28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

做法:1.把鸡肉切成一半日母指大小的块,锅里水烧开焯变色后马上捞出。2.加入盐,料酒,胡椒粉放到冰箱冷藏一小时腌制,是为了肉能够遇冷收缩的更紧,吃起来口感更好一些。3.一小时后取出,锅内加底油,放入姜蒜煸香,再下鸡块翻炒几分钟后倒入陈醋,末过鸡肉就可以,再加入糖,口味可以自己撑握。再加少许盐,不盖...

麻辣香锅的家常做法

首先,我们需要准备一些食材。可以根据自己的口味选择不同的食材,但以下是一些常见的食材:肉类:猪肉、牛肉、鸡肉等海鲜:鱼片、虾、蟹等蔬菜:豆皮、豆腐、青椒、红椒、木耳、蘑菇等其他:豆腐皮、宽粉、年糕等接下来,我们需要准备麻辣底料。将花椒和干辣椒用油炒香,然后加入姜蒜末和豆瓣酱炒香,最后加入高汤和调味料,...

天热没胃口,大厨教你3种毛血旺家庭做法,麻辣鲜香,值得收藏

主要食材以豆制品和蔬菜为主,如豆腐皮、豆干、黄豆芽、木耳等。调料方面,可以选择一些素食专用的调味料,如素辣椒酱、花椒粉等。制作时,先将食材洗净切好备用,然后热锅凉油,放入调料炒香后,加入高汤煮沸,依次放入食材煮熟即可。素食版毛血旺虽然没有肉类和海鲜的加入,但同样具有麻辣鲜香的特点,且更加健康营养。三...

每日美食新花样!29款家常菜肴分享,为家人打造超好吃的三餐体验

1、将鸡片开切为四方形件,用精盐拌匀,加入鸡蛋、干淀粉再拌匀;2、用油起锅,把鸡件排在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,溅入绍酒,用上汤75毫升、蚝油调匀为汁,溅入锅中炒匀上碟,边件炸威化装盘即可食用。羊肉片扒鲜笋准备食材:羊肉(瘦)300克,竹笋400克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)...

上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!

素鸡、素鸭和素火腿都是取材于豆腐的素食,做成鸡肉鸭肉和火腿肉的形状并模仿其口感,软中有韧。干丝干丝即豆腐干丝,切得越细越好,所以对刀工的要求比较高,配合开洋和火腿一起煮,鲜香可口,丝丝入扣。腐竹腐竹别名腐皮,豆浆煮沸后经过一段时间的保温,表面就会形成一层薄膜,将其挑出,干燥后就是腐竹啦,做法多样...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

豆腐皮有清热润肺的功效,木耳同样有排毒补血的功效(www.e993.com)2024年11月8日。用料:面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油。步骤:1)胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜切碎;2)热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3)水烧开后先把切碎的菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。

夏天,少吃大鱼大肉,多吃6道碱性菜,清热降火,提高身体素质

具体做法1、空心菜杆和叶子分开,杆切小段,清洗干净沥干水分备用。2、锅中热油,倒入葱花、蒜末炒出香味,倒入空心菜杆大火翻炒。3、加入一勺生抽,半勺米醋、一些盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。凉拌豆腐皮主要食材:豆腐皮一张,黄瓜一根,胡萝卜半根,花椒适量,葱一根,蒜5瓣,生抽1勺,蒸鱼豉油1...

...口蘑|牛肉|猪肝|生菜|菌菇|嫩豆腐|海蜇头|适量清水_网易订阅

1.韭菜洗净切段,豆腐皮放入开水锅中,焯水后,捞出切丝备用。2.锅中加油,放入姜丝和干红辣椒爆香,加入豆腐皮翻炒,加入韭菜,调入生抽、盐、糖炒匀即可。口蘑炒牛肉食材准备:牛肉,口蘑,蒜末,葱花。制作过程:1、腌制牛肉:首先,将牛肉清洗干净并切成片状。然后,在一个碗中加入生抽、淀粉和胡椒粉,将牛...

全国年味食物大赏

安徽·黄山腊八豆腐腊八节前后,黄山家家户户就开始晒制腊八豆腐了,抹过盐水的豆腐在阳光下慢慢晒干,质地简直像一枚熟成芝士!做好的豆腐可以保存两三个月,过年时切个冷盘,或者和酸菜同炒都好吃。有酒有肉再上点清口解腻的素菜冬天的霜打菜,是蔬菜们一年里最好吃的时候,甜且糯。在年夜饭桌上,风头可是...

入冬后,少吃猪肉鸡肉,多吃5种“低嘌呤”食物,手脚不痛营养高

1.准备一小块里脊肉,先平刀片成薄片再切成肉丝;豆腐皮两张,划开以后叠放在一起,切成豆腐丝;海带一把切成段,放入清水中洗干净;碗中打入两个鸡蛋,加入少许食盐,搅拌打散;再切点葱花备用。3.锅里…