菜花炒肉,看似简单实则蕴含深意的菜肴,更是许多人餐桌上的常客

1.**焯水菜花**:将切好的菜花放入沸水中焯烫约1分钟,捞出后立即过冷水,这样既能去除菜花中的杂质和异味,又能保持其翠绿的色泽和爽脆的口感。2.**快炒肉片**:锅中倒入适量油,油温五成热时,下入腌制好的肉片,快速滑散至变色后盛出备用。这一步要注意火候,避免肉片炒焦。3.**爆香调料**:锅中留...

28款经典菜系推荐,简单好做经济实惠,做好了味道真的很棒

做法:1、五花肉洗净切大薄片备用;菜花洗净切成小朵,焯水备用;2、青红辣椒切小圈;葱切段、姜切丝,干辣椒切段;3、烧热油,放葱姜,干辣椒炝锅,放入五花肉煸炒,煸炒到五花肉略带焦黄,放豆瓣酱炒出酱香;放入生抽、蚝油、盐使五花肉入味;4、放菜花,青红辣椒继续煸炒,炒到菜花入味,放鸡精拌匀即可出锅。烧茄子...

北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:姐夫真好

首先需要把菜花先焯水,这样炒菜花的时候爱入味还省时。锅里加植物油烧热,放入切成薄片的五花肉煸炒至吐油,再放葱姜炒香,加料酒去腥,再放酱油调色。最后放入菜花和盐,煸炒至味道浓郁,加入蒜末炒匀,关火出锅。再来讲讲孜然排骨。老家吃排骨喜欢吃原味的,北京姐夫说这回换个花样给小舅子尝尝。排骨先放葱姜和料...

饭店里的菜花炒肉片为什么肉香菜花脆嫩好吃又下饭原来是这样做

平时炒菜剁馅剩下的肉皮可别扔,做成Q弹肉皮冻8月18日09:34菜谱肉皮冻肉皮11盛夏三伏天来一道松花豆腐,快手凉拌菜爽口又开胃8月17日01:06菜谱快手豆腐海苔和紫菜到底是什么关系?8月18日11:57美食食材浒苔11家有干笋干货别发愁,苹果姐蒸大包子这招真赞,浓香暄软口感好8月17日09:29菜谱包子李...

美食推荐:豆豉蒸大肠,小米蒸五花肉,麻辣花生,肉片炒菜花

肉片炒菜花材料:五花肉、菜花、青红辣椒、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精做法1、五花肉洗净切大薄片备用;菜花洗净切成小朵,焯水备用;2、青红辣椒切小圈;葱切段、姜切丝,干辣椒切段;3、烧热油,放葱姜,干辣椒炝锅,放入五花肉煸炒,煸炒到五花肉略带焦黄,放豆瓣酱炒出酱香;放入生抽、蚝油、...

家常炒菜花怎样做得好吃?只需多一步,菜花入味,肉片嫩

6.下入尖椒圈翻炒均匀7.下入菜花,生抽,盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可小贴士:肉片切好后,多出腌制肉片这一步,炒出的肉片口感嫩,吃着还没肉腥味,菜花放入开水中焯一下,这样炒的时候比较容易熟,缩短炒制时间,营养流失少(www.e993.com)2024年11月5日。喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎在评论区发表您的...

菜花炒肉片的做法

做法步骤1、花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟),备用;2、热油锅,8成热后,将肉片倒下,爆炒;3、待肉片7成熟后,倒入花菜,一起炒;4、翻炒5分钟后,放入食盐;再3分钟后,放入葱花,即可出锅。---豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;100万道美食...

炒菜花之前,用不用先焯水?听大厨讲完我才知道,原来都做错了!

下面带你看看我是怎样炒菜花的,保证炒出来色泽鲜艳,鲜脆可口,家常味十足!菜花炒肉第一步,把菜花去掉叶根,洗干净。然后用手掰成小朵。粗一些的茎用刀切成片!精肉切片,葱姜切末,青辣椒切块!炒菜花之前,用不用先焯水?听大厨讲完我才知道,原来都做错了!(01)...

菜花炒肉片,营养好吃挡不住

2.买来的五花肉洗净切片,葱姜分别改刀,然后一并放入碗中,加料酒、胡椒粉、生抽、老抽腌制十分钟;炒锅入油加热,倒入腌好的肉片进行快速翻炒;3.待翻炒均匀,肉片表面变色之后,倒入控干水分的菜花进行翻炒,如果觉得干的话可以加少许水分,之后加食用油搅拌均匀即可;...

最近朋友圈疯传的15条厨房窍门,每一条都太实用了!

煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。煮出完美的荷包蛋将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。炒菜花的诀窍...