奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。

夏天吃鸡吃猪不如吃这肉,高蛋白少脂肪,2种做法,出锅就是美味

1.干黄酱即固体黄豆酱,比浓稠的黄豆酱味道更足,可在超市买到,也可将黄豆酱裸放在室温下,有两三天待部分水分蒸发,也能当干黄酱使用;或者将黄豆酱的用量适当加大一些亦可;2.腌肉的酱料可按如下比例递增或递减换算:1斤牛腱子、50克干黄酱、25克甜面酱,50克酱油;3.捞出牛腱子的酱汤,把固体调料捞出不要...

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

泡胀的黄豆依然是需要清洗的,因为有的黄豆的皮已经褪下来了,这个时候我们再把黄豆中倒入足量的清水,用手去搓洗是可以将黄豆皮洗下来的。通过用双手揉搓,将黄豆的皮搓下来,然后经过清水的漂洗,黄豆皮就去掉了,黄豆皮影响口感,洗掉之后只剩下黄豆就可以了。第四步,煮黄豆。等黄豆皮也清洗完了,我们就可以准备煮...

常吃“酱牛肉”,或收获3个好处!教你缩水少、切片不散的做法

锅中烧水,水开后放入料包,葱姜,适量老抽、生抽、蚝油,再放少许白酒,料酒去腥,放入白酒的好处是能够激发牛肉的香味,然后再加入两勺甜面酱、黄豆酱和三块豆腐乳,这样可以让牛肉显现酱香味。此时就可以将腌制好的牛肉放入锅中煮了,先大火煮开后,撇去血沫,再用小火慢炖2小时,将牛肉炖烂。掌握好酱牛肉的浸泡...

秋天补精血,八道蒸菜大家可以多吃,清淡营养不热气,精血补得快

做法步骤:1、土鸡剁成小块清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、黄豆酱、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底,接着上蒸锅蒸煮。3、蒸煮三十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。三、香菇蒸肉饼...

义丰祥芝麻油分享黄豆酱干煸豆角的做法

原料:豆角适量、黄豆酱适量、食用油适量、生抽适量、葱适量、蒜适量(www.e993.com)2024年11月3日。做法步骤:1.小火炸豆角,一定要炸熟炸透。2.豆角炸熟备用。3.炒锅倒油,放入葱、蒜,放入黄豆酱,加少许水,小火炒香。4.放入豆角,放入生抽,少许水焖煮。5.炒至水分收干即可关火。

“黄豆酱的做法”,媳妇向70岁婆婆讨教秘方,做法简单,美味

黄豆酱,黄豆酱的做法,黄豆酱新做法,黄豆酱新吃法,酱豆,黄豆,家常菜,美食教程,“黄豆酱的做法”,媳妇向70岁婆婆讨教秘方,做法简单,开胃下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(inclu...

黄豆酱的秘制新做法,不晒也不发酵,出锅就能吃,开胃下饭又解馋

生活,美食,吃货,家常菜,黄豆酱的秘制新做法,不晒也不发酵,出锅就能吃,开胃下饭又解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)is...

秘制黄豆酱做法,不晒不发酵,出锅直接吃,鲜香麻辣,比买的好吃

秘制黄豆酱做法,不晒不发酵,出锅直接吃,鲜香麻辣,比买的好吃日本排核一周年后,大批中国日料店艰难求生美民调:哈里斯在亚裔选民中的支持率高于特朗普哈里斯:美国已准备好迎接首位有色女总统淮扬菜大师周晓燕:做红烧狮子头只能切不能剁霜降至品非遗美食“炝柿子”千城百县看中国|寻闽味:千层糕蒿子面...

大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加

2019-06-1708:08:4502:200来自江西省大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加,一年不坏小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜