中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

1、佛手瓜洗净去皮,切开后挖去白芯,再切片备用。瘦肉片加半勺老抽、一勺生抽腌制5分钟,另将五花肉切片。2、起锅烧油,放入五花肉翻炒,炒出油脂后倒入瘦肉片翻炒,炒至变色盛出。3、重新起锅烧油,放入小米椒、蒜末爆香,倒入佛手瓜大火翻炒1分钟,将肉片炒出的汤汁倒入,加适量食盐,一勺生抽炒匀后,焖2分钟。

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

河鳗杀好去骨后切十字花刀的小段,腌制后入油锅炸至金黄色,用永春老醋、白糖调成糖醋口味,和炸过的河鳗、黑蒜粒一起烧制入味,成菜口感酸甜软糯。晋江“晋邑古宴”晋邑古宴囊括了晋江特色物产和烹饪手法,是家乡的味道和游子无法割舍的情感链接。体验酒店:晋江荣誉国际酒店、晋江电力国际酒店、晋江爱乐国际酒店、晋...

烤肉最简单的做法,2步搞定,鲜香入味,外焦里嫩,15元吃到撑

原材料五花肉、生菜、姜片、蒜片、奥尔良粉、生抽、料酒、食用油、熟白芝麻;烤肉放做法1、这是我买的一块五花肉,一斤多一点,花了大约13块钱,做烤肉一般选择五花肉,不能是纯瘦肉,牛羊肉也是一样的,要带点肥的,纯瘦肉烤出来的肉偏干,口感不好,肥瘦相间的肉烤出来油润润的不会干柴,口感更好;2...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

1、花菜掰小朵用清水加盐洗净,控水捞出,五花肉切片,准备蒜苗段和干辣椒段、姜片、蒜块。2、炒锅倒少许油,倒入花菜煸炒至七成熟盛出。3、重新起锅倒油烧热,放入五花肉煸炒出油脂。4、锅中放姜蒜、干辣椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油,加两勺生抽和蚝油。5、倒入花菜炒匀,放入蒜苗段翻炒至断生。6、加...

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

瓦片烤肉:最耐心的吃法临沧市永德县勐底的瓦片火烧肉别具一格,做法原始而简单,将切成大块的肉放到事先调制的调料里腌渍,然后放在瓦片上烤。烤肉味道极好,让你怀疑吃到的并不是天天见的猪肉。剁生:最原始悠久的吃法剁生是中国西南地区彝、傣、白等民族食俗,正宗的剁生是从古代就保留至今的遗俗。将各种肉食剁...

舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!

腌制7天,选择自然风干或者柏树枝丫熏干,从选材到成品必须经历30天共计720小时!从鲜肉加工、制作到存放,古法腊肠肉质不变,长期保持香味,久放不坏(www.e993.com)2024年11月14日。经柏枝熏制后,夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,是新鲜食材难以比拟的美味。粉丝尝鲜价:79元起做法简单好吃到流口水...

猪肉各部位吃法详解

在广东,猪红最常见的吃法是煮成猪红汤,材料很简单,猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好,就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档,你都可以找到猪红汤,在微凉或寒冷的季节喝上一碗,真是暖进心窝里。当然,如果是自己在家做猪红汤,还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,如韭菜猪血汤,...

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!

腐乳怎么吃更安全虽然没有大家想的那么夸张,腐乳的含盐量多的确是短板,通常一块10克左右的腐乳,含盐约0.3克。一般来说,每天食用量不超过一块是可以接受的,平时也可以尽可能地选择低盐腐乳,控制食盐摄入量。而且,腐乳可以作为调味品,在做菜的时候代替部分盐,如红腐乳五花肉、腐乳汁空心菜等,腐乳入菜,好吃到每...

厨师长教你做生煎五花肉,一腌一煎很简单,零厨艺也能做的很好吃

吃个烧烤顺便买套房,现在去淄博都这么“野”吗?4月28日11:27楼市调控淄博新时代,新起点,新农安福建省农产品质量安全现场宣传活动在福州举行4月28日17:25农产品农业农村21.58亿!白云嘉禾望岗“回炉”宅地又上架4月28日18:49土地交易建面房企秋实评论:破解厨电行业内卷ROKI创造者i7给出了答案4月...

腌茄子的季节到了,香辣好吃又下饭,方法简单,保存一年也不怕坏

详细做法:1.将五花肉切宽条,加入姜丝、葱丝、料酒、生抽、盐、香油腌制15分钟左右。茄子干用温水泡软,拧干水分。2.将腌制好的五花肉和茄子干,抓拌均匀,混合在一起,装入蒸碗中,锅中加水,将茄子干放入锅中,大火烧开后,继续蒸30分钟,将五花肉和茄子充分蒸熟即可。