气血不足别着急,夏天常吃八道美食,气血充足精神好,增强免疫力
双椒鱼片所需材料:乌鱼或白鲢鱼(600克),豆芽(300克),泡姜(100克),泡海椒(150克),豆瓣酱(2茶匙),鸡精(1茶匙),小葱(4根),花椒(50粒),香菜(2根),料酒(2茶匙),盐(1茶匙),胡椒粉(1茶匙),鸡蛋(1枚),玉米淀粉(2茶匙)做法:1.将鱼洗净,切成大片;2.用料酒、盐、胡椒粉将鱼片抓合均...
厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富
乌鱼汤所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备生鱼2条(共约1500克),将其头部敲晕之后去除鱼鳞,此鱼生性凶猛且粘液较多,宰杀的时候可以用毛巾包裹防止滑手。2一般来说鱼越大鱼鳞则越多,越不好刮掉,嫌麻烦的朋友可以提前让摊主操作这一步。3同学们切记,生鱼的鱼头...
推荐美食:生煎马鲛鱼、豆花乌鱼片、莲藕排骨汤的做法
做法:1、把乌鱼片冲洗净纳盆,加盐、胡椒粉和蛋清豆粉一起拌匀后,逐片放入沸水锅煮断生,捞出来待用;2、净锅上火,放菜油和鸡油先以中火烧热,下豆瓣酱炒至油色红亮时,下姜米和辣椒粉炒香出味,待掺入鲜汤烧开并加入盐、白糖、味精后,倒入内脂豆腐块并改小火慢烧3分钟,把乌鱼片放锅里烧入味,再用水淀粉...
每天一道家常菜之《铁盘乌鱼》烤鱼的家庭版做法
乌鱼延脊骨切开,两边打上花刀(可以从鱼背抛开),千张切条,洋葱切丝,小葱切葱花,豆腐切丁,蒜和姜拍一下;鱼加少许盐,生抽,料酒腌制15分钟;腌好的鱼下油锅炸至焦香,捞起控油,撒少许孜然;黄豆芽,千张焯水;将焯好水的豆芽千张铺在铁盘中(家里没有铁盘的可以用普通的锅)撒上洋葱丝,然后放上鱼;锅里放...
麻婆乌鱼片的做法
做法步骤1、将乌鱼宰杀洗净,片薄片,腌制。2、锅里下油,放入姜末,炮姜,泡椒末,抄香,放入天成一味,和鲜味汁,取汁待用,鱼片滑熟放在煮熟的青笋丝上,灌入汤汁,浇入糊辣油即可。小贴士鲜辣加糊辣,鲜香可口,麻辣鲜香。---豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食...
乌鱼、生鱼、蛇鱼、火头鱼,黑鱼的那个别名贴切
说道黑鱼也有很多做法,说道黑鱼汤呢就和鲫鱼汤差不多了,两个味道都很好,不过黑鱼做汤的话不止汤好喝,而且鱼肉也非常鲜嫩,好了,接下来我们看看怎么做出雪白而且味道香浓的黑鱼汤吧!首先准备配料,五花肉切成小手指大的丁,葱、姜切片,小葱切末,老豆腐切成丁(www.e993.com)2024年9月10日。我们把黑鱼杀了鱼鳞内脏这些清洗干净,如果市场买的叫...
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?有一种鱼相信大多台山街坊都不陌生一般用来烹菜煲汤清甜美味,滋补身体它就是生鱼据了解,生鱼是台山人对乌鳢的惯用叫法,又名黑鱼、斑鱼、乌鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等,能在池塘、河沟及水库等水域内自然繁殖,是台山常见的淡水水产食材。生鱼有护幼的习性,...
美味的水煮乌鱼片的做法!
美味的水煮乌鱼片的做法!1.准备好所有食材2.新鲜黑鱼杀好洗净3.去头尾和鱼骨后再剖鱼片4.鱼片中加入1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒5.再放入2小勺生粉抓匀,最后滴少许菜籽油封住腌制15分钟6.锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起7.放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤...
30多款美味川菜,餐厅做法,风味独特,学会你就是大厨
山椒乌鱼片材料:大乌鱼,土豆粉,金针菇,青笋,蛋清,水豆粉,野山椒,小米辣圈,姜葱蒜,盐,料酒,胡椒,味精,白醋,鲜汤,色拉油。1.青笋切丝,金针菇撕开。2.鸡蛋清加水豆粉成蛋清糊。3.野山椒剁碎,留水,姜蒜米1:2.4.大乌鱼去内脏,吸干水分和粘状物,撕鱼皮,剁头,龙骨对开到尾,去龙骨,去鱼骨,斜刀改片。
20个下奶食谱,总有一个适合你,赶紧收藏!
原料:乌鱼1条,通草3克,葱段、盐、黄酒各适量。做法:将乌鱼去鳞及内脏,洗净,和通草、葱段、盐、黄酒、适量水共炖熟即可。功效:通草味甘,能清热利湿,通经下乳;乌鱼能促进伤口愈合,此汤适于产后饮用。也可在汤中加几颗红枣,有补血养颜的作用。3.猪蹄茭白汤原料:猪蹄250克,茭白100克,姜片、料酒、...