把Q弹小龙虾锁在碗里,康师傅如何用真材实料打造新爆款?

同时对虾肉和素毛肚采取RP锁鲜技术,最终制成大份量的小龙虾料理包。而对于产品里的青椒等配菜,康师傅也采用了FD冻干技术。为了给消费者还原出夜市烟火气十足的美味产品,从虾肉到配菜,再到有专利技术的特制圆面,消费者热水冲泡几分钟后即可享用的美味小龙虾拌面背后,其实蕴含了康师傅在生产技术、原料供应、制作工艺等...

小龙虾大掉价,个位数一斤比肉还便宜,这样做鲜香美味赛过饭店!

1,小龙虾我只把头部一点连同虾须一起剪掉了,腹部用一次性的牙刷多刷洗,然后再用清水加少许食用小苏打浸泡半个小时,再次冲洗干净。2,锅中多倒一些油,油温大概六成热下小龙虾,炸至小龙虾全部变成红色,这个时候已经是半熟的状态了,虾体也明显变轻了。3,这时加入姜片,十三香,碎皮,八角,香砂仁,我是手边有啥...

夏日炎炎不想做饭,你就煮这个小龙虾捞面,20块钱全家吃饱吃好

1,我用的是凉捞面的做法,夏天就喜欢吃些不烫的饭菜,锅中加水烧开,然后下入鲜面条煮两分钟,捞出用凉水冲洗降温,这样面条也能更筋道爽滑,冲凉后的面条沥干水分,摆在碗里备用。2,接下来准备烧小龙虾,油锅烧热,下入姜蒜爆出香味,今天的小龙虾我没有放很多香料,所以要把油炒香,姜蒜可以多放点。3,炒香...

小龙虾的N种吃法

一种制作方法是,将小米椒、蒜末、白芝麻、葱花、蒸鱼豉油、蚝油、香醋、代糖、香油和香菜末混合搅拌均匀;另一种做法是,用甜面酱、生抽、醋、老抽、糖、胡椒粉等调料,按顺序加入葱末、蒜末等,如果喜欢吃辣可以加一点小米辣,然后是十三香,最后泼上热油搅拌均匀即可。小刘说,小龙虾的吃法还有很多,比如十三香小龙...

10元3个!鲍鱼价格跳水,南宁人却不太爱?

市民杨先生说:“我们家基本上没有买过鲍鱼回去煮,所以也感觉不到便宜还是贵。”市民蔡女士认为,说起高档海鲜,大家首先想到的是大龙虾、珍宝蟹、鲍鱼这些传统菜色。对老百姓来说,现在鲍鱼降价可是利好消息,趁着价低味美,可以购买一些回去尝试烹煮。南宁人不妨试试“家常鲍鱼”...

煮小龙虾时,直接加水就大错特错了,教你正确的做法,虾肉特弹牙

食材:小龙虾2000克、线椒3个、小米椒4个、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜头5瓣、紫苏叶1小把、老姜5片、葱白2个调味:火锅底料半小块、生抽2匙、老抽半小匙、鸡精1小匙、盐半小匙、蚝油1匙制作步骤:1、讲真,不要吃小龙虾(www.e993.com)2024年11月6日。为什么?一时吃一时爽,清洗小龙虾时你会哭几斤小龙虾得清洗大半天。买小龙虾时要...

...87层人气“塔尖”餐厅主菜大换血!伊比利亚猪、海鲜面、龙虾烩...

作为人气必点的西班牙海鲜面,是大厨特地将面条油炸后用海鲜底汤衬托,聚宝盆一样的西班牙海鲜烩面,还有巴掌大的黑虎虾若隐若现!粉丝福利:主菜补差价可享升级款!补差价98,主菜可选地道的西班牙龙虾烩饭!一整只硕大的波士顿龙虾任你独享~补差价68,主菜也可以选择切开有丰沛汁水溢出的菲力牛排哦,软弹鲜嫩的肉...

门店同比增长率21.7%,小龙虾重回增长

3、高性价比的小龙虾预制菜重回“宵夜顶流”随着经济不断恢复,消费潜力不断释放,小龙虾成为助燃“夜经济”的一把火。相关报道显示,今年5月到10月,济南最大夜市——环联夜市,卖小龙虾的大型烧烤排档6家,旺季时每天卖掉一千多斤小龙虾;6月,海底捞在千余家门店上新小龙虾,实现区域单店8-10桌的夜间新增客流量...

小龙虾最后召集南北做法大对决

原标题:小龙虾最后召集南北做法大对决蒜汤小龙虾川式十三香龙虾黄金蒜蓉小龙虾小龙虾粥文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry来到12月,小龙虾即将过季,但市面上的小龙虾主题餐厅依旧做得红红火火,小龙虾产地也来了个大翻新,既有坚持由南京洪泽湖进货的,也有另辟蹊径来盐城等地进货的。而做法,更由之前的清一...

壹粉食堂|在家也能做香酥大龙虾,外焦里嫩美味翻倍,快来学学吧

配料：活的大龙虾一只，米酒，葱，姜，胡椒粉，淀粉，盐，椒盐粉，鸡蛋。具体做法：1.先处理龙虾，把活龙虾先用刷子清洗干净，把龙虾头中间切开，去掉虾头里面的脏东西，把爪子切掉，大爪用刀背拍拍，容易入味，然后把龙虾的身子顺着纹理切段，取出虾线，把切好的龙虾放在盆里，再清洗一次，放入生姜，倒入一点生抽...