湘西家常菜---外婆菜,湘西特色菜,9大家常做法都好吃

干冬菇4个青尖椒适量红尖椒适量外婆菜的做法步骤1:准备材料。萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。2:油锅烧热,放入肉末煸炒至肉色变白。3:放入干辣椒段、葱姜蒜末,炒出味。4:倒入干豆豉,翻炒出...

晒干的萝卜干家常做法:客家人啊天教你制作口感爽脆的五香萝卜干

1.将新鲜萝卜洗净,去皮,切成细条状或片状,根据个人喜好调整大小。2.在一个容器中,将萝卜条与盐充分混合,腌制1-2小时,使其脱去部分水分。3.挤干腌制好的萝卜条的水分,将其摊放在通风良好的地方,晾晒1-2天,直到萝卜条变得稍微干燥。4.将晾晒好的萝卜条放入一个干净的容器中。5.加入五香粉...

南昌的十大家常菜及做法

萝卜干洗净切丁,毛豆洗净,干辣椒切段,大蒜切末。锅中放适量水,放入毛豆焯水,捞出洗净备用。锅中放适量油,放入干辣椒、蒜末炒香。加入萝卜干丁翻炒均匀。加入毛豆继续翻炒,加入适量盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀即可。十、南昌拌粉食材:米粉、萝卜干、花生米、葱花、蒜末、盐、生抽、老抽、辣椒油、香油。

美食推荐:香辣萝卜干 剁椒蒸茄子的做家常做法,看着就要流口水

萝卜干300克干辣椒2克蒜末5克葱段5克盐3克味精3克鸡精3克香油5毫升食用油适量辣椒酱少许豆瓣酱适量萝卜干干辣椒蒜末葱做法1.把洗净的萝卜干切成丁。2.锅中加水烧开,倒入萝卜干煮约1分钟后,捞出。3.油锅烧热,倒入蒜末、干辣椒爆香。4.倒入萝卜干,炒约1分钟。

萝卜干的家常做法,一次10斤晒干储存,炒肉吃真香……

萝卜干的家常做法,一次10斤晒干储存,炒肉吃真香,存放一年不坏#丰收的颜色都在我碗里##纯手工制作美食##干菜#@鲜城??_新浪网

精选美食推荐:家常萝卜干,日式炸虾,五花肉血肠炖酸菜的做法

做法1.萝卜干用凉水泡软2.洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆3.放进葱姜丝4.倒入适量酱油5.放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我6.撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃...

特色家乡菜之青豆萝卜干炖五花肉的家常做法

青豆我购买的是和黄豆外观一样的这种,地区不同叫法也各不相同。干青豆用水浸泡10个小时左右,使青豆膨胀。萝卜干用清水冲洗一下浸泡6到8个小时,期间换几次清水。浸泡好的青豆和萝卜干清洗干净,沥干水分备用葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片,干红辣椒切成小段,八角、花椒冲洗干净,五花肉两块用温水冲洗干净...

看似家常的烤麸里,是我们对生活的乡愁

要给烤麸去酸,首先要出水,再凉水冲洗,洗两三遍,再冷水浸泡15分钟。水的不断冲洗并不能让酸味完全散发,还要开大油锅,200度的油,把挤干水分的烤麸放在里面炸。用水冲洗过后要起油锅,把烤麸炸一炸炸到什么程度?任德峰用大漏勺把烤麸颠了一下:“听声音,脆的,要外脆里嫩。”...

腌过的咸鱼怎么烧好吃?你或许真的不知道,今天老奶奶就告诉你

2、咸鱼蒸萝卜干：主料：咸鲅鱼，萝卜干；配料：葱姜，干辣椒；调料：一品鲜酱油，料酒，花椒油，八角一瓣，花椒粒适量；做法：把咸鲅鱼入清水中进行浸泡，中间换几遍水，最好是可以浸泡一夜，直至鲅鱼回软。萝卜干也浸泡至回软膨大，没有了硬芯。可以把咸鲅鱼切成大小相同的块，泡发好的萝卜干，切成和咸鲅鱼差...

家常菜:腊肠炒萝卜干的做法,简直太下饭了

辅助料:水淀粉5g烹饪制作流程第1步/腊肠干切成丁。第2步/萝卜干切丁,姜切片,干椒切节。第3步/下毛豆50g,腊肠150g,姜2g,蒜2g,干辣椒2g。第4步/下萝卜干100g,下黄酒5g,加入适量清水,加入糖3g,鸡精2g。第5步/翻炒均匀,出锅。