过年炸肉丸子,切记不要加面粉,教你一招外酥里嫩,寓意团团圆圆
1、准备需要的原材料,肉丸子可以是纯肉丸子,也可以加点自己喜欢的配料,老豆腐、豆腐干都是不错的选择,配料是小葱和红薯淀粉;2、猪肉搅成肉末或者将它切碎,豆腐干切成丁,小葱切成葱花,2个鸡蛋,再准备适量的红薯淀粉,用红薯淀粉炸出来的丸子外皮是酥脆的;3、准备好的猪肉放在一个大盆中,加入料酒、食盐、生抽、...
秋藕最养人,教你一个新做法,鲜嫩多汁滋补润燥,上桌孩子抢着吃
原材料虾仁200g、莲藕130g、胡萝卜70g、蛋清一个、淀粉适量、食盐、胡椒粉;做法1、准备需要的原材料,莲藕、胡萝卜和虾仁,虾仁可以自己买鲜虾去壳剥出虾仁,或者是直接购买虾仁,这里用了200g虾仁,半个胡萝卜、半截莲藕,食材的数量可以根据家里人数来准备。2、胡萝卜去皮之后切成丁,尽量切得碎一些,切...
糯米这样做超好吃,做法简单颜值高,软糯Q弹,大人小孩都爱吃
水开上锅蒸,大火蒸20分钟,这样晶莹剔透软糯喷香的糯米丸子就出锅了;撒上少许葱花,米香肉嫩的丸子就做好了;糯米丸子的做法总结:1、原材料:猪肉250g、糯米、香菇、鸡蛋、葱花、大蒜、2、糯米建议提前浸泡2小时以上;
寻味湖南丨湘韵全家福:团团圆圆,充满家味的代表菜
选用最地道的湖乡食材,采用滑油和烧炒相结合的方法,将五花猪肉、肚片、干肉皮、木耳、香菇、腰花、猪肝、蛋卷、发肉、肉丸子、笋尖,加高汤调制成汤鲜。想要制作一道地道的湘韵全家福并不容易,发肉、肉丸、蛋卷都需要精心准备。用适量的面粉、鸡蛋、食盐和纯净水调成浓汁,把切好的五花肉片用食盐、白糖腌制五...
肉丸子的制作方法和配料
二、制作方法1.准备工作:将猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、面包糠、盐、胡椒粉、料酒等配料准备好,放在一个大碗中。2.搅拌均匀:将碗中的配料用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到猪肉末变得粘稠有弹性。3.搓丸子:将搅拌好的猪肉末搓成大小均匀的小丸子,每个丸子约重20克左右。
猪肉和它是“天生一对”,滋阴健脾强筋骨,随手一做,鲜香软糯、清爽...
推荐做法:珍珠丸子准备一小碗糯米倒进盆里加入清水,下手淘洗干净,再次加入适量的清水,将糯米提前泡一下,这样我们在蒸的时候,更容易蒸熟且更软糯不易夹心(www.e993.com)2024年10月1日。泡好的糯米吸饱了水分,下手轻轻一捻就能捻碎就都可以了。再准备一小块掺精带肥的猪肉,五花肉最好先切成猪肉片,一定要带点肥肉,吃着才不会那...
我家年味丨寄来土豆丸子,陕北年味独特亦温暖
年味推荐做法1、准备猪肉馅2斤(可以自己卖猪肉搅拌机搅碎)、土豆4斤、大葱4-5根、生姜1个、馒头2个、鸡蛋2个、调料(十三香、花椒面、盐)。2、姜、葱、馒头剁碎备用。3、土豆削皮叉丝剁碎,倒入盆中。4、将猪肉馅、切好的葱、姜、馒头碎倒入土豆碎丁中。
别再推迟宝宝吃肉时间了,一天吃多少肉才算够?
1、鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块,水煮沸后放进鸡肉,煮到鸡肉转白捞出。2、老豆腐冲洗干净,挤掉多余水分,用手捏碎放锅内蒸熟,和鸡肉一起放在搅拌机内,打成泥状。适合:7个月宝宝(3)猪肉土豆丸子食材:猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许做法:...
...失眠|清肝火|猪肉|肝火旺|茼蒿|荠菜|菠菜|鸡蛋_手机网易网
做法步骤:1.将茼蒿洗净,沥干水分,切碎备用,猪肉洗净,切块,绞成肉馅。2.将猪肉馅和一部分的茼蒿碎放入容器中,加入适量葱姜末,加入适量的盐、生抽和香油,搅拌均匀成馅,将茼蒿馅团成丸子状。3.锅内加水烧开,将丸子放入开水锅中,放入剩下的茼蒿碎,大火煮至丸子浮起,关火,滴两滴香油,即可食用。这道...
分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好
2)冰糖的使用:冰糖能够为红烧肉提供独特的甜味和红亮的颜色。3)慢火焖煮:使用小火焖煮能够让五花肉更容易入味,口感更加醇厚。4)注意火候:烧制的过程中要注意火候,确保五花肉煮至烂熟,口感更好。5)调味的灵活性:料酒、生抽和老抽的用量可以根据个人口味调整,达到理想的味道。四、酒酿丸子(团团...