这才是水煮肉片正宗的做法,味道香辣,肉片滑嫩,吃起来余味无穷

水煮肉片1.大家看一下我所用到的食材,有豆芽,木耳,豆腐皮,青菜,还有火锅底料,里脊肉一小块,葱姜蒜。2.首先把豆腐皮切成条,葱和姜切成碎粒,蒜切片,再留几粒蒜,切成碎末,菜出锅的时候用。里脊肉垂直于纹理切成薄片,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,打入半个鸡蛋清抓匀,再加入适量的淀粉,抓匀后再加入一...

水煮肉片的家常做法 —— 美食博主冬冬冬的秘籍

腌制肉片是制作水煮肉片的重要步骤之一。将切好的里脊肉片用清水浸泡去血水,挤干水分后,加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制,以去除腥味并增加底味。接着,加入生抽和老抽调色,让肉片看起来更加诱人。最后,打入蛋清并加入红薯淀粉,用手轻轻抓匀,使肉片表面形成一层薄薄的淀粉糊,锁住肉片内部的水分,确保在烹饪过程中保持...

水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧

首先,我们需要准备的主要食材有:猪里脊肉、豆芽、青菜、豆腐皮等。猪里脊肉要选用新鲜的,这样煮出来的肉片口感才会鲜嫩。豆芽和青菜要清洗干净,沥干水分备用。豆腐皮可以切成宽条状,方便入味。接下来,我们来处理猪里脊肉。将猪里脊肉切成薄片,注意要顺着肉的纹理切,这样煮出来的肉片才不会松散。切好的肉片放入碗中...

星期六享受在家的味道,水煮肉片家常做法,品尝水煮肉片的味道

当香味四溢时,加入适量的水,煮开后放入蔬菜煮熟,捞出沥干水分放入碗底。然后,将腌制好的肉片逐片放入锅中,煮至变色后捞出放在蔬菜上。再将锅中的汤汁浇在肉片上,使其充分吸收汤汁的味道。最后,在肉片上撒上蒜末、葱花、香菜等调料,淋上热油,激发出香味。一道色香味俱佳的水煮肉片就完成了。看着家人们品尝...

四川美食水煮肉片最正宗的做法,鲜香麻辣,爽口美味,非常过瘾

1、我们先将猪肉清洗干净后切成薄片,可以切大一点的,这样吃起来会更加过瘾,猪肉最好选用里脊肉,里脊肉口感比较细嫩,。然后加食盐、生抽、料酒、蛋清、淀粉,然后搅拌均匀即可,大约腌制半个小时即可。2、起锅,倒油,放入花椒和干辣椒炒出香味,把花椒和干辣椒捞出来,炒出香味后,辣椒颜色变深后,盛出然后用刀剁碎备...

教你做一道水煮肉片的正宗做法,做法简单,想吃就做

教你做一道水煮肉片的正宗做法,做法简单,想吃就做2023年04月19日21:10新浪网作者倾斜的猫小萌举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月1日。如有关于...

水煮肉片最好吃的做法,只需多加1步,麻辣鲜香,肉片细腻爽滑

水煮肉片最好吃的做法,只需多加1步,麻辣鲜香,肉片细腻爽滑“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

水煮肉片最地道的做法 每个星期都做给家人做 每次都不够吃哦

制作流程:1、猪里脊肉切成大小厚度均匀的片,大概2厘米宽,3厘米长、0.5厘米厚,放入碗中,加入胡椒粉,生姜、料酒腌制30分钟。然后挑去生姜、打入鸡蛋清,同方向快速搅拌上浆,每一片肉都要裹上蛋清,加入淀粉再次搅拌,肉片上劲,大白菜斜刀切成片,大葱切段,大蒜切片,干辣椒切段备用。

“水煮肉片”的正宗做法,这个味道很四川,先收藏了

“水煮肉片”的正宗做法,这个味道很四川,先收藏了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

川菜师傅透露水煮肉片最正宗的做法,超简单,一炒一煮就出锅!

Step9:水开以后将腌制好的肉片一片一片的下入锅中,当肉片全部以后,连肉带汤一起倒入装白菜的容器中。Step10:将刚才剁碎的花椒碎、辣椒碎、小米辣、葱花铺在肉片上,锅烧热油,均匀的淋在这些配料上,一道飘香四溢的水煮肉片就做好啦~成品展示!这道菜的精髓在两个地方,要想肉片嫩,选肉的时候一定要选择...