山药也有禁忌?提醒:二者万不可同吃,吃山药的禁忌要牢记

材料:山药300克,排骨500克,生姜3片,大葱1根,料酒1汤匙,酱油2汤匙,盐适量,冰糖1汤匙,清水适量。具体做法:1.排骨洗净,焯水去腥味,然后捞出备用。2.热锅凉油,加入生姜片和大葱炒香,放入焯水后的排骨翻炒均匀,加入料酒、酱油、冰糖炒匀,稍微上色后加入清水,水量要没过排骨,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

中老年人必吃的四道“健腿菜”,让腿脚有力,走路更轻松

一、莲藕排骨汤食材:排骨500克,莲藕300克,生姜3片,枸杞适量,盐适量。具体做法:1.排骨洗净后焯水,去掉血沫,捞出沥干水分;莲藕去皮切块,生姜切片备用。2.将焯好水的排骨和姜片一起放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1个小时,然后加入莲藕,继续炖煮25分钟,出锅前加入适量枸杞,再煮5分钟,...

天气转凉,8道暖身家常菜,简单易做,营养加倍还下饭|排骨|虾仁|豆干...

1.排骨炖豆米:肉香四溢,豆米绵软主料:排骨500克、豆米200克辅料:冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、姜片、葱段、清水做法:排骨斩成小块,冷水下锅焯水,去除血沫后捞出沥干。锅中放少量油,加入冰糖小火炒化,炒至糖色金黄冒泡时,下入排骨翻炒均匀,使排骨裹上糖色。加入生抽、老抽、料酒调味,再放入姜片、...

舌尖上的非遗传承,你尝过吗?

“宁国素食老八样，金秋蟹粉、挂炉脆皮鸭、糖醋排骨等都是几十年传承的菜品。”王勇告诉记者，宁国素斋保留了最正宗、最传统的新中国第一代寺院素食特征，融合海派特色和华泾镇地域特点，最终形成宁国素食的本土特色。宁国素斋按照传统步骤，严格用料，成就了宁国素斋在食客中的好口碑。创新，营造的是意境和风格时代...

夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃

1.黄豆海带排骨汤材料:苦瓜2条,排骨500克,黄豆50克,盐适量。做法:黄豆提前泡一晚。在锅内倒入清水,放入所有材料,大火煮开后小火煮一个半小时,加盐调味即可。功效:开胃消食,清热消暑、凉血解毒。提醒:苦瓜味苦辛寒,脾胃虚寒体质的人不宜多吃,不过,也可以通过烹调使更多的人能享用。先将苦瓜汆水,其寒性...

初冬进补素食为先!常吃这6种食材 给肉都不换

做法:1.排骨洗净焯水,洗干净备用;白萝卜削皮,切成小块备用(www.e993.com)2024年11月3日。2.将姜、葱、排骨一起放入砂锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲30分钟。3.倒入萝卜,放适量的盐再煲15分钟即可。功效:健脾益气。黑木耳民间有冬令吃木耳滋补的习惯。黑木耳营养丰富,常被称为“素中之荤”和“素中之王”。

西兰花比排骨还香的六款做法,馋的掉牙,清爽鲜美到直流流口水!

做法白玉菇和蟹味菇切去根部,撕成小朵,快速冲洗一下西兰花浸泡冲洗干净,掰成小朵,放入煮沸的开水中汆烫一下捞出(焯水时水中放少许盐和油,可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮)。炒锅中放入1大勺油,烧热放入蒜末爆香。放入白玉菇和蟹味菇,

朱学东:故乡的回芽蚕豆,以及老黄瓜炖排骨

老黄瓜和冬瓜一样,最适合与骨头一起炖汤。做法非常简单。先把排骨洗净,放水煮开,去掉血水,加姜末料酒清水,煮开,然后把洗净切块的老黄瓜放进锅里,加些盐,煮开。这时,老黄瓜特有的清香夹杂着排骨的肉香,随着热气透出锅沿,开始弥漫在灶间了。你恨不得拿把勺子开锅一勺,但是,且慢,还得慢火炖一会儿,得让两种...

难怪瘦不下来,这8种素食比荤菜还长肉,个个都是“吸油大户”

5:干锅系列,不知大家发现没,但凡是干锅的做法,一般都要油炸,干锅菜花,干锅土豆,干锅茶树菇,干锅杏鲍菇……端上桌时还要在锅子下面点上火,小火再加热。这样无疑又增加了菜肴的吸油量,光炸吸油就够多了,再炒又加一次油,妥妥的高脂菜。为了身体健康,还是要劝大家少吃……...

煲汤大全 ,24道靓汤的做法,浓汁润味,醇香诱人

做法:1、排骨原块洗净,薯仔去皮洗净;蕃茄去皮,每个切开四份2、用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成竹笋腌鲜汤1、把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮2、薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮...