四川特色美食,烧椒的制作方法你知道吗?
1.把杭椒和红椒放在锅里干煎(有条件的厨房可以放在炭火上炙烤,味道更香),煎至完全熟透为止,取出放凉,用手撕成段;2.将卤好的带筋牛肉切成薄片(不要切的太厚);拍蒜放入清油中浸泡,使其入味;小葱切成1厘米长的节;3.将杭椒、红椒、带筋牛肉片、A料、小葱段、大蒜拌制均匀,上桌即可。关键1.烧好的杭椒...
20道好吃的家常小菜推荐给你,一起为生活加油吧
1、猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来;2、待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用;3、取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用;...
【记忆】香飘阆中古城的牛肉面‖吴妤
牛肉要切成2.5厘米见方的肉丁,制作牛肉时先将空锅烧热,把牛肉丁放进锅里煸干后铲起,再往锅内放适量植物油和少许牛油,汉族人的做法还要加些猪油和芝麻油,清真食品是不能加猪油的,等油温略热时,放入豆瓣酱和冰糖炒香,将磨细炒熟的三奈、八角、大料、花椒、陈皮、小茴香、草果、香叶、生姜、大蒜、精盐等食材和...
秋天,要多吃这3种肉,比牛肉便宜,比鸡肉滋补,营养好吃又解馋
1.猪蹄剁成块状,焯水后,沥干水分备用。黄豆淘洗干净后,用温水浸泡2-3个小时。2.热锅加油,放入冰糖,中小火熬制冰糖融化冒小泡后,放入猪蹄,煸炒至上色,放入葱段、姜片、香叶、八角、桂皮炒香后,加入生抽,翻炒均匀,加入清水,大火煮开。3.将猪蹄和汤汁倒入高压锅中,加入黄豆,选择“蹄筋类”功能,调制保温...
18款家常菜,宜于酒、下饭香,抽空学起来,美味菜肴吃不停|肉丝|蒜苗...
做法:1.备好配料。2.青红椒切丝,洋葱切丝,姜一半切丝,一半切片,蒜切片,豆豉切碎备用。3.猪小排切成块,用冷水泡2个小时,泡出血水。4.锅中加入适量的水烧开,倒入排骨,焯水,去除浮沫。5.捞出,锅中再重新加水,倒入排骨,料酒,各种香料,大火烧开。
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
做法:1)红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟;2)把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥;3)米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀(www.e993.com)2024年9月19日。二、7个月宝宝辅食6.紫薯紫米粥营养价值:紫薯营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)。
高压锅炖牛肉的做法 几分钟就让你吃到美味
再放上盐和酱油,还有姜片、蒜瓣、和葱段。接着就是把高压锅的盖盖上就行,把盖盖上之后注意放气的地方一定要调节好不要出现漏气的情况。这样就可以开始炖牛肉了,开始的定时大概13分钟就可以。到时间之后就会自动跳闸放气,在放气的时候一定要注意不要去掀锅盖。
飞越教你 正宗咖喱土豆牛肉的做法 成本不到五块钱 够全家吃
咖喱土豆炖牛肉1把买回来的牛腩和牛蹄筋用清水洗净,然后在冷水中泡出血水,多换几次水,锅中加入清水,煮开。把牛蹄筋和牛腩放到沸水中焯水,去掉血腥味,在高压锅中加水,将牛蹄筋放入锅中压十分钟,之后将牛蹄筋捞出,切成滚刀块。2将切好的牛蹄筋,牛腩和高压锅里面的汤一起倒进一个大的炖锅中,开大火煮到...
美食的诱惑:红烧牛肉高压锅版做法
锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫。打开网易新闻查看精彩图片捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟。高压锅内加入适量冷水,大火烧开,放入腌制好的牛肉块,放入葱结、姜片和蒜瓣。打开网易新闻查看精彩图片再加入少许老抽、一个十三香炖肉料包,把八角、干辣椒和少许山楂放入调料盒...
多吃牛肉头好壮壮,个人最喜欢的七道牛肉做法,分享给您,学起来
酱油烧牛肉材料:牛腱子肉300克、老姜4片、干辣椒4个、当归2片、桂枝2根、白酒1匙、黄冰糖30克、生抽3匙制作步骤:1、调味去腥的辅料全部备好,辣椒根据食用人群进行自我调节。2、牛腱子肉口感会更好点,个人其实最爱带筋的牛肉3、锅热少许油放入黄冰糖炒出糖色...