冬天“第一大补”,不是牛羊肉而是它,不仅味道醇香,而且营养高
吃法一:蒜香口蘑原材料准备:口蘑10-20个、大蒜籽2个、大蒜叶20克、五花肉50克、食盐、生抽、食用油适量。蒜香口蘑的做法:第一步:首先将口蘑冲洗干净,然后将口蘑切成0.2厘米厚的片状备用。第二步:把大蒜叶冲洗干净后切成碎末,然后将大蒜籽切成薄片,接着再把五花肉切成0.2厘米厚的片状备用。
冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!
香叶适量??做法1.羊肉洗几遍清水沥干,大葱切片、蒜头拍松、生姜切片、洋葱切粗丝、青蒜斜切(蒜白拍拍再切)。*因为这里用的是奶香羊肉,不膻,没有备其他香料。2.铸铁锅烧热,不放油,直接放羊肉进去(如果羊肉太瘦,需要放一些底油)。先不要动肉,多煎一煎再翻面煎另一面。煎到羊肉外层微黄,煎出羊油。
可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有!
正确做法:严禁冷冻食品直接进油锅,必须先解冻使表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。04高压锅内食物装太满2023年1月10日,广西桂林邓先生,在家炖羊肉招待客人,15分钟后看到高压锅不出气,准备去关火时发生了爆炸。据邓先生所说,锅...
做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮
做法:1、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,一定要醒好2、把冻豆腐洗洗,挤掉水分切末,越小越好入味3、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样搅拌馅的时候就不会出水4、把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透5、把冻豆腐末加生抽、蚝油、胡椒粉拌均匀,再加韭菜拌均匀...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
??做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。*新鲜羊肉就可以省略解冻这一步,只用在凉水里浸泡20分钟左右即可。2.把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
古时候的春节家宴是什么样的?
拨霞供与现代火锅版本之一的北京涮羊肉非常相似,都以清水打底,香辣咸鲜的味道主要从蘸料获得(www.e993.com)2024年9月15日。而两者间的区别,就在肉片的前期处理上——拨霞供的肉片会事先加味料腌渍,所以含有些许咸味,完全可以不蘸酱直接吃;北京涮羊肉,则省略这一步,一烫一蘸,从淡口一跃而至浓郁。现烫现吃,确实能呈现食材最鲜嫩的口感,品...
河南洛阳4大美食,全是老酒鬼的心头爱,一口接一口,始终停不下
一、猪皮冻猪皮冻,洛阳特色菜品,虽然全国各地都在做,可是洛阳人做的风味独特,能将鲜香与软弹发挥地淋漓尽致。不过,这道菜的做法比较复杂,做一次至少得花四五个小时呢。纵然如此,本地酒鬼们还是得亲自下厨,因为这道菜特别适合下酒,还有含量可观的胶原蛋白。女性酒友多吃地话,无疑是在做美白。故,来洛阳喝酒地...
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
冬日寻鲜一步到“胃” 兰州人日子满福滴很
一把盐、一把花椒、一把姜,煮出来的羊肉非常美味。而最原汁原味吃法就是煮的时候什么调料都不放,煮熟后蘸着椒盐吃,不膻不腻。“七山羊肥而不腻,肉香而不膻。煮起来肉沫是纯白色。肉质可比宁夏滩羊和青海羊。”何其东说,七山羊分布在全县11个乡镇151个行政村,繁衍着60多万只纯种的“永登七山羊”。七山羊...
痛快地吃顿羊肉,才是烟台秋冬最正确的打开方式
羊肉饺子做法饺子>>主料:羊肉、大葱>>辅料:生姜、味精、胡椒粉、花椒粉、酱油、盐>>步骤:1、把羊肉冲洗干净,去掉血水,用刀切成肉末,加入适量的酱油和盐,稍微腌制一会儿;2、接下来,把大葱冲洗干净,去掉根部等杂质后,切成葱末;把姜洗净后,切成姜末;备用;...