32款精选佳肴推荐,做法用心整理,成就经典美味,一起试试看
做法:1、萝卜去皮切薄片,片要够薄够均匀,加盐抓腌2、牛肉先切后斩成馅,加葱姜碎再加盐生抽料酒胡椒粉蚝油和一点糖拌成馅3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉4、充分拌均匀5、腌过的萝卜明显变软,冲洗后备用6、取一片萝卜片,放上拌好的馅,卷起来,封口向下放在盘子里7、全都做好后上笼蒸上十分钟,...
清汤豆腐丸子,过节吃完大鱼大肉,最适合吃这道菜了
具体做法:(也可以点击蓝色字体)小猫美食季《48.清汤豆腐丸子》进行观看!材料:豆腐一块、瘦肉200克、胡萝卜一根、香菇4朵、小白菜2棵、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒、香油、姜葱。1.把豆腐放入锅中蒸5分钟(也可以不蒸、蒸主要是去豆腥味让豆腐更劲道)。2.把猪肉剁成馅放入碗中,同时把胡萝卜和...
推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...
食谱推荐:清汤牛肉面食材新鲜牛肉500克、生姜1大块、大葱2根、小茴香10克、红花椒5克、白萝卜1根、面条适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、葱花适量、小香菜适量、辣椒油适量做法1、首先,对食材进行精心处理。将新鲜的牛肉切成大小均匀的块状,冷水下锅。同时,放入切成片状的大块生姜,这一步的目...
这才是清汤面简单又好吃的做法,10分钟搞定,早餐1周吃8次都不腻
这才是清汤面简单又好吃的做法,10分钟搞定,早餐1周吃8次都不腻VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:早餐...
21个烹饪小技巧,每条都十分实用,经常做饭的人一定要看看
一,煮骨头汤,总是清汤寡水,味道不够鲜美,还有腥味怎么办?骨头汤想要好喝,就一定要把骨头中的骨髓油熬化,所以我们可以熬汤时加些醋,因为醋具有易挥发的特点,所以汤中的腥味也会随着醋的挥发而被带走,其次醋可以让骨头中的林,钙溶解于汤中,并可以保存汤中的营养物质,所以汤头自然就会好喝且营养了,关键一点是...
沙县超火爆的扁肉,详细做法告诉你!
扁肉皮20张,纯瘦猪肉馅100g,香葱5g,盐1g,糖3g,食用油5g,白胡椒粉0.1g,料酒3g,芝麻酱10g,香油5g,生抽5g,清水适量步骤:1,肉馅加入胡椒粉,盐,糖,料酒,适量食用油搅拌均匀2,取适量肉馅放到扁肉皮中,轻轻攥住肉馅部位,封口使其不会露馅即可3,锅内加水烧开,放入捏好的扁肉,煮熟后盛出备用...
文史丨爱吃包子、馄饨、饺子的看过来!
比灌汤包子流传更广的有馅面食,当属“馄饨”。其制作的方法为“用很薄的面片,包馅而成,形状似耳朵”。可以说,神州大地,五湖四海都能发现这种美食的存在,虽然名称不见得都叫做“馄饨”——譬如四川有“抄手”、江西有“清汤”、广东更有“云吞”等诸多称谓,但其实都是一类食品。唐代的《群居解颐》记载,“岭南...
春天吃香椿千万要记住,香椿的“死对头”,两者不能一起吃!
具体做法:1.将香椿洗净切碎,和猪肉馅一同放入碗中,加入少许淀粉、盐、生抽、葱末、姜末,搅拌均匀。2.将搅拌均匀的肉馅捏成小丸子备用。3.锅中放入清汤,烧至沸腾,将肉丸放入汤中,煮至肉丸浮起,香味四溢即可关火,最后加盐和胡椒粉给汤调味。
深秋时节,建议大家多吃6种“黄金菜”,补全营养,为入冬做准备
推荐做法:芹菜猪肉馅馄饨准备食材:猪肉馅、小芹菜,鸡蛋、馄饨皮。1、肉馅中倒入适量的葱姜花椒水,搅拌至上劲后,加入一个蛋清和适量的盐、一勺老抽再次搅拌至上劲。2、小芹菜洗净去掉叶子,根茎切碎,倒入适量的香油拌匀,倒入肉馅中拌匀。3、肉包入馄饨皮中,按照自己的喜好包好,放入煮锅中煮熟。
全家人最爱吃的清汤鱼面,做法简单,营养美味
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