吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!

点一份干锅羊肉,就看老板已提前煮好了半扇山羊,切片、烧油,葱蒜与辣椒爆出一串劈里啪啦的脆响,在香气达到巅峰时包裹住羊肉,刹那间火光四起,肉片翻滚变色,端上桌时还发着细小的噼啪声。爆炒之后,调料的味道都浓缩成精华,羊肉更香,那油润的滋味别提有多下饭。干锅羊肉,锅气十足!摄影/陈聪慢着,不是火锅吗,...

明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜

准备食材:羊肉,当归,沙参,淮山,莲子,红枣,枸杞子。做法步骤:1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五...

枸杞子怎么吃?介绍6种养生吃法,总有一款适合你

首先,挑选上好的羊肉1公斤,将其放入沸水中翻滚,直至羊肉的每一部分都熟透。然后,将其捞出,切成小方块,静待下锅。热油锅内加入生姜片,与羊肉一同煸炒,待羊肉微黄,便烹入料酒,以去除腥膻。此刻,将炖肉装入砂锅。放入已备好的枸杞20克,再加入2公斤的清汤。慢火慢炖,让羊肉在汤汁的滋润下变得酥烂。香葱和...

小牧羊馆,梁平30年老店,味道和故事一样传奇~

在做法方面,相较于其他餐馆留有羊肉羊膻味的做法,小牧羊馆的羊肉将羊膻味去除得非常彻底,其奥妙,在于李英不停琢磨和调配的汤料:首先把羊骨头用白酒、清水、老姜等浸泡,再加入几十种中药材熬煮,使羊肉汤既不上火又味道独特。每天,李英和她的伙伴们将事先准备好的羊肉汤锅煨在灶上,客人一进店,热汤便端上桌来...

两会观察 | 人大代表集体变身“带货主播”为哪般?

果然,打开20多寸的行李箱,50袋安稳山羊肉码放得整整齐齐。“这可是我们綦江的特色山羊肉。”刘福银掏出几袋山羊肉,开始现场推介起来。“这是红汤羊肉、这是清汤羊肉,加两瓶矿泉水,一煮就是一锅香喷喷的羊肉汤锅……”刘福银中气十足的声音洪亮而喜庆,很快,她的“带货”现场引来一群观众。

市人民医院提醒全体市民:这类人尽量少碰!

桂林的冬季较为寒冷,这使得桂林人在冬季需要摄取一些热量高的食物来保持体温(www.e993.com)2024年11月7日。其中,羊肉汤锅的制作方法简单,将羊肉切成薄片,烫熟后原汁原味,鲜嫩可口,能更好地保留其营养价值。而对于一些口味偏重的桂林人来说,黄焖又很适合他们,黄焖羊肉在烹制过程中会加入大量的香料和调料,使得羊肉的味道更加浓郁。”...

羊肉最好吃的做法,简单易学,好吃又过瘾,端上桌汤都不够喝

第一:我家这边羊肉32块钱一斤,总共买了102块钱的,先放锅里加上料酒、姜片、橙皮、小葱(可以去掉腥味)盖上盖子,大火煮开,转中火煮10分钟第二:这样多煮一会可以很好的去掉羊膻怪味,煮好以后捞起,用清水冲洗一下第三:准备少许橙皮、姜片、枸杞、大枣...

羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!

做法：1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；3、将花椒、汇卤名...

奉浦大厨教你做羊杂锅,简单又好吃~

羊汤煮开以后,放入羊血,汆烫过的羊血很细腻,切成小块。羊杂煮几分钟,最后也可以放羊肉片煮开就可以啦!(羊汤里已经放了盐和其他香料,白胡椒灵魂),羊肉羊杂汤锅就煮好啦!羊汤锅的最佳搭档一定不能少了上海人爱吃的糟毛豆和鸡爪!羊杂是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主...

爱心人士自掏腰包 坚持17年请环卫工吃羊肉汤锅

爱心人士自掏腰包坚持17年请环卫工吃羊肉汤锅12月23日,在沙区天星桥正街的人行道上,热气腾腾摆开60桌羊肉汤锅。这是爱心志愿者张世文免费招待500名环卫工吃羊肉汤锅。据悉,这是张世文连续第17个年头请环卫工吃羊肉汤锅。“每年都是今天,张老板请我们吃羊肉汤锅!”在沙区干了将近20年的环卫工尹义兰大姐很...