清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
具体做法:(也可以点击蓝色字体)小猫美食季《48.清汤豆腐丸子》进行观看!材料:豆腐一块、瘦肉200克、胡萝卜一根、香菇4朵、小白菜2棵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒、香油、姜葱。1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和...
胡萝卜肉圆的好吃做法,鲜香味美,营养丰富,大人小孩都爱吃
准备原料:碎肉两百克,胡萝卜两根,香葱15克,姜末5克。辅料准备:食用油,蚝油,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,玉米淀粉,番茄酱即可。食材处理:首先我们把胡萝卜用刨丝刀刨丝备用,然后放在一个大一点的盆中,加入少许的食用盐腌制出水;碎肉笔者是在菜市场买的现成绞好的,如果你想让肉圆变得更加Q弹劲道的...
教你做素炸萝卜丸子,比猪肉丸子好吃,香脆酥软热量少
2个白萝卜,一个小葱,3-4勺面粉,鸡蛋和姜竹节(糖炒萝卜丸)的具体做法。小葱洗净后,切成葱末,生姜切成姜末备用。把萝卜放在一个大碗里,加盐腌15分钟。这样做的目的是让炸丸子味道更好,更脆。15分钟后,挤出腌制过的萝卜水,如下图所示。然后把腌好的萝卜换成小刀,加3-4勺面粉,加一个鸡蛋,把葱末和姜末...
萝卜丸子怎么炸才金黄酥脆不吸油
首先把萝卜去皮切丝,起锅烧水,水开把萝卜丝焯水,大约2分钟左右,萝卜丝变软捞出,放在冷水中过凉。焯水可以去除萝卜的辛辣味,另外,在焯水的时候,水里放点食盐增加一下萝卜的底味。用盐杀水的萝卜丝总有股辛辣味。把萝卜丝从凉水中捞出挤干水分,切成小丁放在盆中,这样丸子比较好成型,打入两个鸡蛋,放点香...
“通便大王”不是香蕉,9月遇到使劲吃,清肠、排出毒素,一身轻
材料:糙米适量,香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁适量,盐、生抽适量。具体做法:1.将糙米提前浸泡2小时,备用;热锅倒油,加入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒片刻,加入适量盐和生抽调味,炒至香味溢出;2.电饭煲中倒入泡好的糙米,加水至适量;将炒好的蔬菜丁倒入电饭煲,翻拌均匀,按下煮饭模式,蒸熟即可。糙米蔬菜焖饭不...
介绍六家餐厅的招牌丸子,团团圆圆,软嫩鲜滑
走菜流程:萝卜丸、米粉丸、芥菜丸和开锅肉丸各5个装盘,入蒸箱大火蒸8分钟,取出后带一碟辣椒酱(客家蒜蓉辣椒酱调入白糖、盐、白醋各适量)即可走菜(www.e993.com)2024年9月22日。技术关键:1.芥菜在梅州又称“三月菜”,仅在春、夏两季大量上市,入秋后,黄大厨便会用香芋丸代替芥菜丸,具体做法如下:①香芋去皮洗净,擦成细丝;香葱白切末...
秋冬这菜“赛人参”分享5种做法,好吃营养又健康,安稳过秋冬!
1,萝卜洗净用擦丝器擦成细丝,放入少许盐,腌渍出水,用手把多余的水分挤出,加入火腿丁,花生油,盐少许拌匀,馅料即成。2,面粉加入清水和成面团静置揉匀,揪成小剂子,用擀面杖擀成薄皮,铺上馅料用手卷起来,上锅蒸熟即可。二:萝卜丸子萝卜丸子的做法:食材:萝卜2个,馒头1个,盐少许,鸡蛋1个,花生油适量。
又来晒晚餐了,今天做三道菜!荤素搭配营养健康,好做又好吃
做法:1、先把糯米放到大碗里,加入清水浸泡2小时;2、将猪肉切成小块,再剁成肉馅;铁棍山药和胡萝卜也分别去皮,切小块后剁碎。放到大碗里,再加入1小勺生抽酱油、一勺蚝油,少量盐,还有一大勺葱姜水,顺着一个方向将食材搅拌至上劲,有黏性;3、把肉馅揪出一个丸子,放到泡过的糯米里,裹上糯米之后,摆在盘子里,...
冬天干燥多吃5菜,清爽不腻,好吃不上火,缓解冬燥,健康过冬
重新加油烧热,放入蒜末爆香,倒入胡萝卜丝翻炒,再倒入莴笋翻炒,炒到胡萝卜丝变软。最后倒入鸡蛋翻炒均匀,再加入少许盐、鸡精调味,就可以出锅了。特别清爽的一道菜,吃起来很舒服,太适合干燥的季节了。五、白菜——白菜肉丸汤做法:白菜掰下来几片,清洗干净,撕成小块。猪肉或者牛羊肉冲洗干净,剁成肉糜。
明日立冬,有钱没钱,记得多吃“冬季8珍”,身强体健安然过冬天
推荐做法:红薯菜丸子准备食材:红薯、干香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、玉米面粉和玉米淀粉。1、胡萝卜清洗干净切丝,放入开水锅中焯水,香菇泡发切片,放入锅中焯水捞出,青菜洗净放入锅中焯水,捞出。2、两个鸡蛋打入碗中,加入盐打散后倒入热油锅中炒熟盛出切碎,放入碗中,加入青菜碎、香菇和胡萝卜。