羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
做法:1、把羊排洗净切块,最好切的大小一样,这样好一起烧熟,姜切片2、把切好的羊排凉水下锅煮开捞起3、热锅凉油,油热7成下加羊排翻炒均匀4、加老抽翻炒均匀上色5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣皮子6、加啤酒7、一般一公斤羊排,加300克啤酒差不多了(这是用电压力锅做的...
20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时蚕豆炒春笋-材料-春笋、去皮蚕豆...
立秋过后,建议大家:少吃茄子和羊肉,多吃8样,滋阴补阳不上火
2.热锅凉油:锅中加适量食用油,油热后加入切好的大蒜末和姜末,煸炒出香味。3.炒香辣料:加入剪碎的干辣椒、青椒片和红椒片,翻炒均匀,炒至辣椒散发香气。4.煎扇贝:将清洗好的扇贝放入锅中,用中火翻炒。炒至扇贝表面略微变色,煮熟为止,一般3-4分钟即可。5.调味:将辣椒粉、孜然粉、酱油、...
做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
锅中加入切碎的羊油,然后炒化后,加入葱姜煸炒出香味,然后再加入香辛料超出香味,然后再加入准备好的3种酱料炒出香味后,加入适量清水,然后将这个酱汤倒入砂锅中。然后再将上面炒好的羊肉倒入砂锅中炖煮。红焖羊肉做法的精髓之处红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的...
夏天,吃羊肉牛肉不如吃这肉,简单炒一炒鲜香美味特下饭,鲜香!
第二步:锅里放入花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角煸炒均匀,倒入少许生抽酱油,翻炒均匀。第三步:加入适量的开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,鸡肉熟透。第四步:把露天生长的辣椒,切碎放入鸡块中煸炒均匀,加入适量的盐,炒3分钟。这里值得注意的是,辣椒一定一定要用露天生长的辣椒来做,味道才会更好...
五一夜市,带给了乌鲁木齐人什么?
他说原因很简单,自己爱吃,想琢磨点儿更好吃做法儿,再分享给更多和他一样爱吃羊杂的朋友(www.e993.com)2024年9月18日。自己买食材,换着法儿炒制,为了练习,毛玉良最多的时候一个月吃了20个羊头。开店的这些年,陆续有不少人前来向毛玉良取经,想要开加盟店,但毛玉良一个也没答应,也不打算开分店。
收下这份临夏美食攻略,双节假期来一场舌尖上的旅行!
3.河州老炒临夏人以面食为主,其中最受欢迎的就数各类面片了。河州老炒就是河州老炒面片,以羊肉末、粉条、葱、蒜等为主要原料,和面片一起炒制而成。曾盛行于80、90年代,90年代末被河沿面片代替,近年来再次回到大众的视野,逐渐回溯到临夏一带。厚厚的一层羊肉粉条铺在揪的大小合适色泽诱人的面片上面,光是看着...
江西小炒“上饶代表团”来了!_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
4.广丰羊肉粉广丰羊肉粉是一道适合冬天品尝的美食几百米的海拔高差让铜钹山成为广丰高山区植物系最丰富的地方为当地山羊的养殖创造了得天独厚的条件米粉、羊肉、高汤交织在一起相互补充、渗透造就了一碗鲜香美味的羊肉粉寒冷的冬天来上一碗身与心都得到了来自食物的抚慰...
孜然洋葱炒羊肉怎么炒,简单又好吃!
做法步骤:1.羊肉洗净,切薄片,备用。2.加少许料酒和老抽腌制十分钟。3.洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。4.姜切丝,蒜切片,葱切小段,备用。5.锅烧热放适量油,倒入羊肉片加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然调味,大火煸炒,再倒入姜、蒜和葱炒香,继续放入洋葱,翻炒几下,加少许鸡精调味,关火即可。
(洋葱鸡蛋炒羊肉)好吃好看,做法简单
做法①熟羊肉切成小方块,洋葱,胡萝卜分别去皮,洗干净,切成小丁,鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液,备用。②油锅烧热,下入洋葱丁,胡萝卜丁,熟羊肉块煸炒,调入醋,再加入盐,白胡椒粉。③待羊肉块炒至入味后,下入鸡蛋液迅速翻炒均匀。④炒至蛋液凝固以后,淋入香油,装盘后用香菜叶装饰即可。