健康周刊丨海南民间地道药用植物:美味药用 双向奔赴
鸡屎藤味苦、性平,归心、肺、大肠经,具有清热解毒的功效。其嫩茎叶既可炒食亦可煮汤,味道独特,略带一丝腥香,却能清热解毒、消肿止痛。据《本草纲目拾遗》所述,鸡屎藤“治一切痈疽肿毒,跌打损伤”,展现了其广泛的药用价值。????做法将鸡屎藤的嫩茎叶切碎,与鸡蛋或肉丝一同快速翻炒,制成一道色香味俱佳的家...
名“臭”味香!这个湛江名小吃有了新吃法……|糖水|番薯|美食|钵仔...
在湛江最常见的做法就是把大量的鸡屎藤采摘回来以后,揉碎取汁,过滤以后加入糯米粉、番薯粉、面粉等原料,然后用剪刀剪成小块,待红糖水沸腾后,把鸡屎藤籺仔煮熟,这样一碗具有大自然的清香鸡屎藤籺糖水就完成了。鸡屎藤糖水。郭龙碧摄鸡屎藤糖水承载了许多人的回忆阿妈话:“食碗鸡屎藤消消暑,清热解毒啊~”...
这种植物被称为鸡屎藤,名字虽不好听,但它的用途却很实用
鸡屎藤的入菜部分是鸡屎藤的叶子,可以食用,而它的根部和茎部则可以用来入药。在我们当地,老百姓通常喜欢采摘它的叶子,把它晒干之后拿来用,或是鲜用,新鲜的鸡屎藤叶淘洗干净,剁碎,把它和在面团中,拿来烙饼吃,大人小孩都可以,对我们的身体有一定的好处。不知道你们那里有没有同样的做法呢?鸡屎藤它有着较高的...
鸡屎藤:闻起来有臭鸡屎味,在广西常做成美食,夏季泡茶清热下火
最常见的做法就是把大量的鸡屎藤采摘回来以后,然后把它揉碎了,取它的汁液过滤以后加入糯米粉、面粉等原料,然后把它做成汤圆、粽子、糕点等。打开网易新闻查看精彩图片甚至有些地方在八月十五中秋节期间,也会用鸡屎藤的嫩叶来做月饼吃,并且这还是当地最常见的一种做法,估计很多外地人都没有听说过,更没有吃过。
在广西北海,农历三月三有一种味道叫“鸡屎藤籺”,你吃过吗?
做法:挑选新鲜的鸡屎藤,摘下鸡屎藤的叶子洗净,放入提前泡好的粘米中一起打成粉(也可以榨汁和糯米粉或者面粉和在一起),它的颜色呈黑绿色,在外地人看来是名副其实的“黑色料理”,然后加入水和好,用擀面杖擀成薄片切丝,煮开水放入鸡屎藤籺,加入适量的糖,一碗独具风味的鸡屎藤籺糖水就做好了。时至今日...
美食推荐丨儋州人经常吃的鸡屎藤,看完我想大吃一斤!
拌面的口味相对汤面而言要重一些,重在其酱料(www.e993.com)2024年10月18日。拌面里的酱料是肉丝、木耳、香菇加入多种调料熬制而成,香辣脆口,入喉后有鸡屎藤的清香余留。将鸡屎藤制成面条的人是个土生土长的儋州人,提及这一创新做法,她笑称是一个意外。早些年,刚生完孩子坐月子时,婆婆给她找了一些鸡屎藤作滋补身体之用,感受到鸡屎藤妙...
吃过鸡屎藤饼的鹤山人注意,别怪没提醒你...
食材:鸡屎藤50克,凤尾草30克、薄荷20克,红糖适量。做法:锅内放入2000cc的水,再将药材洗净,放入锅内,煮沸后过滤残渣,加入红糖搅匀,待冰凉后可饮用。可预防中暑。鸡屎藤根煲猪肺食材:鸡屎藤根15克、北杏10克、猪肺200克。做法:水适量,武火煎开后,改用煎2小时。汤将好时加入姜汁两匙,调味食用。补肺、化...
吃过鸡屎藤饼台山人注意!不得不告诉你...
食材:鸡屎藤50克,凤尾草30克、薄荷20克,红糖适量。做法:锅内放入2000cc的水,再将药材洗净,放入锅内,煮沸后过滤残渣,加入红糖搅匀,待冰凉后可饮用。可预防中暑。鸡屎藤根煲猪肺食材:鸡屎藤根15克、北杏10克、猪肺200克。做法:水适量,武火煎开后,改用煎2小时。汤将好时加入姜汁两匙,调味食用。补肺、化...
海之南:鸡屎藤也美味
制作方法虽然不难,却十分费功夫。10月24日上午9时左右,爱华冷饮店的小妹开始准备中午外卖的鸡屎藤粑仔。工序分为前后两部分。首先当然是将郊外采回的鸡屎藤洗干净,把叶子不分老嫩一片一片摘下。然后把叶子放在案板上用双手双刀娴熟地剁碎。大米洗净泡上半个小时后,与剁碎的叶子一起放在碾米机磨成米浆,磨的过程...
四季皆可采摘,俗称“鸡屎藤”,闻着臭吃着香,夏季吃清热下火
在民间,人们保存鸡屎藤的方法十分简单,采其叶、藤、根晒干,打成面粉似的粉末,可以保存很久。吃法也比较多,最常见的是芋圆一样的做法,和米粉揉在一起,搓成长条切小段,放开水中煮开,碗中加入红糖,一碗清香甜美的鸡屎藤甜汤就做好了。在海南,人们还会直接用当地有名的椰奶炖煮鸡屎藤甜汤,味道更加好吃。此外,鸡...