夏天要忌嘴,吃凉不吃寒,4道家常凉菜,清爽解暑,舒服过夏天
做法:1、准备1碗绿豆淀粉,绿豆淀粉倒入盆中,再加入一碗清水,一定要用刚才装绿豆淀粉的碗量清水,淀粉和水的比例是1比5,一碗淀粉用了5碗清水,用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒,粉浆就做好了。2、锅中加入4碗清水,大火煮至冒小泡泡,转小火,加2小勺盐,再开始倒入刚才做好的淀粉浆边搅水边把淀粉糊倒进锅里,...
100道家常川菜,味型多样,收藏起来太实用了
1.面粉中加入老酵面和水,揉成团,发酵后加入小苏打粉计息揉匀,最后加入猪油和白糖再次揉匀,用湿布盖好放置半小时。2.将猪肉和虾仁分别洗净,剁成末,加入盐、味精、酱油、鸡汁、胡椒粉调匀成馅儿。3.将猪肉和虾仁分别洗净,剁成末,加入盐、味精、酱油、鸡汁、胡椒粉调匀成馅。4.将面团搓成面条,制...
盘点河南美食必吃6碗面,看看有没有你吃过的!
这款面条,以豌豆粉浆为灵魂,将原本平凡的食材转化为一道道令人垂涎欲滴的美味。粉浆面条的制作过程,就像是一场精心编排的舞蹈,每一个步骤都恰到好处。芹菜的清香、煮熟花生的饱满、细面条的柔滑、黄豆的绵软、炒制面粉的香醇、芝麻盐的馥郁、花生碎的酥脆,每一种食材都以最完美的姿态,融入了这碗粉浆面条中。...
河南十大名面|烩面|炒面|面食|面条|卤面|小吃|羊肉|适量清水_网易...
而在河南,卤面是把面与肉类的高汤混合起来,再制作完成的,其做法是首先把面条蒸熟,然后再把配菜进行翻炒,加以调味,加入适量的清水,配菜与调料煮入味,再将蒸好的面条放入锅中,用筷子搅拌均匀,锅中焖两三分钟,使其彻底吸收汤汁,最后二次上锅,蒸八分钟左右即可出锅享用。蒸出来的卤面相当美味,爱面人士怎能错过?卤...
抛开郑州,河南适合暑假逛吃的美食之都还有这三座,快约起来吧!
店铺推荐:家风老馆子02.血糕安阳血糕,与皮渣、粉浆饭并称为“安阳三大宝”。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用,又称为炸血糕。血糕酥香适口,味道鲜美。店铺推荐:黄家老店本期就分享到这,喜欢美食的小伙伴,欢迎关注!
河南四大主要面食,都是家常做法,天天吃也不会厌烦
做法:1、准备过滤好的豌豆粉浆(www.e993.com)2024年10月19日。2、芝麻叶提前用水泡开,然后加香油,盐,葱腌制。3、西红柿炒熟。4、粉浆倒入锅中,跟西红柿一起,加入小茴香,藿香,还可以加入香菜,边煮边搅拌。5、煮开后加入面条,面条煮熟后加入刚刚腌制的芝麻叶,加入盐等调料煮开就行了。
有人说河南没有陕西和山西人喜欢吃面条,你同意吗?
河南吃面条,大多数人是每天必吃,甚至一天不吃,就像少点啥似的。不管吃了什么山珍海味,最后是一定要吃碗面的,不然就像是没有吃饭。至于河南面条做法,更是五花八门,品种众多。如烩面、捞面、炒面、闷面、卤面、粉浆面、饸饹面、酸汤面、糊糊面、茄面片、韭面叶、龙虎斗等等,直把你看的眼花缭乱,垂涎三尺...
立冬了,带孩子来做这3道家常甜品,暖身又暖心
1、将粉浆过滤一下成品会更加顺滑。用破壁机打粉浆的话不过滤也是可以的,因为打得非常的细腻。2、小火加热,一定要一边加热一边搅拌,否则糯米成分会结块糊底的,煮到冒泡即可关火。3、花生不去皮,营养价值会更高,就是成品没有那么洁白。二、芋圆红薯甜羹-材料-芡实50克、番薯1个、葛根粉2勺、冰糖、...
回味无穷:洛阳浆面条和面条俗
浆水煮沸时,把面条下锅,勾入面糊,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料,这样,浆面条就做成了。因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条,所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”。浆面条是洛阳人的家常饭食,也是当地的一种风味小吃。在火车站、集贸市场、大小街道的各个餐点,浆面条随处可见...
超简单的50道私房菜谱, 从此,再也不用烦恼每天吃什么了!
做法:1.先用厨房纸吸干三文鱼水分,撒上盐和黑胡椒粉,滴几滴柠檬汁,再将三文鱼腌制15分钟。2.平底锅下适量橄榄油,先煎至1分钟,再反转煎另一面也是一分钟,再来回各面再煎一次一分钟变金黄色即可。3.最后摆盘。番茄疙瘩汤打开网易新闻查看精彩图片...