土鸡好吃的家常做法
选用土鸡一只,宰杀干净后斩成小块,用清水浸泡去除血水。锅中加水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入鸡块,撇去浮沫,转小火炖煮一个小时。炖煮过程中可根据个人口味加入红枣、枸杞等滋补食材。炖至鸡肉软烂、汤色金黄时,加盐调味即可。此汤味道鲜美,鸡肉鲜嫩,既能滋补身体,又能驱寒暖胃。**二、红烧土鸡**红...
土鸡炖山药的做法
做法步骤1、是不是很诱惑呢2、鸡肉洗干净切小块,山药去皮,准备蒜辣椒和大料,小黄姜汁3、放入配料爆香,放入土鸡下去煸炒。4、添加适量的水,盐和酱油小火焖煮5、把山药放入小火焖,添加适量的辣椒6、炖煮鸡肉和山药软烂后,下入少许小黄姜汁提鲜去腥更美味7、焖煮入味收汁装盘即可8、山药吸收鸡汁...
河鲜惊艳、野菜称绝!浙江的春天可以这样吃~
在衢州常山农村,有一道特色菜品叫做目鱼炖土鸡,它是色香味俱全的浙西传统名菜。先用清水泡发目鱼,然后放入沸水中煮几分钟。之后将鸡块、目鱼、黄酒、姜等一起放入砂锅,大火烧开后,用文火炖三小时左右,即可食用。金华磐安·石斛银耳羹石斛向来被称为仙草,黏性的汁水是它最宝贵的精华。加入了石斛的银耳羹自带...
天气寒冷时,适合冬季食用的经典硬菜,美味可口!
炖土鸡不仅可以享受鸡肉的美味,还可以充分利用汤汁进行其他的烹饪。比如,可以将土鸡的汤汁和土豆一起烧制,制作出一道美味可口的土豆煲。或者,用土鸡的汤汁煮面条,再舀一勺鸡肉和汤汁,这样制作的鸡汤面也是一道非常好吃的美食。无论是品尝鸡肉本身还是充分利用鸡汤进行烹饪,炖土鸡都能带给人们无尽的美味享受。总之,...
天气闷热食欲差,建议这八道菜别错过,清爽美味,吃一次,爱一次
做法:1、水开下1小勺盐(保持翠绿)下毛豆焯熟捞出备用;2、调料汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、少量白糖、1勺淀粉、半小碗水搅拌均匀备用;3、热锅冷油下葱和蒜爆香,加肉沫炒至变色,倒入料汁煮至汤汁粘稠盛出。重新起锅倒油,倒入毛豆翻炒1分钟,倒入炒好的肉沫汤汁,加少量小米辣翻炒片刻...
月子餐:大厨教你这样炖土鸡,只需简单几步,媳妇夸赞很好吃!
月子餐:大厨教你这样炖土鸡,只需简单几步,媳妇夸赞很好吃!月子餐:大厨教你这样炖土鸡,只需简单几步,媳妇夸赞很好吃!月子餐:大厨教你这样炖土鸡,只需简单几步,媳妇夸赞很好吃!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
土鸡别再用来炖鸡汤了,换个做法咸香滑嫩,好吃到根本停不下筷子
做法:1、准备好的土鸡洗干净,去掉多余油,然后把鸡挂起来晾干水分,大概半个小时就可以了。2、在晾干水分的鸡身上均匀的涂抹上一层食盐,鸡的肚子里面也要均匀的涂上一层盐,然后鸡的肚子里面放上几片生姜,和一小把葱,再把鸡脚塞会鸡肚子里面。放生姜和葱是为了去腥,这一步不能省。
农村四叔做了蘑菇炖土鸡,爷俩2斤酒是够了,菜又不够了!
1.将土鸡洗净,仔细摘掉上面的细毛。2.鸡肉切块放入锅中,水加热焯去血水洗净3.鸡肉倒入砂锅,加水没过鸡肉,放入葱姜,花椒、八角开火炖煮1.5小时。4.一个半小时后,将泡好的蘑菇倒入砂锅中5.蘑菇炖制30分钟左右,加入适量食盐调味,顺便看下鸡肉是否熟透。最后温馨提示下,这道美味要想做的好吃建议选用...
省农业厅推荐一种好吃又便宜的土鸡江山白银耳鸡
把鸡切成大块,先用菜油加黄酒、生姜,把鸡炒黄,起锅后放到砂锅或高压锅里,加入冷水清炖40多分钟,辅以大蒜等作料即可。特点:香气浓郁,入口鲜嫩。红烧不放料,先用高压锅蒸10分钟,再拿出来爆炒,炒时不用油,直接放辣椒、生姜、酱油、黄酒和一点白糖调味,炒四五分钟即可。
【云养百味 无限美好】参赛选手(三)李丽江:茯苓炖土鸡,我家的保养...
云南网讯(记者雷莹霞)从热带到寒带的气候变化,星罗棋布的湖泊,交织的河流山川,云岭高原,孕育着很多既好吃又营养的食养瑰宝。天麻炖鸡,三七根须汽锅鸡,火遍全国的旅游伴手礼——玫瑰花饼,奢侈食材天花板的虫草乌鸡汤……食和养两种不同的需求,往往会在一种云南特色美食中完美融合,也会碰撞出有创意有营养的养生...