经常吃“冷米饭”,血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了?| 微健康

把做好的米饭放凉后再吃对血脂、血糖、脂肪肝有好处?答案:有一定效果。当米饭放凉之后,一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态,这就被称为“老化回生”,在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解,链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态,导致淀粉酶不能水解葡萄糖之间的糖苷键,因此无法...

米饭放凉再吃,能改善血脂血糖和脂肪肝?事实是……

最简单的方法就是将杂粮杂豆与米饭一起煮成混合米饭。(图/视觉中国)推荐一:添加荞麦、燕麦、红米、黑米等杂粮与精白米一起煮,粗粮占1/3。这些粗粮的添加可以弥补精白米中流失的B族维生素、维生素、矿物质和膳食纤维。推荐二:添加绿豆、红豆、眉豆等杂豆与精白米一起煮。杂豆类相对来说比较难熟,建议提前几...

糖尿病人吃米饭:学会这样搭配,血糖越吃越好!

将豆浆替代水来煮饭,米饭竟能保持如初的纯净色泽,还增添了一丝难以言喻的芬芳。这豆浆煮出的米饭,口感更为细腻,味道更胜一筹,让人回味无穷,流连忘返。05糖尿病人吃米饭技巧:加点豆类或杂粮在您的膳食中加入一些豆类或杂粮,如绿豆、黑豆、糙米、荞麦,它们会为您的饮食增添丰富的蛋白质和纤维,犹如一股清泉注入...

入冬后多吃杂粮,分享5款杂粮饭,营养又顶饱,不用菜都能吃2碗

1、这次用的杂粮是黑米、红米、糙米、燕麦米、糯米、玉米粒,因为杂粮的外壳都比较坚硬,需要提前浸泡,这也是保证杂粮饭好吃的要点之一;2、准备好的杂粮除了玉米粒和大米,放在水中,浸泡2小时;这里加入适量的糯米能让杂粮饭的口感更好,杂粮的具体比例可以根据喜好更改;3、杂粮和大米的比例是1:1,大米150g,杂粮加起...

多吃米饭,容易长胖?煮饭时加点它,肠胃好了,脂肪少了,血糖稳了……

茶水可以辅助控糖,加上它带有的天然香气,用来煮米饭能在控糖减脂的同时,增添独特的香味。具体做法是:①取茶叶1~3克,用500~1000ml开水浸泡5~10分钟;将茶水过滤去渣后待用,注意不宜用隔夜茶水;②将米洗净放入锅中,按平时的用水量倒入适量茶水,等待煮熟即可。

白米饭是“垃圾食品”、“最差的主食”?四个窍门,健康吃米饭

茶水可以辅助控糖，加上它带有的天然香气，用来煮米饭能在控糖减脂的同时，增添独特的香味(www.e993.com)2024年11月19日。具体做法是，取茶叶1~3克，用500~1000ml开水浸泡5~10分钟；将茶水过滤去渣后待用，注意不宜用隔夜茶水；将米洗净放入锅中，按平时的用水量倒入适量茶水，等待煮熟即可。晾凉吃食物中的长链淀粉到短链淀粉，再到分解成...

建议中老年人:少吃米饭和馒头,多吃这5种主食,比保健品强多了

薯类的富含丰富的膳食纤维,营养比米饭馒头丰富,含糖量也低。推荐做法:紫薯包1.准备食材准备个小盆,打3个鸡蛋、少量白糖、酵母3克。先把鸡蛋打散,加面粉150克,要分次倒入,边搅动边往鸡蛋液中添加面粉。搅成面絮,倒点油和成面团,发酵2个小时。

米饭是“垃圾食品”?难道这些年全吃错了!

具体做法是,取茶叶1~3克,用500~1000ml开水浸泡5~10分钟;将茶水过滤去渣后待用,注意不宜用隔夜茶水;将米洗净放入锅中,按平时的用水量倒入适量茶水,等待煮熟即可。4别趁热吃热乎米饭中的淀粉,更容易被消化吸收,所以会使血糖上升过快。如果把米饭放凉了,其中的淀粉就会老化,在体内的消化速度相对减慢,对控...

原来蒸煮米饭很简单,轻松掌握这4招,就能减少米饭营养流失

其实也十分的简单,第一种方法最主要是要把米饭和一些食物搭配起来食用,这样就会更加的完美。在蒸煮米饭的时候,可以加一些小米,荞麦和芸豆,还有绿豆这样的粗杂粮搭配在一起。其实如果只是单纯的吃粗粮,是不利于健康的。这样的主食混搭之后,它的营养成分还是会提高很多。

她把豆浆倒在米饭里,三高降了、便秘没了,年轻10岁

日常做饭,不小心米饭煮糊了,可以在米饭中插一根葱,再盖上盖子焖一会儿,糊味立刻就消失了。此外这些做法窍门一定要记牢:这样煮饭最好吃▼1:淘米1-2遍许多朋友淘米淘三四遍,其实是不对的,大大损失了大米的水溶性营养素。淘米不应用流水清洗,应该放在盆里用手搅动着清洗1-2遍,去除表面灰尘即可。