糖尿病饮食:3款高蛋白美食,鲜美可口又营养!|豆腐|芹菜|腐竹|猪肉|...
做法:把硬豆腐用勺子压碎,也可以把豆腐干、豆腐皮或是泡发好的腐竹剁碎;瘦猪肉剁成馅。全部混在一起加调味料拌匀。锅中水烧开后,将拌好的肉与豆腐捏成丸子形状,下锅煮熟即可。注意肉馅剁的细碎一些,豆腐肉丸子吃起来会更有弹性。豆腐肉丸子即可直接吃,也可做成丸子汤或做成烩菜,味道非常鲜美。芹菜腐竹拌鸡...
最适合天热吃的10道肉菜做法,清爽不腻,吃着过瘾!
1.将里脊片去筋皮,再切成大片,再切成丝放在盘内;加入鸡蛋清1/2个,淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀,腌制15分钟,这样炒出来的肉丝又嫩又香,还没有腥味,胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料2.将葱条和姜丝放在碗内,加入少半碗水,做成葱姜水,将干豆腐放在大碗内,加入开水,烫2-3分钟,捞出攥净水...
拌老虎菜的做法,大开眼界的辣味美食!
老虎菜的制作方法有很多种,非常灵活多样。有些人喜欢搭配其他蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等,增加口感的层次感。还有人会加入少许醋或柠檬汁,增添酸爽的口味。部分人更喜欢加入一些豆腐皮和炒鸡丝等配料,使菜品更加丰富多样。无论是搭配什么,老虎菜总能给人带来一种辣而不燥的美食享受。由于老虎菜的口感和独特的风味,它...
来了合肥一定要尝尝地道的农家菜,看看你吃过那几道?
江夏豆腐皮圆子江夏位居肥西官亭西边,豆制品做得非常地道。取手工豆腐皮(农村叫抓皮待用),剁肥瘦肉半斤,调咸鲜味,搅拌成肉馅放入豆腐皮中,包成圆子,上笼蒸15分钟即可,口味鲜美,是非常地道的家常土菜。干马齿菜蒸咸肉紫蓬山特色菜之一,原料是当地人春天在农地采摘的马齿菜,洗净后放入农家大锅烫熟,在太阳...
几块钱就能搞定一顿,手把手教你豆腐皮的10种美味做法
用料豆腐皮2张鸡腿1只羊角葱两只香菜两根蒜4瓣麻酱2勺酱油1勺醋2勺辣椒酱1勺风味鸡丝豆腐串的做法主要食材就两种,鸡腿一个,干豆腐两到三张。先把鸡腿水煮一下,一定要加姜和料酒,去一下腥味,锅开,上面没有血水就拿出来过凉水,洗净上面的血沫,再放到锅里加水煮就可以了,煮的时...
舌尖上海 | 12道特色上海菜做法,果断收藏学习
胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖做法:1、用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发,泡香菇的水不要倒掉,待会儿还有用呢(www.e993.com)2024年9月16日。2、胡萝卜、笋切成细丝,泡发的香菇去除多余的水分也切成丝,葱和姜切成末备用。3、起锅做油,油热后放入葱姜末爆香。放入三丝翻炒,翻炒的时候...
凉拌鸡肉丝的做法
凉拌鸡肉丝的做法凉拌鸡丝是夏天的快手开胃菜简单好做。????材料:鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖一小勺,辣椒油适量制作过程:1.鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火煮10分钟左右,筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以关火...
胡辣汤最正宗的做法,只需掌握3大诀窍,鲜香爽辣,口感独特
食材:豆腐皮。海带,面筋,黄花,花生,木耳,五香粉,鸡腿肉,胡椒粉,葱花,花椒,料酒,老抽,食盐,淀粉。制作方法:1.首先我们准备好豆腐皮,海带丝,面筋,花生,黄花,木耳,五香粉。如果嫌麻烦不想洗面筋的话,我们就买一些现成的,一个是买干的,另外也可以买新鲜的。今天我们用的是干制的,干的泡完以后我们...
夏天的10道开胃菜,做法简单,好吃不油腻,多吃一些也不长胖
4.胡萝卜、芹菜分别切细丝,青蒜苗切寸段,豆腐皮切丝;5.将所有处理好的食材入大碗中;6.用生抽、醋、盐、白糖、辣椒油调一碗料汁,没有太严格的比例,白糖是用来提鲜、中和醋的味道;7.将料汁均匀淋在鸡丝材料上,拌匀即可食用。凉拌西葫芦---西葫芦...
简单实惠又好吃的家常菜推荐,营养又健康,老人孩子都喜欢吃!
凉拌豆腐皮材料:豆皮,黄瓜、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油做法1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。2.豆皮控水,切成细条。3.黄瓜洗净,切丝。4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。5.取小碗,放入味极鲜酱油、盐、糖,搅拌均匀。6.将调好的料汁倒入大碗中,拌匀。