孩子超爱吃的肉夹馍,这做法最简单家常,饼香肉烂,跟买的一个味
食材:猪肉、葱、姜、料酒、,八角、桂皮、香叶、花椒、良姜、丁香、草果、白芷、陈皮、肉蔻、冰糖、生抽、红烧酱油、蚝油、盐、白酒。做法:1、做肉夹馍用五花肉或者前夹肉都可以,洗净的肉先改刀切成大块,然后再切成小块,这样卤的时候能熟得更快一些。2、接着咱们准备这些配料,八角、桂皮、香叶、花椒、良姜...
卤菜店的卤素菜做法,香料精确到克,味道正宗,开胃解腻,吃腻了卤肉...
1、首先将以上材料全部准备充足方便之后使用。2、把大蒜的皮儿去掉,干辣椒切成段状。3、莲藕去皮以后洗干净切成片状,可以切厚一点,就像平时我们在外面吃的那样。豆皮在水里面浸泡两个小时左右切成条。豆皮不要切的太小,大概两到三个指头宽就可以了。4、桂皮,花椒,香叶全部都用清水洗干净,然后用温水浸泡。
五花肉最好吃的7种做法,香味浓郁,解馋不腻,家宴聚餐都爱吃
4、晾干老抽的时间我们准备一把梅干菜,加冷水泡一会儿,喜欢吃软烂一点的可以提前泡发;5、肉皮晾干以后起锅热油,油能盖过皮就好,记着把肉加进来,肉皮朝下;小火炸,放下去后盖上锅盖,中小火三分钟就炸好了,肉皮炸到焦焦的就可以了;取出来后放到第一次煮过肉的汤里面来泡上一个小时,这时候梅干菜也泡好...
卤牛肉最好吃的做法,营养美味看着都有食欲,简单易学上桌就光盘
2、热锅热油放姜片、八角、茴香、桂皮、陈皮、花椒粒、香叶、草果。加适量的水,倒入牛腱子、干辣椒、香葱、料酒、生抽、老抽,放盐搅拌均匀,焖煮1小时至牛肉熟。3、卤好的牛肉,切厚片,摆好盘,浇上卤汁即可。小贴士煮牛腱子时可加适量料酒。
它是猪身上的宝,女人常吃皮肤好,可谓是最便宜的“化妆品”
卤肉皮食材:猪肉皮500克,小苏打2小勺,料酒2汤匙。食用油1汤匙,白糖1汤匙,老抽少许,盐适量,生抽少许。葱姜片适量,大料5瓣,花椒20粒。做法:1、猪皮用清水冲洗一下,加小苏打抓洗揉搓,清除猪皮上面的脏物和油脂,再用小摄子拔掉上面残留的猪毛,用温水冲洗上两三遍,倒掉水分,加2汤匙料酒抓匀静置半小时除...
初秋,晚餐怎么吃?看这里,米面结合防秋燥,接地气做法好吃
我和老公的晚餐,比较简单,也比较接地气,就用毛白菜焯水以后,爆炒出来,加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅(www.e993.com)2024年7月30日。黄瓜炒卤肉皮,就更简单好做了,先把黄瓜和辣椒炒出香味,下卤肉皮一起翻炒出油脂出肉香味,加盐和鸡精翻炒均匀即可上桌。搭配米饭还是不错的晚餐哟。
要想身体好,菌菇是个宝,秋冬这十二种菇最养人!
做法①杏鲍菇掐头去尾,切成1.5厘米厚片;②平底锅内倒入1大匙橄榄油,锅热后将杏鲍菇均匀铺开,每一面中火煎5-7分钟,注意随时加水避免糊锅;③下出锅前倒入酱油给杏鲍菇上色,盛出备用;④搅拌机内倒入白酱部分的材料,搅拌至顺滑,如果太干可以加点水稀释;...
虎皮卤肉饭的顶级做法,学会分分钟举一反三,比卤肉饭还好吃
1.先用火枪把五花肉的皮烧一下,或者是铁锅烧热,把猪皮直接贴在锅面,烧一下,用清水清洗干净;2.处理好的肉凉水入锅放入葱姜料酒三件套,焯出浮沫,煮5分钟,用叉子扎透即可3.虎皮的形成主要就是这一步,在表皮上密密麻麻的给它扎透,扎破表皮就可以了,不要扎太深,扎到肉里;...
这个碳水大省,也太会吃了!
把大米放入水中浸泡几小时,磨成米浆,上笼蒸成薄薄的皮儿,趁热抹上菜籽油,切成宽条状,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、味精、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用,当地多为趁热吃,所以称作热面皮。周家大辣椒面皮店是40年老店,面皮口感软软糯糯的,感觉和广东的肠粉有相似之处。热面皮配菜主要有豆芽、土豆...