34款家常菜详细做法分享,鲜香好滋味,真的很好吃,值得一试
做法:1、鸡爪洗净后,去除鸡角,并切成两瓣;切两瓣的时候,记得从肉厚的地方先切一下再剁开,以免剁乱了哦~2、锅里加入冷水,放入鸡爪;放入一大汤勺料酒,加入姜片,一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方,用筷子可以轻松戳破~3、将煮好的鸡爪捞出,放入冷水中,加入冰块,使鸡爪凉透;这样可以泡除...
好吃不腻的几道家常菜,做法简单,百吃不腻,有时间试着做
肉丝拌腐皮食材:猪肉、腐皮、青红椒各100克,虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥各适量。做法1、猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净切丝,入沸水焯烫捞出控干;虾米泡软。2、锅内注油烧热,放入肉丝炒变色,加酱油翻炒,盛出。3、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中,撒上虾米。辣酱凤爪食材:凤...
节日家宴,家常菜不可缺少,分享几道家常菜做法,简单好吃超有面
1.鸡爪剪掉指甲,充分洗净,与2片姜一起放入冷水中,将鸡爪煮出血末关火,捞出用温水冲净表皮。2.锅烧热放油,油热,爆香蒜末姜片、放入焯好的鸡爪,倒入半瓶可乐、加入香叶,八角,生抽,花雕酒,盐,水一起放在锅中煮开。煮开开盖将鸡爪翻匀,使料汁均匀沾满鸡爪即可。蒜苗虾仁食材:虾仁、蒜苗、花生、生抽、...
十五道招牌菜,救活了一家濒临倒闭的餐厅!(图解菜品做法)
1、压鸡爪:鸡爪300根洗净,剪去趾甲,从中斩开,入沸水汆烫一下迅速捞出过凉,放入高压锅中,添药香卤水浸没,加盖上汽后压6分钟,开盖备用。2、蒸土豆:小土豆洗净去皮,改刀成小块,放入托盘大火蒸熟后取出备用。走菜流程:1、青蟹(重约180克/只)去壳治净,将蟹身一切为四,加料酒、葱姜水抓匀去腥。2、锅...
粤菜大厨演绎几十道海鲜菜品做法
做法:1、把除带皮花腩外的原料全部分别飞水、洗净;把花腩炸香,待用。2、把数块竹隔用竹签穿起来,放于大桶内垫底。3、注入清水,烧至半开后分层依次放入扇骨、老鸡、鲨鱼骨、花腩、鸡爪,再次烧开后改中火熬制6.5小时,之后再用大火熬制1.5小时至汤色奶白、汤质浓稠即可关火。隔渣后剩余60斤翅汤。
除夕年夜饭,无论贫穷富有,10道吉祥菜要端上桌,寓意虎年行大运
炸鸡爪的时候也不建议盖锅盖,盖上会焖出水蒸气然后滴入锅里,这样油更容易溅出来(www.e993.com)2024年10月16日。炸到鸡爪变硬,颜色看起来也变成了黄色就可以了。7、捞出来后让入冰水中泡2个小时,想要虎皮效果更明显的也可以泡一夜。8、泡鸡爪的时间我们来准备腌料,碗中加一小把豆豉,已经提前加水泡过了。接着加辣椒酱、生抽、老抽、蒜...
广东大姐冒着高温做一桌菜,16岁女儿却点了外卖,当妈的当场崩溃
惠大姐做了一大锅,这样下次想吃的时候复炸一下依然不失口感,随时都可以多一道菜,真是特别方便。炸腐皮卷的时候,她还炸了虎皮凤爪,自己炸的吃起来也更放心。鸡爪炸过之后又酥又脆,再和洋葱青椒一顿爆炒,炒香之后有了调料和蔬菜的香味,鸡爪会变得软糯入味,味道更好,真是一抿即化,吃起来一点也不费劲。
简单菜肴23款分享,营养美味健康实惠,幸福的味道,值得尝试
姜辣虎皮爪做法:1、鸡爪用清水漂去血水,脚趾甲剁掉;其它材料备好。2、姜切成小块;大蒜切丁或者剁末;干辣椒切成段。3、锅里烧600ml清水,水开后,放鸡爪和白醋,煮1分钟后捞出,把水擦干。4、趁热往鸡爪上均匀涂抹老抽。5、锅烧植物油,中火烧到六成热,把盖子合在锅上开个小缝,把鸡爪倒进去,马上...
海南警方控制红树林21名涉赌人员 6人刑事拘留
我也是后悔今天才看到,看完视频快叮嘱家人广州增城区优化交通环境让百姓顺畅出行模特穿的衣服不错,灯光也不错小姐姐吃炸猪排,拌面,大口吃的咯吱咯吱响,吃相诱人韩国吃货大叔,吃无骨鸡爪、面条、白菜等,吃得特别香,我馋了千金女贼:白二爷被人人喊打,春花无奈告知事情真相艾玛拉沼泽战役-诺斯卡蜥蜴人-全面...