一碗炒饭,撑起了万店生意

蛋炒饭、炒饭先生、粒粒香炒饭、炒饭专家也均取得了不错的规模。如炒饭先生有230家门店、粒粒香75家、炒饭专家74家。此外,一些特色炒饭也开始迈向规模化的方向。如汉卤帝炒饭,将卤味与炒饭相结合,开出了61家门店;梁小猴港式铁板炒饭凭借木桶炒饭+港式风味,也发展出了32家门店。伴随着炒饭的普及,它...

米饭的N种做法—第123课:印尼炒饭

1/1牛肉、葡萄干、蘑菇、鸡蛋、稻花香米饭、咖喱粉、色拉油、盐、胡椒粉1、将牛肉冲洗一下后,切成末备用;2、将蘑菇清洗一下后,切成片备用;

有哪些不一样的蛋炒饭做法?舌尖上的舞蹈,蛋炒饭的N种奢华演绎

接着加入适量的水或高汤烧开,放入咖喱块或咖喱粉煮至融化并收汁至浓稠状。然后倒入米饭翻炒均匀使每一粒米饭都裹上咖喱汁。加入炒好的鸡蛋和适量盐调味即可出锅。一盘金黄诱人的咖喱蛋炒饭就完成了!它既有咖喱的辛辣香浓又有米饭的软糯可口还有鸡蛋的嫩滑多汁简直是绝配啊!五、童年回忆版——酱油炒饭,还记得...

大厨教你咖喱炒饭的做法,色香味俱

放火腿,玉米粒,青红辣椒,然后大火翻炒均匀,至熟。第六步:咖喱饭出锅。撒上葱花点缀一下,出锅即可。最佳口感30分钟,记得趁热吃。烹饪技巧:技巧一:爆香洋葱的时候,加少许奶油可以增加香气。技巧二:选择东南亚咖喱酱,味道更独特。技巧三:咖喱酱本来就有味,可以不放盐了。今天咖喱炒饭美食分享到这里,喜欢...

炒饭界的颜值担当,蜜汁咖喱菠萝饭的懒人做法

食材:菠萝一个、火腿一根、米饭一碗、青椒一根、洋葱半个、葱花、蒜末、盐、咖喱粉、白芝麻、鸡精1.菠萝洗净,用刷子将菠萝叶子.菠萝洗干净,用刷子刷干净菠萝的叶子,这样看上去颜色更加翠绿,把菠萝切一半,注意避开叶子,叶子保持完整2.用小刀划开菠萝肉,然后用勺子把菠萝肉挖出来,主要不要弄穿菠萝的皮...

扬州的炒饭,不是扬州炒饭

印度炒饭少不了咖喱,但与酱汁捞饭不同,炒饭为了保持干爽的口感,是不能用咖喱酱的,最地道的做法是用咖喱粉,再不济瓶装的油咖喱也行(www.e993.com)2024年11月9日。这种食俗,反向影响了马来西亚、印尼等国家。缅甸炒饭会用到一种叫做Ngapi的食材,字面意思是“压鱼”。是一种由鱼或虾制成的辛辣糊状物,发酵、腌制、研磨,晒干,加入新鲜的黄瓜...

“匠心为民,服务三餐”公益厨房系列之菠萝炒饭:像生如夏花一样...

生如夏花传承美好，菠萝炒饭是明星菜肴之一。生如夏花菠萝炒饭制作方法：食材准备：调料：咖喱粉4g、黄姜粉1g、盐3g、白糖8g食材：色拉油30g、鸡蛋1个、虾仁4个、洋葱粒、红椒粒、广红粒、午餐肉、豌豆各20g左右、菠萝丁60g，葡萄干少许，米饭200g装盘食材：肉松、腰果、蔓越莓干各少许。操作步骤：1）将咖喱...

炒米饭怎么做更好吃?这些做法小窍门你要知道

控制炒饭的用盐量。因为要把炒饭当成主食,如果加盐太多,就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以炒饭时宜配合多种香辛料,除了最常用的葱花,还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料,增加香气,弥补少放盐造成的口味损失。另外,还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半,如果等...

剩米饭不要用来做蛋炒饭了试试下面几种做法吃一次还想再吃

做法:1、香葱切细末2、鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向搅匀3、再将剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀4、拌好的米饭糊倒进热油锅内,小火慢煎成二面金黄色熟透5、起锅切块装盘即可2.蛋煎饭团食材:米饭、鸡蛋、油、盐做法:...

这种百搭“调料”,还是隐藏的“养生”高手!

咖喱粉可以像盐一样直接撒在菜肴里进行调味。但如果你习惯的咖喱是那种酱膏状、比较浓郁的,你也可以用咖喱粉调出自己的健康咖喱酱。一种方法是,利用淀粉、牛奶或者椰汁来进行增稠。步骤举例:1、第一步就是炒菜常规步骤,在锅中放入一点油,放入姜末、蒜末或者洋葱末炒出香味。