三伏天吃饺子,猪肉羊肉靠边站,这款“掉秤馅”别错过,一口鲜嫩
1.做黄瓜馅的饺子,不要不把黄瓜剁碎,黄瓜水分大,碎了吃不到什么了,我们只要擦成丝就可以。黄瓜擦好以后加一勺盐,拌匀腌制5分钟,腌出水。2.四个暴风雨中出生的母鸡蛋,打入碗中搅散,油热加进来,把鸡蛋炒碎一点,放凉备用。3.腌好的黄瓜挤出水分,加鸡蛋,和剁碎的虾仁,调味:+盐+松鲜鲜+胡椒粉+蚝油+1把...
入夏后,吃牛羊肉不如吃它,鲜美营养,低脂高蛋白,包饺子吃真香
3.盆中加入面粉,加入少许盐搅拌均匀后,加入清水,边加水边用筷子搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,揉成光滑的面团,盖上锅盖,密封醒发20分钟。然后取出揉匀,搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮,将调制好的馅料包入饺子皮中,包好成水饺的形状。4.锅中加水烧开,水开后将水饺下入锅中,用铲子推动几下,防止粘连,然...
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
取面皮,包入馅料,捏成蒸饺形状。饺子随包随留空隙码好,都包好后盖上盖子,开大火烧开锅9,上汽后开始计时,大火蒸15分钟,即可出锅香喷喷的牛肉胡萝卜芹菜蒸饺做好了,宝妈再唠叨几句:葱姜花椒水的做法:大葱和姜切丝,和花椒一起加水,浸泡十几分钟即可使用。蒸饺的蒸制时间不要太长,15分钟就可以出锅了...
这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,我打赌99%的人都没吃过!
沙葱提取物能增加喂养羊的饲料转化率,提高羊肉的嫩度,促进肉羊对蛋白质的吸收效率,改善羊肉品质。图片来源:pexels除此之外,吃沙葱的羊,肉质膻味明显比不吃沙葱的羊更轻微,秘密在于沙葱中的硫化物能帮助分解带给羊肉浓重膻味的支链脂肪酸。内蒙古农业大学的研究发现,喂食沙葱的羊肉和普通草料喂养的羊肉相比,膻味有了...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美可口,驱寒暖胃又解馋
茴香猪肉馅饺子的制作简单,只需将腌制好的猪肉和切碎的茴香混合搅拌均匀,包入饺子皮中,煮熟即可。每一口饺子都透露出茴香的清香和猪肉的鲜美,让人回味无穷。羊肉胡萝卜馅饺子——温暖味蕾的选择寒冬时节,羊肉胡萝卜馅饺子成为了人们寻找温暖的不二选择。羊肉是冬季最适合进补的肉类之一,富含蛋白质和维生素B群,...
明日大雪,包饺子白菜萝卜靠边站,用它鲜美又好吃,连吃30个真香
所用食材:面粉400克,清水210克,羊肉适量,胡萝卜1个,酱油少许,盐少许,花生油适量(www.e993.com)2024年9月15日。做法步骤:第一步:包饺子,先来和面,面粉加入清水和成软硬适中的面团,放到盆里盖上保鲜膜静置醒一会儿。利用醒面的时间来调拌馅料,醒面主要是为了让面粉和水充分融合,再揉一揉可以让面团的筋性增强,这样的面团包饺子不但好操作...
今日冬至,名正言顺吃饺子!
-做法-1、猪肉馅、葱姜末、香油、米酒、鸡蛋、老抽朝一个方向搅拌上劲。2、茴香洗干净后焯水,沥干水分切成末,放入肉馅中搅拌均匀。3、肉馅放入饺子皮中,包成饺子下锅煮熟即可。韭菜鸡蛋饺子菜馅儿的饺子吃起来就是香,那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋饺主料就是韭菜、鸡蛋二种,搭配的调料加点姜丝...
冬天吃饺子,这个馅是首选,口感鲜香又暖身,吃一次就爱上
羊肉白菜馅饺子的具体做法1、和面。将400克面粉加入3克盐,增加面团的筋性,再加入200克温水搅拌成面絮,揉成面团,醒面半个小时。中间要揉两次面团,使其变得光滑细腻。扩写:和面是包饺子不可或缺的一步,面团的处理直接关系到饺子的口感。选择优质的面粉,加入适量的盐,可以提鲜和增加面团的筋性。适当增加水...
冬至吃饺子,别错过这5种“福气馅儿”,营养美味,寓意添福添财
一、白菜猪肉馅:这是最传统的饺子馅之一,猪肉和白菜的搭配既美味又营养。猪肉代表着富贵,白菜则寓意着“百财”。菠菜面团:面粉200克,菠菜汁115克,小苏打0.5克白色面团:面粉200克,清水115克馅儿料:猪肉300克,白菜200克,盐2克,酱油一勺,蚝油一勺,胡椒粉2克,清水50克,香油1勺,熟油1勺,葱姜适量。
包羊肉馅饺子,牢记:1放2不沾,肉嫩鲜香没膻味,吃着解馋又暖和
1放:说到羊膻味,它其实也有“克星”,红花椒,小茴香,孜然,白蔻都是比较适合用来去膻的,不过这几样料也要区分场合。包饺子的话,要用红花椒,其香味淡,放到羊肉馅中还能起到增香的效果。而花椒要用到两次,首先是要煮花椒水加到肉馅中,使肉馅变得鲜嫩,最后还要炸花椒油放到馅料中,为肉馅增加香味。