苗或葱一根、淀粉适量、清水一小碗做法咸鸭蛋和火腿肠切小粒,豆腐洗净切小块锅内加水烧开,加入一小勺盐,放入豆腐焯水后,捞出沥干热锅放油,放入咸蛋碎和火腿肠碎,炒香至咸蛋出油加入一小碗清水烧开加入豆腐块焖煮最后根据自己口味调味,咸蛋已经够咸了,也...
抖音电商“遇见好国货”助力新老粽子品牌“出圈”,经典肉粽礼盒...
除此之外,丰饶的物产开阔着江南人的思路,不同地域的风味骄傲都被容纳于粽子中:金华最为驰名的火腿,被金华人和着板栗包入粽中,两种鲜味在舌尖细腻交融;绍兴的阿婆们,则把浙江人最爱的梅干菜包入肉粽中,浓缩着浙江老饕们共同的味觉记忆;坐拥山海美景的台州人,则以笋干配肉粽,一口下去能同时尝到猪肉的香醇与笋干的...
端午时节“粽”享美味 各地特色粽子大盘点!
贵州盘州:传统灰粽糯稻草灰飘香味在贵州盘州,传统灰粽从选料到制作过程中的工艺火候都十分讲究,以糯稻草灰把米染色,再加入盘州火腿丁,煮制时间短,粽子Q弹有嚼劲,很好地保留了传统手工粽子的口感。传统灰粽市级非遗传承人高丹表示,从小家里面就在做这个粽子,她们从小就跟着家里面的长辈一起做,也学到了很多的...
“中国八大知名粽子流派”,来看看哪派将成为您端午节的最爱?
5、云粽主要特色:云南粽子以“食材丰富、口味多样”而著称,其中以咸味粽子为主(www.e993.com)2024年10月19日。咸味粽子是云南粽子的主流,一般会加入火腿、五花肉、香菇、绿豆等食材,口感丰富,味道咸香可口。其中,以火腿粽子最为出名,选用优质的火腿肉,与糯米、香菇等食材一起包裹,经过蒸煮后,火腿的香味与糯米的口感完美结合,让人回味无穷。
全国各地吃粽子图鉴
以咸味为主的传统广东“裹蒸”粽子里面放有鸭肉、栗子、干瑶柱和粤北香菇,包的时候以整张冬叶(大如芭蕉叶)包扎,一煮就是大半天,不仅个头极大,重量普遍在一斤以上,如果你愿意,食材当然还可以添加蛋黄、叉烧、咸肉、火腿等,颇有让人一口吃尽天下珍的感觉。
中国粽子地图:最好吃的粽子到底在哪?
都以为北方才钟爱这份滋味,殊不知南方也有甜粽的忠实拥趸:湖州的洗沙粽、宁波的碱水粽,都是南方同胞中潜藏的“甜派”卧底。湖州洗沙粽的做法极其精细,在多道洗沙工序之下,红小豆吸饱水分,变得细腻温柔,与猪板油融合之后更显香滑的口感。老字号诸老大坚持传承湖州洗沙粽古法工艺,...
“顶流”来了!你喜欢甜的还是咸的?
吃粽子时辅以茶,有助消化。超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,可配薄荷茶或绿茶,能增进葡萄糖的代谢,清热去腻;特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。需要注意的是,吃粽子时最好不要喝冷茶冷饮,因为这样会导致滞胀,加重肠胃负担。浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)互联网...
太“粽”意!端午节将至,曲靖罗平特色灰粽畅销
“五月五,是端阳,包粽子,挂菖蒲……”一年一度的端午节即将来临,粽子又成了市民餐桌上必不可少的美味佳肴。端午节是我国的传统节日,民间有很多习俗,如插艾蒿、系五彩线、包粽子等。粽子的口味五花八门,但曲靖罗平人最挂念的,还是板桥的火腿灰粽。日前,春城晚报-开