炖鸡汤调料不在多,牢记只加这“4样”,汤鲜肉嫩,金黄没腥味

第二步,鸡肉需要用姜片和料酒焯水,以去除血水和杂质。焯水后,用热水洗净鸡肉,确保鸡汤清澈不混浊。第三步,将所有食材放入砂锅中,加入足够的水量,然后盖上盖子,用中小火炖煮50分钟。在最后10分钟时,加入枸杞即可。在这个快节奏的世界里,我们都渴望找到一种简单而美味的方式来滋养身体。炖鸡汤正是这样一道满足我...

冬日的暖身汤——猪肚鸡汤,滋补不上火,驱寒又暖胃,汤鲜无腥味

1、准备需要的原材料,一只鸡和一个猪肚,鸡要选择土鸡或者是走地鸡,三黄鸡是不适合炖汤的,猪肚要去菜市场买新鲜的猪肚,不建议用冰冻或者是冷冻的猪肚,我用的是走地鸡{大约2斤}和新鲜猪肚(大约1.5斤),新鲜的食材才能炖出一锅好汤;2、先处理走地鸡,整鸡先用剪刀剪开肚皮,然后放在流动的清水下面冲洗掉表面...

猪肚炖汤好吃又营养,孕妇吃好处多多!

2.石仙桃炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,营养不良等症。3.龟肉炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,乌龟肉100克(或鳖肉200克),塞于猪肚内,用线缝合开口处,放锅内煮汤,煮熟后吃肉喝汤。有补中益气,健脾胃...

最近日子过得有滋有味,这个刚需我建议人手一只!

做法很简单,分三步走:1????猪肚先焯水,虽然预处理过,但焯一下更放心,倒掉水夹出猪肚备用。可直接用灵菲尔压力锅焯水,锅身304不锈钢材质,很轻便,双耳设计接手倒水也方便。(传统高压锅真的很重)2????不必换锅,倒出猪肚后,在压力锅里倒入适量油,把沙姜粒、黄姜、葱段爆香,炒出直冲天灵盖的香气。3...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...

十人九腰痛,多喝这3汤,一周喝2次,补肾益气,腿脚有劲精神足!

一、猪肚鸡汤材料:猪肚1个,老母鸡半只,枸杞适量,红枣5-6颗,生姜3片,料酒适量,盐适量(www.e993.com)2024年11月2日。具体做法:1.将猪肚翻面,用面粉或盐仔细搓洗干净,切成条状备用;老母鸡洗净,切块,焯水去除血水。2.将猪肚、鸡块、生姜片放入锅中,加入足量的水,大火烧开后,撇去浮沫,加入料酒,转小火慢炖2-3小时,直到猪肚和...

猪身上“最贵一块肉”,遇到别手软,健脾养胃,很多人不知道

到这里还没完,接下来我们准备一小把茉莉花茶,撒在猪肚上面,再来一杯高度白酒,用手抓匀,这样一来,可以很好的去腥增香,还带点茉莉花味,抓匀以后给它浸泡1刻钟。时间到了,把茶叶捡出来就可以,也不需要再次清洗,沥干白酒备用。清洗猪肚的小技巧就和大家分享完了,下面我给大家分享1款猪肚非常好吃的做法!一起看...

广东,古希腊掌管喝汤的神

02广东汤可分为三大类:一滚二炖三老火,其中老火汤煲制时间长,种类繁多,食材丰富。03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。

苏州美食,何止十大碗!|苏州市_新浪财经_新浪网

将鱼肉、鱼肝分别片成两片,放入碗中,加精盐2克、葱末、绍酒5克拌匀稍腌。炒锅置旺火上,加鸡汤烧沸,将鱼片、鱼肝放入,加绍酒20克、精盐5克烧沸,撇去浮沫,放火腿片、笋片、香菇片、豌豆末,加味精,烧沸后倒入汤碗,淋熟猪油少许,撒上胡椒粉即成。